玉米骨头汤的做法新上映_玉米汤的10种做法(2024年11月抢先看)
广东腊味煲仔饭和茅根竹蔗骨头汤的做法 广东人常说:“秋风起,吃腊味。”每年秋冬季节,我家总会煮几次腊味煲仔饭。这道菜不仅配料丰富,口感层次分明,而且腊肠和虾米的浓郁香味让人回味无穷。我家先生、婆婆和孩子都特别喜欢这道美食。 虽然我们在杭州已经生活了8年,但杭州这座美丽而有文化底蕴的城市却缺少了一些家乡的味道。回忆起在广州读大学时,校园里有奶牛散步,还有自己开发的酸奶等食品牌子,学校食堂多而分布广泛,价格便宜又美味。每次走到芷园食堂的广式煲汤摊位,看到玻璃窗里排列着一排木菜牌,价格从1.5到2元一份,就忍不住垂涎三尺,想念老家的各种汤品。秋冬天干燥容易上火,感冒咳嗽,多吃滋阴润肺的汤品对身体有好处。 腊味煲仔饭的做法: 将广式腊肠切片,香菇干和虾米提前泡软去沙(用干货泡开的香菇和虾米会让整锅饭更香)。 准备好香菇切条、玉米粒、青豆和胡萝卜切粒。 先将香菇、腊肠和胡萝卜在炒锅里炒香,然后洗米下锅开始煮米饭。 米饭快熟时,加入配菜继续蒸熟米饭,注意用中小火,以免锅底焦了。 趁热倒入味极鲜生抽2勺、些许胡椒粉和半勺盐,用饭勺搅匀,注意不要翻得太猛。 茅根竹蔗骨头汤的做法: 大火烧开水,加入姜片和一勺料酒,倒入骨头焯水后捞起。 将比较碎的配料装在汤料过滤袋内,把汤料和焯水的汤料全部倒入砂锅内(用高压锅会更快,大火烧开中小火半小时),大火烧开,中小火熬1到1.5小时,加盐出锅即可。 蚝油生菜的做法: 生菜焯水捞起。 下油爆蒜,加入2勺生抽和1勺蚝油,搅匀烧开。 加入少许水烧开,浇到铺在菜碟里的生菜上即可。 开饭啦~大家都要吃好喝好哟~
月子餐必备:5款营养炖汤详细做法 在中国传统文化中,坐月子期间的饮食非常重要。其中,汤品是月子餐中不可或缺的一部分。一碗营养丰富、口感鲜美的汤,不仅能补充体力,还能帮助身体恢复。接下来,我将教您如何炖制几款适合月子期间的汤品。 炖制这些汤品时,需要注意火候的掌握和食材的搭配,以确保炖出的汤品既营养又美味。同时,坐月子期间,产妇的饮食应以清淡为主,避免过于油腻和辛辣的食物。希望这些汤品能为产妇的恢复提供帮助。 𘡦鸡肉富含蛋白质,有助于产后恢复。炖鸡汤时,可以加入一些红枣和枸杞,增加汤品的营养价值。 𑼦鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于产后恢复。炖鱼汤时,可以加入一些葱姜蒜和料酒,去腥增香。 ꨥ䴦骨头汤富含钙质和胶原蛋白,有助于产后骨骼恢复。炖骨头汤时,可以加入一些香菇和玉米,增加汤品的口感和营养价值。 쨏汤 蔬菜富含维生素和纤维素,有助于消化和排毒。炖蔬菜汤时,可以加入一些胡萝卜和菠菜,增加汤品的颜色和营养价值。 㦞𘦝汤 红枣和枸杞富含铁质和维生素,有助于预防贫血和提高免疫力。炖红枣枸杞汤时,可以加入一些冰糖和蜂蜜,增加汤品的甜味。 希望这些汤品能为产妇的恢复提供帮助。记得在炖制过程中注意火候和食材搭配哦!
宝宝爱喝的汤,妈妈必看! 春天的潮湿和夏天的闷热让人感到不适,给宝宝们喝些好汤,可以帮助他们增强免疫力,远离疾病哦!广东的妈妈们都喜欢煲汤,宝宝们更是爱喝汤,即使不吃饭也要喝汤㣀以下是一些简单易做的宝宝汤品,供大家参考: 1⃣️ 胡萝卜玉米汤 配料:胡萝卜、玉米、马蹄、筒骨 做法:筒骨冷水下锅煮沸去血水,再冷水清洗一遍。胡萝卜和玉米洗净切块,马蹄拍碎。将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煲40分钟。 2⃣️ 鲫鱼豆腐汤 配料:活鲫鱼、豆腐2块、适量的姜 做法:鲫鱼洗净,两面煎熟后放入水中,水要盖过鱼。加入姜煮开,再放入豆腐,大火煮开后转小火煮30分钟。鲫鱼汤浓白鲜美,宝宝喝汤即可,鲫鱼骨头较多不建议食用。 3⃣️ 淮山薏米排骨汤 配料:淮山、薏米、排骨 做法:排骨冷水下锅煮沸去血水,再冷水清洗一遍。淮山和薏米洗净入锅,薏米提前半小时泡好。将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煲40分钟。 4⃣️ 胡萝卜牛肉汤 配料:瘦牛肉、胡萝卜、姜 做法:将牛肉剁碎,胡萝卜切块,姜少许。准备一个隔水炖的锅,将所有材料放入锅中,加入冷开水炖40分钟。这款汤可以增强免疫力,清甜可口,宝宝们非常喜欢喝。 5⃣️ 薏米冬瓜龙骨汤 配料:薏米、冬瓜、龙骨 做法:龙骨冷水下锅煮沸去血水,再冷水清洗一遍。将所有材料放入锅中,加入适量的水(薏米提前半小时泡好),大火煮开后煲30分钟,再加入切好的冬瓜(冬瓜不去皮)煲10分钟。 妈妈们总是想尽办法为宝宝们变着花样做美食,这些养生汤不仅美味,还能帮助宝宝们健康成长
𖥸𘧾味 | 享受干净舒适的在家烹饪 今日菜谱鰟𓊰墨忧🧂蛋 ⦸ 炒地瓜叶 ⧭骨玉米汤 𝧭骨玉米汤的做法𑰟嘊材准备: 筒骨、玉米、生姜 婪䯼 1️⃣将筒骨清洗干净后放入锅中,加入姜片,倒入足够的水烧开,焯水去血沫,捞出备用。(这样可以去除骨髓中的杂质和多余的油脂) 2️⃣将焯好水的筒骨放入大碗中,倒入足量的清水开始煲汤模式。 3️⃣将玉米剥皮并切成段,放入筒骨汤中~️⃣大火烧开后转小火,慢慢炖煮大约1.5小时至2小时,直到骨头酥烂肉质软糯为止。倀
虎年宝宝浓汤宝:两款营养汤的简单做法 今天分享两款家里常做的宝宝汤,既某手又营养,方便妈妈们节省时间。 番茄牛尾骨浓汤宝 㠩㟦:牛尾骨、番茄、土豆、香菇、葱姜 颀法: 牛尾骨加葱姜片冷水下锅焯水,然后洗净。 将所有食材放入炖锅,加水,选择炖汤模式。 煮好后捞出食材,剔掉牛尾骨的骨头,过滤汤汁。 将汤、肉和蔬菜一起放入辅食机打成糊状。 西兰花加汤打成泥,挤到叶子上,冰箱冷冻30分钟定型,再倒入番茄浓汤,冰箱冷冻4小时脱模。 𝠧米排骨浓汤宝 㠩㟦:玉米、排骨、胡萝卜、山药、葱姜片 颀🇧苯排骨加葱姜片冷水下锅焯水,然后放入锅中,加一点辅食油翻炒。 炒好的排骨和蔬菜一起放入炖锅,加热水,选择炖汤模式。 煮好的汤捞出食材,剔掉排骨的骨头,过滤汤汁。 将汤、肉和蔬菜一起放入辅食机打成糊状。 倒入花生蒸糕模具中,冷冻4小时脱模。 ᠤ🝥혦 脱模后放入保鲜袋中,冰箱冷冻,建议10天内吃完哦。
Coles 报恩牛肉牛骨头清淡做法指南 想要做出美味的报恩牛肉牛骨头汤吗?跟着这个简单的步骤,你也能轻松搞定! 1️⃣ 首先,将买回来的short rib fingers的骨头单独分开,然后浸水1小时以去除血水。如果肉质较好,时间可以稍微缩短。 2️⃣ 准备几片姜和几段葱,记得要冷水下锅哦!这样可以更好地去除腥味。如果喜欢,可以适量加入一些料酒,但因为这款肉质不腥,所以不加也没关系。 3️⃣ 撇去浮沫后,将牛肉转移到高压锅里,加入一两片香叶、两片姜片和半个去皮洋葱。如果喜欢,可以加入草果,但效果不大。 4️⃣ 在高压锅里加入热水,然后压上25~30分钟。注意,热水是关键,这样炖出来的汤会更加鲜美。 5️⃣ 炖好后,加入你喜欢的炖汤材料,比如滚刀块的胡萝卜、白萝卜或玉米,再炖煮15分钟左右。 6️⃣ 最后,记得在炖好的汤里加盐和一点白胡椒粉,再放些小葱或香菜增香,就可以享用啦! 照这个方法,你就能做出美味的报恩牛肉牛骨头汤啦!快来试试吧!
秋季滋补汤品,滋润又健康! 秋天到了,天气逐渐变得干燥,这时候喝上一碗热腾腾的汤,真的是再好不过了!今天给大家推荐六款超级美味的靓汤,让你在秋天里滋润又健康! 🠧𝗦百合猪骨汤 你需要准备:罗汉果半个、无花果8颗、百合15克、猪骨400克、姜2片、盐适量。 做法:猪排骨洗净后用水淖一下去掉血水;除百合外,把罗汉果、焯好的猪骨、无花果和姜片放入锅里,加适量的水;大火烧开后小火煲1个小时;加入百合继续煲半个小时,出锅前加适量盐调味。 𝠨먍花玉米骨头汤 你需要准备:虫草花1把、干贝12克、玉米1根、猪骨400克、姜适量、盐适量。 做法:骨头焯水后捞出洗干净备用;虫草花洗净,和干贝一起用清水浸泡20分钟;一个玉米切成三截,再竖切成四块;将猪骨、玉米和虫草花等材料连同姜片一起放进汤锅里;加适量清水,盖好锅盖,大火烧开后小火炖1个半小时。 莲藕山药汤 你需要准备:莲藕2节、山药100克、扇骨400克、姜2片、盐适量。 做法:猪扇骨斩块洗干净放入水中煮开1分钟,撇去浮沫捞出待用;莲藕去皮切成块,山药去皮切块;将所有材料一同加入到汤锅中,加入姜片;加入适量的水,大火煮开后转小火煲1个小时即可;出锅前放入食盐调味即可。 雪梨猪肺汤 你需要准备:猪肺半个、雪梨1个、无花果适量、姜适量、料酒少许。 做法:猪肺用水冲洗干净表面和管里的血,反复几次,把猪肺切成厚片,放入淀粉,抓多几次冲洗;锅内烧开水放入猪肺,倒一点料酒,煮开2到3分钟,后捞起冲洗干净;将无花果、猪肺以及姜片放进锅里,加上适量的清水,大火烧开后转小火慢煮1个小时;雪梨去皮切成块,再放进锅里继续煮半个小时,出锅前放入食盐调味即可。 觓黄豆猪蹄汤 你需要准备:青木瓜1个、猪蹄半只、红枣8颗、黄豆30克、姜2片、盐适量。 做法:黄豆提前用水浸泡1个小时;将洗净的猪蹄斩块,和姜片一起下锅加水烧开,撇去浮沫,然后捞起来沥干;将猪蹄、红枣和黄豆放进汤锅里,放2片姜;倒入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后用小火煲约1个半小时;把青木瓜去皮及籽,切成小块,放进锅里继续煲半小时,出锅前放入适量的食盐调味即可。 紫薯银耳汤 你需要准备:银耳半朵、紫薯2条、冰糖适量。 做法:银耳用清水泡发后撕成小朵;将泡发后的银耳入锅,加适量的清水,盖好锅盖,炖1个半小时;紫薯去皮切块,放进锅里最继续炖半个小时;放入冰糖待融化了即可。 赶紧试试这些美味的汤品吧,让你的秋天过得滋润又健康!
夏日懒人必备:焖烧锅排骨汤做法 夏天到了,是不是还在厨房里一边煲汤一边汗流浃背?现在有了这个简单的方法,你可以在空调房里吹冷风,听音乐,享受美味的汤。 使用日本ideus的焖炖锅,除了焯水时有热气外,整个炖煮过程都不会增加房间的热源,不会影响空调制冷,而且不需要用电用燃气,安全卫生,还可以腾出炉头来烹饪其他菜肴,增加烹饪的多样性。 步骤1:将排骨切成小段,用清水浸泡清洗。 步骤2:排骨放入凉水中,加入葱姜和料酒,开火焯水,这样焖烧出来的汤不会有腥味。 步骤3:将排骨放入ideus焖烧内锅中,加入热水和葱姜,上大火烧开。 步骤4:关火后,将内锅放入焖烧外锅中,关盖无火焖烧50分钟。 步骤5:在内锅中加入提前准备好的玉米段和胡萝卜块 ,加入少许食盐,重新上大火烧开,然后放入外锅。 步骤6:经过30分钟后开盖取出葱姜即可盛出食用 这样一道简单的排骨玉米汤就完成了。几个小操作技巧: 如果想要小排骨头炖得更酥烂,可以在焖烧30分钟后再次加热沸腾,然后再次放入焖烧外锅中焖烧30分钟,这样基本上可以达到比较酥烂的效果,适合牙口较弱的孩子和老人。 在焖烧过程中,只放入葱、姜、料酒,不需要放盐,焖烧效果会更好。 如果焖烧完成后不能一次吃完,可以直接将多余部分放入器皿中,存入冰箱冷藏。 清洗焖烧锅时可以将盖子完全取下,方便清洗,清洗后吹干下次使用。 使用ideus焖烧锅后,加热后的烹制过程中无需担心干锅等问题,可以轻松外出或带孩子,让家务变得不那么繁重
猪骨头的9种做法与区别 一张图带你探索猪骨头的多样做法与特色! 猪肋排: - 糖醋排骨:酸甜可口,排骨的鲜嫩与糖醋的香甜完美融合。 - 海带排骨汤:营养滋补,海带与排骨的鲜味相得益彰。 猪筒骨: - 酱大骨:酱香浓郁,大骨的骨髓融入酱汁,味道醇厚。 - 香辣大棒骨:香辣可口,大棒骨的肉质与香辣味相得益彰。 猪汤骨: - 玉米排骨汤:清甜可口,玉米的清甜与排骨的鲜美相得益彰。 - 萝卜排骨汤:清爽开胃,萝卜的甘甜与排骨的鲜美相得益彰。 扇子骨: - 椒盐扇子骨:香脆可口,扇子骨的肉质酥脆,椒盐味浓郁。 - 莲藕排骨汤:清爽滋补,莲藕的清甜融入排骨的鲜美中。 猪颈骨: - 冬瓜炖猪颈骨:软糯可口,冬瓜的清爽与猪颈骨的鲜美相得益彰。 - 酱猪颈骨:酱香浓郁,猪颈骨的骨髓融入酱汁,味道醇厚。 月牙骨: - 香辣月牙骨:香辣可口,月牙骨的肉质与香辣味相得益彰。 - 卤香猪脆骨:卤香四溢,猪脆骨的口感酥脆,卤香味浓郁。
小学早餐揭秘!4天新花样 这周因为是元旦假期,所以只需要上四天课,真是太棒了!每天的早餐都充满了惊喜和创意,来看看我们是怎么安排的吧! 周二:萝卜骨头汤面 前一天晚上,妈妈炖了一大碗白萝卜骨头汤,特意留了一些出来,早上起来只需要加热一下,再把煮好的面条放进去,一碗热腾腾的萝卜骨头汤面就完成了!简单又美味,孩子们都吃得津津有味。 周三:赤豆小元宵+玉米粑粑 餸起来,发现昨晚预约的红豆粥已经煮好了,红豆、花生、红枣、枸杞和冰糖的组合,真是甜到心里去了。用压勺稍微碾磨一下,让红豆出沙,口感更绵密。接着煮上小元宵,等它们漂浮起来就熟了。如果觉得不够浓稠,可以用藕粉或者淀粉勾芡一下,味道更棒!另外,还蒸了几个玉米粑粑,香甜软糯,孩子们都爱吃。 周四:蒸饺 最近在某音上学会了烫面蒸饺的做法,用开水和面,做出来的饺子皮延展性特别好,可以包很多的馅料。馅料我们用了笋瓜、胡萝卜、金针菇、鸡蛋和木耳,虽然都是素的,但味道真的鲜甜美味。笋瓜和胡萝卜擦丝后用盐杀一下水,挤干水分稍微切几下,金针菇和木耳焯水切碎,鸡蛋炒熟切碎,所有食材放一起,加少许老抽、生抽、耗油、盐糖和麻油搅拌均匀,就可以开始包饺子了。包好后上锅蒸熟,可以空口吃,也可以蘸醋吃,都非常美味。 周五:巧克力流心面包+煮鸡蛋 밟嚊早上起来,发现阿婆买的巧克力流心面包已经准备好了,孩子们都说好吃,于是从公公家带回来几个。早上吃了半个面包和一个水煮鸡蛋,简单又满足。 每一天的早餐都充满了爱和创意,孩子们吃得开心,我们也做得开心。希望每一天都能这样幸福满满!
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