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豇豆包子馅的做法新上映_豇豆做馅必须焯水(2024年12月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

豇豆包子馅的做法

#动态连更挑战# 孩子吃不够的豆角酱肉蒸饺‼️薄皮大馅超好吃 Hi 大家好呀‼️ 快看过来呀！都快去做这个豆角酱肉蒸饺~ 前几次分享的酱肉小笼包大家都很喜欢~但有的集美说不会包包子，那试试包成蒸饺吧！软面薄皮一口下去全是馅，鲜香的肉馅搭配豇豆角可真的太好吃啦，孩子连吃好几个，做法也超简单，一起get起来呀[心][心][心] 𐟌ˆ准备食材面粉200g | 温水120g | 酵母2g 肉末200g左右 | 豇豆适量 ✔️面团也可以选择晚上冰箱冷藏发酵，早晨起来直接做~ ✔️根据自己的手法包起来不漏馅即可~ ✔️可多做点冷冻备餐哦~吃的时候拿不来直接蒸 ⷊ大人孩子都很爱吃的豆角酱肉包，有肉有菜，吃一口真的超满足，可做早餐或正餐主食哦~大家都快去交作业吧[滑稽][滑稽][滑稽]

夏季必备！豇豆豆腐粉条素包子做法详解每年夏天，我家总会做些豇豆包子，这素包子不仅做起来方便，而且特别适合夏天吃。不会像其他馅料那样需要切切剁剁的，感兴趣的小伙伴可以试试，味道绝对不会让你失望。 ✨食材✨ 面粉500克酵母5克糖7克水300克豆角300克豆腐250克粉条1把 ✨做法✨ 将面粉放入盆中，加入酵母、白糖和水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，发酵1小时。利用发酵时间调制馅料。豆角洗净去掉头部，放入开水中焯水，烫至变色变软后捞出过凉水，这样颜色会更碧绿。然后捞出控水切成丁放入盆中。焯豆角的水中放入粉条煮软捞出过凉水，取出剁碎放入装有豆角的盆中。豆腐切丁，与豆角、粉条放一起。起锅烧油，放入花椒煸香，浇入馅中。然后加入盐、味精、鸡粉、鸡精、花椒粉、蚝油和炒好的鸡蛋，拌匀调好馅。面团发酵后取出排气，揉匀搓成长条，切成小剂子。将小剂子压扁，擀成圆形，将馅放入皮中捏成包子。依次将包好的包子放入蒸锅中。水开后将蒸锅放入开始计时，盖上可视化防尘玻璃盖随时可以观察包子的变化。15分钟后关火，再焖2到3分钟后取出。蒸好的包子表皮松软，皮薄馅大，吃着特别过瘾。 𐟒娙𝧄𖥤馰”很热，但看到新入手的帝伯朗不锈钢蒸锅，炫酷的镜面抛光工艺，手工锻打的钻石纹理外观，真是让人爱不释手。这锅一锅八用：可以一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅，奶瓶消杀容器，可视锅盖还可做防尘盖。六星盘样式蒸格，蒸汽自下往上，沉积在积水盘当中，保证每层食物的鲜活。今天用它一次蒸了3笼包子，节约了许多时间。

家庭版蒸包子和水煎包制作指南 𐟍𔊦œ€近我收到了一份特别的礼物——一台电饼铛！𐟎 看来送礼者是想让我在家也能轻松制作美味的小吃。于是，我决定尝试一些经典的包子和水煎包，让家人品尝。 𐟥Ÿ 纯肉包、豇豆肉沫包、香辣豆腐粉丝包——这些馅料都是我的最爱，你们也可以根据自己的口味来调整。制作肉馅时，记得分多次加入葱姜水，顺着一个方向搅打上劲，这样馅料会更加鲜嫩多汁。 𐟍š 中筋粉加冷水和酵母搅成絮状后，开始揉面。天气冷的时候，可以用温水和糖来帮助发酵；天气热的时候，则不需要这些辅助。揉面至没有干粉为止，盖上保鲜膜松弛十分钟，再揉就会很容易光滑。为了使蒸出的包子表面光滑，可以在揉面时加点玉米油。 𐟌᯸ 将面团放在室温28度的环境中发酵至两倍大，然后取出揉搓排气。分成均匀的小剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮面片。包上馅料后，捏出好看的褶皱。再醒十分钟，如果天气冷，可以在下面添点温水帮助醒面。 𐟍𒠨’𘥌…子时，冷水上锅，水开后大火蒸十分钟，关火闷上三分钟再开盖，这样可以防止包子回缩。 𐟥Ÿ 水煎包的做法也很简单：起锅烧油，放入生包子胚，煎至底部焦黄后添大半碗水。如果你喜欢冰花底的水煎包，可以添点淀粉水。盖上锅盖大火焖八分钟，开盖后等水收干即可出锅。希望这些简单的步骤能帮助你在家也能轻松制作出美味的蒸包子和水煎包！𐟍𝯸

零失败的长豆角肉馅包子做法你尝试过长豆角馅儿的包子吗？真的超好吃！下面我来分享一下具体的做法，保证你零失败。食材准备猪肉馅长豆角（长豇豆）葱步骤详解准备花椒水：取十颗花椒，用100ml水泡出香味，之后将花椒颗粒过滤掉。发面：将面粉、干酵母、少许白糖和适量水混合，揉匀后用保鲜膜封好，放在室温下发酵。洗蔬菜：长豇豆、葱和姜洗净，葱切碎，姜用刨子擦成沫。调制肉馅：将泡好的花椒水和肉馅拌匀，注意花椒颗粒要过滤掉，不要放在馅里。然后向一个方向搅拌，直到水全部被肉吸收。这一步是关键，馅儿香不香全靠花椒水！加入调料：将葱碎和姜沫加入馅儿中搅拌均匀。调料包括盐、糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精、五香粉和香油（香油可以多放一点，超香）。处理长豆角：将长豆角切小丁，稍大一点也没关系，包子馅儿包得多。将切好的豆角丁加入馅儿中搅拌均匀。如果太干可以加生抽，太多水可以加香油多搅拌。包包子：将发好的面团分成小份，包入调好的馅儿，包好后放入蒸锅的凉水篦子上，盖上盖子。北京的气候较干，包子皮容易干，所以盖上盖子可以保持湿润。醒发：全部包好包子后，盖上盖子，等半小时让面皮醒发。半小时后检查包子是否发起来，如果比之前大一点了，开火蒸。蒸包子：开大火蒸20分钟，然后转中火5分钟。蒸好后关火打开盖子，白白胖胖的大包子就做好了！如果蒸馒头可以多蒸五分钟。小贴士花椒水和香油是关键，真的很好吃！蒸包子的时间一定要用凉水锅，盖上盖子等半小时再开火蒸。这个方法真的零失误，保证你蒸出的大包子又大又白！赶紧试试吧！𐟘‹

胡女士的豆腐大饼制作指南𐟍• 豆腐大饼的制作方法揉面团豆腐大饼的面皮可以选择发面或不发面。发面的做法可以参考香辣小包子的发面过程，而不发面的做法可以参考豇豆饼的发面过程。图片上的豆腐大饼使用的是发面。大家可以根据自己的喜好选择面皮。调馅将两块豆腐（约1400克）整块放入锅中，用热水快速过一遍，这样可以让豆腐中的水分排出，豆腐变得硬一些，更容易包馅。如果买的豆腐比较薄，就不需要过热水了。接下来，加入3勺生抽、1勺半老抽、适量盐、一点点蚝油、味精、鸡精和白糖提鲜。根据个人口味加入辣椒，一般加点辣椒会更好吃。最关键的是烧一点热油，浇在拌好的馅上，这样可以提香。如果觉得麻烦，不烧油也没关系，放一勺菜籽油也可以。做饼将面团扯成约60克的小剂子，按压成圆形。每个饼放约50克的馅料，封口后，口子朝下放好。表皮上抹一层油，防止面皮干燥裂开。连盘子一起套上保鲜袋，醒10分钟左右。煎饼手沾点油把饼按薄，锅烧热放一点油，然后直接下饼。加入小半碗水（约60克），盖上锅盖闷至水烧得不多干（约2分半），然后翻面，再煎1分钟，就差不多好了。整个过程大约需要3-4分钟。 𐟌Ÿ香喷喷的豆腐大饼就出锅啦𐟥𐀀

宝宝辅食全攻略：轻松追赶身高体重𐟍𒊰ŸŒŸ 宝妈们，是不是有时候感觉宝宝的身高体重增长缓慢，甚至几个月都没见长？别担心，今天我来分享一些辅食搭配的小技巧，帮助宝宝健康成长！ 𐟌ž 早餐时间：菜肉包和裙带菜蛋花汤食材准备：裙带菜20g、鸡蛋一个包子馅：猪肉、甘蓝、胡萝卜做法：先把裙带菜泡发切碎，锅里放油，加入裙带菜翻炒均匀，倒入适量热水盖上盖子炖煮3分钟，然后淋入鸡蛋液，加点宝宝酱油和芝麻油调味。 𐟍š 午餐时间：大米饭、肉末杂菜豇豆和玉米虾排食材：大米40g、猪肉末20g、豇豆40g、土豆和胡萝卜各10g、鲜虾两只、玉米粒15g 做法：猪肉末加一勺淀粉和一勺辅食油搅拌均匀腌十分钟。豇豆、土豆和胡萝卜切丁焯水煮软。锅里放油，加入肉末滑炒变色，再放入配菜和适量宝宝酱油翻炒均匀。鲜虾加一勺淀粉、适量宝宝酱油和半个蛋清打成泥，拌入焯水的玉米粒，平底锅放油，摊成小饼烙熟。 𐟍… 晚餐时间：番茄炒蛋拌面食材：面条40g、番茄30g、中午剩的鸡蛋、黄瓜30g 做法：面条煮熟备用。番茄去皮切块，锅里放油，鸡蛋炒熟后放入番茄，加点盐和番茄酱炒匀盖在面上。黄瓜去皮切丝摆在盘子里。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚥悦žœ宝宝体检不达标，身高体重几个月不增长，宝妈们不妨试试这些辅食搭配方法。专业营养师的经验分享，希望能帮到你们！

米其林推荐的永乐饭店川菜，真实体验如何？ 𐟓 店铺地址：武侯区肖家河中街36号 𐟌Ÿ 整体评价：4/5 这家店已经经营多年，主打老川菜。整体来说，菜品调味中规中矩，不会让人失望，但也没有特别惊艳的地方。价格和味道基本匹配。 𐟍– 外婆回锅肉 - 4.5/5 这道菜的肉片呈灯盏窝状，肥瘦相间，豆豉和豆瓣的香气浓郁，肥而不腻。不过，回锅肉的蒜苗被换成了青椒，虽然可以理解，但还是觉得少了点灵魂。 𐟐Ÿ 豆瓣鱼 - 4/5 鱼先炸至金黄，再炒料汁淋上，有点像干烧的做法。整体风味微酸，加了泡豇豆，但味道不算复合。鱼肉本身不太入味，需要蘸着汤汁一起吃。 𐟍— 宫保鸡丁 - 4.5/5 这道菜是荔枝味型，糖醋基础上叠加了咸、干辣、葱姜香的复合味型。鸡肉嫩滑，糖醋风味适宜，花生米香脆，整体很不错。不过，宫保鸡丁应该再加一层干辣椒和花椒炒香的糊辣味。 𐟥˜ 肝腰合炒 - 3/5 期望最大，但最失望的一道菜。味道单调，吃不出复合的香味。猪肝和腰花切得很厚，不太入味，只做到了口感嫩滑这一点。吃过好几家不知名饭店的这道菜，这家反而觉得最一般。 𐟍– 糯米排骨 - 3.5/5 软糯咸香，正常发挥。 𐟍𒠤𘸥퐦𑤠- 3/5 就像在吃某种包子馅，口感不够嫩滑，偏扎实，酱油味偏重，不难吃，但也没什么特别之处。

豇豆牛肉包子：鲜香多汁的家常美味今天给大家分享一个超级美味的家常包子——豇豆牛肉馅包子！豇豆的清脆口感搭配牛肉的鲜香，每一口都能感受到肉汁四溢，简直是早餐、午餐的不二选择，甚至可以冷冻保存，随时蒸一蒸就能享用。快来试试吧！ 𐟌Ÿ【食材准备】面团：普通面粉500g，温水250ml，酵母5g 馅料：牛肉馅400g，豇豆200g，葱姜蒜适量调料：酱油2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖0.5勺，五香粉0.5勺，香油适量 ⏱【做法步骤】 1️⃣ 和面：将酵母放入温水中，溶解后倒入面粉中，用和面机揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时，至面团膨胀两倍大。 2️⃣ 处理豇豆：开水焯烫1分钟后沥干水分，切成碎备用。 3️⃣ 调馅：牛肉馅中加入葱姜蒜末、酱油、蚝油、盐、糖、五香粉和香油，搅拌均匀后加入豇豆搅拌均匀。 4️⃣ 包包子：发好的面团揉匀，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。取一勺馅料放入包子皮中，捏紧收口。 5️⃣ 二次醒发：包好的包子静置15-20分钟，让面皮再次膨胀。 6️⃣ 蒸包子：蒸锅加水，开锅后放入包子，再蒸10分钟左右，关火后焖5分钟再揭锅盖。 𐟤䣀小贴士】面团一定要醒发到位，这样包子皮才会松软有弹性。豇豆提前焯水可以去除涩味，增强口感。馅料调好后可以稍微腌制10分钟入味，包出来更鲜香。 𐟔壀推荐理由】豇豆牛肉馅包子的口感非常丰富，豇豆的脆嫩和牛肉的鲜香完美融合，鲜美多汁，吃一个就停不下来！自制的包子不仅健康无添加，而且冷冻起来，随时蒸一蒸就是一顿美味。赶紧试试这道美味的豇豆牛肉馅包子吧！

𐟥Ÿ豇豆猪肉包子馅制作全攻略𐟍𒊰Ÿ𝯸想要制作美味的豇豆猪肉包子吗？跟随以下步骤，轻松搞定！ 𐟥쩣Ÿ材准备：一斤半豇豆一斤猪前腿肉生抽、老抽、蚝油白酒、甜面酱、黄豆酱食盐面团 𐟍𓥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将豇豆焯水2分钟，加入盐，捞出后迅速过冷水，晾干后切成细丁。 2️⃣ 将猪前腿肉分开肥瘦，绞成肉馅。 3️⃣ 热锅加油，放入肥肉煸炒至出油，加入葱、姜末，倒入瘦肉继续煸炒。 4️⃣ 加入白酒或料酒去腥，加入蚝油、甜面酱、黄豆酱，倒入生抽和老抽，搅拌均匀。 5️⃣ 加入豇豆碎，翻炒30秒，最后加入食盐，翻炒均匀后关火。 𐟥Ÿ面团处理：将面团揉搓排气，擀成薄片。包好包子后，醒发15分钟。大火烧开后转中小火蒸15分钟，焖5分钟后出锅。 𐟍𔤺륏—美味的豇豆猪肉包子吧！

美味豇豆馅生煎包的做法步骤详解 𐟎‰最近我家小宝贝特别喜欢豇豆馅的生煎包，每次都能吃好几个，真是让我开心得不得了！今天就来分享一下这道美味生煎包的详细做法，保证你也能轻松搞定！和面步骤首先，我们来看看怎么和面吧。准备工作：准备240克水和一袋5克装的酵母，再加点糖和油，混合后加温到37度。混合面粉：把500克中筋面粉倒进去，用3-6的速度混合。揉面：加入5克盐，揉面2分钟。发酵：找个大碗抹点油，把面团放进去，盖上保鲜膜，放到室温发酵到两倍大（手指插进去不回缩）。准备肉馅接下来是肉馅的部分，这可是关键哦！切肉：把300克腿肉和梅肉（带点肥的更好）切小块，放进冰箱冷冻1小时。打馅儿：用10-15秒速度6打馅儿（比买的肉馅口感要好，能打出手剁的感觉）。切豇豆：把400克豇豆切碎。切姜：10克姜切碎。调料：按照美善品幸福厨房-肉-酱汁肉丸的方法加调料和馅儿。其实就是加入调料后10秒/反转速度3.5。调料包括30克生抽、30克料酒、5克糖、5克盐、10克香油，根据个人口味可以再加5-10克十三香。包包子发酵好的面团揉一下后分成小剂子，每个30克。包好后进行二次发酵（室温10-20分钟）。生煎步骤最后一步，我们来煎包子吧！预热锅子：用摩飞锅刷一层油，调到中火。放包子：把包子挨个放入锅中。烙底：2分钟烙出硬底。加水焖煮：加入120克水（用小美量杯盖一杯半），开大火盖上盖子焖5分钟。出锅：开盖撒点黑芝麻和葱花，就可以出锅啦！这样，美味的豇豆馅生煎包就做好了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你也会爱上这道美味！𐟍𝯸

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【豇豆肉包馅的做法步骤图，豇豆肉包馅怎么做好吃】煜钰妈_下厨房
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