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白萝卜泡菜的做法新上映_萝卜干的正确腌制法(2024年12月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

白萝卜泡菜的做法

酸甜脆爽的白萝卜泡菜做法，快来试试吧！嘿，朋友们！最近我关闭了店铺，终于可以毫无保留地分享我们店的招牌泡菜——酸甜萝卜了！这可是夏天我最爱的味道，酸酸甜甜，脆爽可口。如果你也喜欢，记得给我点个赞哦，这样我更有动力继续分享更多美食啦！材料准备 𐟥• 白萝卜盐糖小米辣水醋步骤一：切萝卜 𐟔ꊩ斥…ˆ，把白萝卜切成小块，大概1厘米见方。然后撒上盐，腌制10分钟。这个步骤很重要，能让萝卜出水，去掉一些辛辣味。步骤二：清洗萝卜 𐟚🊨…Œ制好的萝卜要用清水洗干净，直到没有盐味为止。然后放在通风处晾干，直到没有水分。步骤三：调味腌制 𐟍𖊦Ž夸‹来，我们来调味。准备100克糖、100毫升小米辣水和125毫升3.5度醋。把这些调料倒入萝卜中，搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏，腌制15天。小贴士 𐟒እ悦žœ你喜欢更辣的口感，可以加入一些辣椒油。腌制好的萝卜可以放在常温下，也可以放入冰箱冷藏，常温下可以放半个月左右。结语 𐟎‰ 这样，一道酸甜脆爽的白萝卜泡菜就完成啦！夏天的时候，拿出来露营或者和朋友分享，都是绝佳的选择。希望你们喜欢，记得给我点个赞哦！赶紧试试吧，祝大家都能做出美味的酸甜萝卜！

自制韩式萝卜泡菜，简单又美味！今天尝试了一种新的韩式萝卜泡菜做法，结合家里的食材，做出了西瓜侠家的独创版本。这个泡菜非常简单，不需要鱼露和虾酱，味道也很棒哦！所需食材：应季白萝卜1-2根（超市买很便宜，0.99一斤）苹果/梨一颗蒜姜（去皮）葱糯米粉糖盐韩国辣酱辣椒粉（可选）制作步骤：将白萝卜洗净，切成厚片，再切成2厘米的小块。撒入盐和糖，拌匀后用网盆沥干水分。如果水分太多，可以冲冲水，再控干。制作酱料：将糯米粉加水小火熬成糊糊，冒泡后关火。将姜、蒜、苹果/梨切块，加入三勺糯米糊和韩国辣酱，可选性加入少量辣椒粉，用料理机打成酱料。将酱料倒入控干水分的萝卜块中，搅拌均匀，让每一颗小萝卜块都沾上酱料。加入香葱段，搅拌均匀，装入盒子中。可以尝尝味道，不合适再加适量的糖、盐调味。做好的泡菜萝卜先不要急着吃，放在盒子里，在室温下放置一晚，让小萝卜们充分发酵后，再放入冰箱1-2天就可以吃啦！𐟥𓊊这道泡菜萝卜非常下饭，快来试试吧！

某手台式泡菜，清爽又简单！嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又清爽的台式泡菜做法，保证你一学就会！𐟘‹ 材料准备小黄瓜（青瓜）1条白萝卜半根红萝卜一小段红辣椒1小条盐少许腌汁制作糖（2.5汤勺）白米醋（2汤勺）水（3汤勺）步骤一：处理萝卜首先，把白萝卜和红萝卜都去皮，然后切成小丁块。接着加一小匙盐，抓匀后静置10分钟。等它们出水后，倒掉水分，再加冷开水洗两次，去掉多余的盐分。步骤二：处理小黄瓜小黄瓜切片，加半小匙盐，抓匀后静置5~8分钟。等它出水后，倒掉水分，再加冷开水洗两次。步骤三：煮腌汁接下来，我们来煮腌汁。把水、白醋和白糖倒入锅中，煮到糖融化，白醋的味道也煮出来。然后熄火，放凉备用。酸度和甜度可以根据个人口味调整，一般比例是水:白醋:糖＝2:1:1。步骤四：处理红辣椒红辣椒去籽（如果你喜欢吃辣，可以保留辣椒籽），切成片状或斜片状。步骤五：腌制把沥水的红白萝卜丁放入乐扣盒，倒入一半的糖醋腌汁。然后铺入小黄瓜片，撒上辣椒片，再倒入另一半糖醋汁。盖上乐扣盖，放入冰箱冷藏1~2小时就可以吃啦！如果只腌小黄瓜，只需冷藏30分钟就入味了。小贴士如果你喜欢蒜头味，可以拍1-2颗蒜头一起腌哦！怎么样，是不是超级简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道清爽可口的台式泡菜！𐟍𝯸

𐟥•惊蛰节气，白萝卜这样吃更养生！ 𐟌𑦃Š蛰时节，养生正当时！白萝卜，这个春季的养生好物，不仅解油腻、化食积，还能清热生津、开胃健脾。今天，就教大家一道烤肉店同款的白萝卜做法，让你在享受美食的同时，也能照顾到身体哦！ 𐟥㩦–先，准备好材料：白萝卜1根、小米椒4个、蒜瓣4个，还有食盐、白糖、生抽、香醋适量，以及晾凉的白开水1大碗。 𐟍𝯸接着，开始动手制作啦！ 1️⃣ 将萝卜放入盆中清洗干净，去掉头尾后切成薄片。 2️⃣ 在盆中撒上食盐，搅拌均匀，腌制1小时，让萝卜片均匀粘上食盐并杀出水分。 3️⃣ 清洗干净小米椒和蒜瓣，切成小段，加入萝卜片中搅拌均匀。 4️⃣ 煮沸一碗水、1/3碗醋，加入适量盐和糖，然后晾凉。 5️⃣ 将萝卜片倒入干净的密封玻璃瓶中，边倒边压紧实，再倒入凉好的糖醋水，保证淹没过萝卜片。 6️⃣ 密封腌制1-2天，就可以开吃啦！𐟘‹ 𐟒ᨅŒ制后的白萝卜口感酸甘皆宜，开胃消食、解油腻效果一流哦！但是记得要适当食用，不可贪多哦！ 𐟌🦃Š蛰节气，让我们一起尝尝这道美味的白萝卜泡菜吧！让身体更健康、更舒适！

50元！家庭版部队锅𐟔劤𝠦œ‰没有想过在家也能做出媲美韩餐馆的部队锅？其实很简单！今天我要分享一个超级省钱又美味的部队锅做法，保证你做出来绝对不输外面餐馆的味道，而且半小时内就能搞定，绝对是懒人福音！食材准备 𐟥슦𔋨‘𑯼š小的一个（大概5角钱）香菇：6朵豆腐：3元白萝卜：半根（一整根白萝卜我只花了2元），不喜欢白萝卜的可以用西葫芦替代泡菜：3元金针菇：1.5元一袋牛肉卷：15元菠菜：3元辛拉面：5元韩国辣酱：15元（我每次只放两大勺，所以一大盒可以用好几次）步骤一：准备工作 𐟥„ 先把所有食材清洗干净，切块或者切片。香菇可以切成薄片，或者像我一样在表面打十字花。如果你买了整片的韩国泡菜，记得切丝。然后在锅中码好，如图2，摆成你喜欢的样子，泡菜放在最中间。步骤二：调料准备 𐟌𖯸 找一个小碗，盛出两大勺大酱，把辛拉面里的所有调料包打开倒在碗里，再倒一小勺味极鲜（没有也可以），然后加点水化开。如图3。步骤三：肉卷和酱料 𐟍– 把牛肉卷均匀撒在最上面，然后倒上刚才准备好的酱料。如图4。步骤四：加水煮开 𐟔劥Š 入足量的水，几乎可以没过所有食材。如图5，开火煮开。步骤五：加入辛拉面 𐟍œ 放入辛拉面，煮3分钟左右。如图6。最后加入绿色蔬菜（我放的是菠菜，提前放的话蔬菜会煮得太软太烂）。如图7。加入一颗蛋，如图8。步骤六：芝士和葱花 𐟧€ 如果你喜欢吃芝士，可以放上芝士碎或者芝士片，煮2分钟。最后撒上葱花末。如图9，出锅啦！享受美味 𐟎‰ 味道超级棒！步骤超级简单！半小时内可以搞定的韩餐。满满的一大锅，吃起来超过瘾！味道比韩餐馆里的还要好！以后不用去店里就可以吃到美味的部队锅啦！希望小伙伴们都能做出成功又美味的部队锅哦！赶紧试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的家庭版部队锅！

自制泡菜：简单又美味的家常做法 𐟥’ 泡菜，真的是我家餐桌上的常客，尤其是冬天，吃上一口自制的泡菜，暖心又暖胃。这次我和朋友一起动手做泡菜，没想到大获成功！下面就来分享一下我们的简单泡菜做法吧。材料准备 𐟥슦𔋨‘𑊦⨊苹果白萝卜大蒜糯米粉（250克）红糖（一块）葱辣椒粉（专门做泡菜的）制作步骤 𐟥„ 前期准备：泡菜的前一天，把白菜洗干净，切成四瓣。我们用了两颗白菜。然后在每层白菜叶子上撒上盐。第二天用清水冲洗干净，挤掉多余的水分。这一步很重要，千万别漏掉哦！调制酱料：在锅里倒入250克水，加入糯米粉，一边加热一边搅拌，直到糯米粉充分融合并变得粘稠。然后加入一块红糖，继续搅拌直到红糖完全溶解。接着倒入辣椒粉（不用加热），一边倒入一边搅拌，直到辣椒粉和酱料充分混合，颜色变成红色。这时候可以尝一下，看看是不是符合自己的口味。制作泥料：将半个洋葱、四分之一的苹果、四分之一的梨和五颗大蒜用料理机打成泥。如果没有料理机，用榨汁机也可以，效果一样好。准备配料：切两颗小葱成末，三分之一的白萝卜成丝。如果有姜和胡萝卜也可以放点，我朋友不喜欢吃就没放。混合搅拌：将第三步打成的泥和第四步的小葱、萝卜丝放进已经加入辣椒粉的锅中搅拌，加入两大勺鱼露。搅拌后的酱应该是粘稠状态的。抹酱和密封：在每一叶白菜上抹上酱，然后放入盒子里密封好。发酵和储存：做完后可以在室温中放一天，晚上打开会发现上面有水或者酱料，用干净的勺子往下按，然后再密封放进冰箱储存。如果是天气很热的地方，建议直接放进冰箱储存。小贴士 𐟓Œ 刚开始做的几天吃可能只有咸味，一到两星期后吃最好，这时候泡菜腌好了，可以储存很长时间。如果喜欢吃酸味重一点的，可以放久一点再吃。第一次做的话，建议材料准备多一点，避免酱不够用。取出来吃的时候，建议用干净没有水的筷子取。结语 𐟍𝯸 自己动手做的泡菜，味道就是不一样！希望大家也能尝试一下这个简单的泡菜做法，享受自制美食的乐趣。如果你有其他想做的美食，欢迎告诉我哦！

在家轻松搞定韩国泡菜，简单又美味！嘿，喜欢看韩剧的小伙伴们，你们是不是对泡菜再熟悉不过了？韩国人可是顿顿都离不开泡菜的，什么泡菜饼、泡菜汤、泡菜五花肉……简直让人垂涎欲滴！其实，泡菜的做法超级简单，今天我就来教大家如何在家轻松搞定韩国泡菜。材料准备 𐟥슧™𝨏œ 梨苹果白萝卜香葱大蒜糯米辣椒面鱼露虾酱盐其他工具：榨汁机、密封罐半棵白菜做泡菜需要：半个梨、半个苹果、两头大蒜、白萝卜丝一小盘、香葱十根切段、糯米糊半小碗、辣椒粉4大勺、鱼露和虾酱各2勺。如果你要做更多的泡菜，按比例增加材料就行啦。制作要点 𐟓 腌制白菜：每层白菜都要均匀涂抹盐，然后用重物压制6-8小时，让白菜出水。最终白菜的体积应该减少到原来的一半，摸起来软软的。清洗白菜：腌制好的白菜要用清水洗干净，然后挤干水分。熬制糯米糊：先用冷水把糯米粉化开，再小火加热慢慢熬制。锅一定要洗干净，无油！糯米糊用之前要放到室温。调味：鱼露和虾酱可以根据个人口味调整，喜欢鲜味的可以多放一些，不喜欢可以少放。涂抹辣白菜酱：将辣白菜酱均匀涂抹在每一层白菜上，一定要每一层都裹上满满的泡菜酱。这一步要戴一次性手套，保证无菌。密封保存：将裹好酱的白菜和剩余酱汁一起放入密封罐中封存。密封罐内部一定要用白酒润一遍消毒。发酵时间：放置冰箱等待10天左右，美味就完成啦！泡菜发酵的时间也不固定，和温度、糯米粉用量等有关。差不多时间可以尝尝，味道不到位就多等几天。小贴士 𐟌Ÿ 喜欢的小伙伴们赶快试试吧！自己做的泡菜和韩国料理店买的一模一样，而且还能衍生出好多美味佳肴哦！希望这篇教程对你有帮助，祝你成功做出美味的韩国泡菜！𐟘‹

韩国辣白菜泡菜制作全攻略，简单易学！今天教大家制作韩国每年都会做的经典泡菜——辣白菜泡菜𐟔劊𐟥줸𛨦食材：白菜（3颗）小葱（1捆）200克白萝卜（1个）胡萝卜（1个） 𐟍𒦳ᨏœ底汤配料比例：干鯷鱼（20只）干海带（10片）大葱葱头（5个）白萝卜（200克）带皮洋葱（2个）糯米粉（200克）凉白开水（2升） 𐟥—泡菜底料配料比例：泡菜底汤（800毫升）无籽辣椒面（300克）鱼露（150毫升）酸梅汁（300毫升）白糖（3勺）蒜泥（5勺）生姜泥（2勺）梨汁（300毫升）白萝卜汁（300毫升）虾酱（2勺）30ml 𐟍𑥁š法：如图所示，详细步骤请参考相关图片。

冬日暖心小妙招：自制韩国泡菜今天给大家分享一个超级简单的韩国泡菜做法，保证手残党也能轻松搞定！不过要提醒大家，做这个泡菜可是个力气活，做完可能会觉得腰有点酸哦[啤酒][啤酒][啤酒] 材料准备首先，你需要在网上购买一套韩国泡菜调料组合，里面包括2勺虾酱、1勺虾酱汤、3大勺鱼露和适量辣椒粉（湖南人不辣的话，可以少放点）。然后在菜市场买些新鲜的水芹菜300克、韭菜200克、洋葱400克、白萝卜2个、大白菜2个。别忘了准备一个苹果、一个梨子、一个大蒜。步骤一：腌制白菜和萝卜大白菜和白萝卜用盐腌制，大白菜需要对半切开两次，分成四瓣（白菜头太硬，不入味，需要用刀削掉）。每片叶子撒入适量的盐，腌制两小时以上。萝卜切成小拇指大小，加盐腌制半小时。步骤二：制作糯米糊用小汤锅烧水，水开后关火，放入调料包里的糯米粉，加入两大勺糖（这两勺糖可是灵魂所在，川菜里叫回甜）。搅匀后放凉。步骤三：准备配料将水芹菜和韭菜洗净切长条。然后把梨子、苹果、洋葱和大蒜放入搅拌机或破壁机中打碎。剩下的一个白萝卜切丝备用。步骤四：混合调料将糯米糊放凉，加入调料包里的辣椒粉。将盐水虾酱用刀切碎，把鱼露倒入糯米糊中。接着把韭菜、水芹菜、白萝卜丝和打碎的配料放入，搅拌均匀。步骤五：腌制萝卜白萝卜泡菜比大白菜腌制时间短，需要晚一点再腌制。两个泡菜主料都需要三次过水，洗去盐分，沥干。步骤六：腌制大白菜首先要准备一个塑胶手套！将大白菜拧干剩余水分，叶子上面一片一片涂满腌料，用手稍微包成一个团，放入无水无油的容器。剩余的腌料用来拌白萝卜。步骤七：发酵擦干净封口处，盖上盖子放入冰箱冷藏发酵，五至七天就可以食用啦！小贴士做泡菜虽然有点费神，但冬天吃上一口自己做的泡菜，那种温暖和满足感绝对值得一试！希望大家都能做出美味的韩国泡菜，享受冬日的暖心时刻！

𐟥•酸甜可口台式泡菜白萝卜做法𐟥— 𐟎‰尝过的人都赞不绝口，你也来试试吧！𐟘‹ 𐟌᯸首先，准备好食材：新鲜白萝卜、包菜、胡萝卜，还有小米辣和泡椒。别忘了盐、白醋、白砂糖、凉白开和白酒哦！ 𐟔ꥰ†食材切成你喜欢的形状，用盐腌制白萝卜30分钟，然后冲洗干净并晾干水分。 𐟔妎姝€，煮白砂糖水，晾凉后倒入泡菜瓶中，再加入白醋，记得甜要大于酸哦！ 𐟧‚最后，撒点盐，用白酒封顶，确保密封严实。 𐟒ᥰ贴士： 1️⃣ 瓶内一定要擦干，不能有油或其他液体。 2️⃣ 用筷子夹取泡菜时，要保证筷子无油。 3️⃣ 封口要密封好，避免空气进入。 𐟎ˆ等待10天左右，你的泡菜就完成了！快来尝尝吧，保证让你回味无穷！𐟘

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