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鲑鱼做法最新视觉报道_鱼子酱(2024年12月全程跟踪)

内容来源：飘花网电影所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

鲑鱼做法

日式味噌三文鱼做法，简单又美味！三文鱼真的是鱼类中的极品选择。今天我要分享一个经过多次尝试的简单三文鱼食谱——味噌三文鱼（味噌さーモン）。用甜味和咸味的味噌酱腌制，这条味噌三文鱼绝对是一顿美味的周末晚餐。搭配日本姜饭一起吃，简直绝配！用料表：见图片做法步骤：处理三文鱼：首先，确保鱼片没有鳞片和小骨头。用手指在皮肤上来回移动，看看是否有鳞屑残留。如果有，用刀背刮擦鳞片。然后用鱼刺镊子把鱼刺拔出来。切片：建议将三文鱼鱼片切成两半，这样腌制和烹饪起来更快。混合腌料：将腌料的所有原料混合在一个平盘中。腌制：将三文鱼放入碗中，带皮的一面朝上。用勺子把腌料浇在上面，然后涂上鲑鱼皮。盖上盖子并在冰箱中保存1-2小时。注意，这是一种淡味味噌鱼，所以不建议将三文鱼腌制过夜，因为味噌很咸。预热烤箱：将烤箱预热至218⺃，将烤架放在中间位置。对于对流烤箱，将烹饪温度降低15⺃。由于味噌很容易烧焦，因此要将三文鱼中多余的腌料完全去除。烤制：将鲑鱼片皮面朝下放在衬有羊皮纸的烤盘上。如果您使用烤箱探针，请将其插入鲑鱼肉最厚的部分。将烤盘放入烤箱。烘烤三文鱼（无需翻转），使用探针温度计插入鱼肉最厚的内部，直到鱼片最厚部分的内部温度达到52-54⺃，大约需要18-20分钟。如果不使用温度计，建议烘烤时间是每1/2英寸（1.3厘米）厚的鲑鱼（在最厚处测量）烘烤5分钟。炭化步骤（可选）：如果喜欢三分熟，可以在49⺃时停止烹饪。美国农业部建议将鱼烹调到内部温度为63⺃；但剩余的热量将继续煮鲑鱼，导致鱼煮得太熟。高温烘烤：为了给鲑鱼一个很好的炭化效果，我们取出探针。将烤箱设置更改为高温烘烤 (280⺃)（如果烤箱没有280度高温，就250度），但将烤箱架保持在中心位置，距离顶部23厘米。高火烤3分钟，或直到表面起泡并稍微变成褐色。服务：我把三文鱼和姜饭（没有姜饭就用白米饭喽，我明天会上传关于姜饭的笔记）一起上桌了。在三文鱼上撒上芝麻和切成薄片的葱。开动！储藏：您可以将剩菜存放在密封容器中，在冰箱中最多可存放3天，在冰箱中最多可存放一个月。这道味噌三文鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是周末晚餐的好选择！赶紧试试吧！

夏日开胃神器：香辣鲑鱼做法详解夏天没胃口？试试这道香辣鲑鱼吧！酸辣开胃，特别下饭！ 1️⃣ 准备食材：鲑鱼一条、葱末、蒜末、姜丝、辣椒末、剁椒一勺。 2️⃣ 准备调料：老抽、鸡精。 3️⃣ 制作步骤：锅里放油，加入少量盐，防止粘锅。将鱼煎至两面金黄，加入姜丝爆香。倒入一碗清水，煮开后加入一勺老抽、蒜末、辣椒末和剁椒（根据个人口味调整）。大火收汁，煮六七分钟左右，加入一勺鸡精调味。出锅前撒上一点葱花即可。这道香辣鲑鱼不仅酸辣开胃，而且特别下饭，快来试试吧！

清蒸鲑鱼的简单做法 𐟐Ÿ 步骤：首先，挑选一条重量在400-500克之间的新鲜鲑鱼，处理干净后备用。清理鱼身，剪去鱼鳍，然后用姜片擦去鱼身上的粘液，再冲洗干净。在鱼背上划一刀，肚子上划两刀，这样可以让鱼更容易入味。接着，在鱼身两面各淋一勺料酒，再撒少许盐。每个刀口处放一片姜片，鱼肚子里塞一片姜片和小葱结。准备一个蒸鱼盘，铺上大葱段和姜片，然后把处理好的鱼放在上面。腌制半小时后，水开后上锅蒸10分钟。蒸好的鱼倒去多余的水分，挑去蒸鱼时的葱姜，然后放上一些青红椒、大葱丝和小葱末。淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油，就可以上桌享用了！

「每日一餐分享」「健闻登顶计划」「全站热门视频」【节气厨房-寒露篇】中国胃越吃越瘦的减脂料理-✨0厨艺料理 𐟥⢝姂‰烤纸包鲑鱼𐟥⢜蠨🙩“料理的食材跟调味都很简单，成品保留了食材的原汁原味，吃起来非常鲜美细嫩，保证会一口接一口停不下来𐟥𙠢€⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⢀⠰ŸŒ€材料&调味料 𐟔𘩲‘鱼菲力1片（200克） 𐟔𘦴‹葱1/8颗 𐟔𘨒œ头4-5瓣 𐟔𘥰番茄5颗 𐟔𘩻„柠檬1/2颗 𐟔𘧙𞩇Œ香3根（可用干燥的粉替代） 𐟔𘧙𝩅’1大匙 𐟔𘧛&黑胡椒1/2小匙 𐟍𓥁š法 1⃣蒜头切末、洋葱顺纹切丝、小番茄横切、黄柠檬切片备用。 2⃣桌上铺烘焙纸，放上洋葱、蒜头后再铺上鲑鱼菲力，接着四周摆放小番茄，淋上白酒后加盐及黑胡椒，最后放上黄柠檬及百里香。 3⃣承上，将烘焙纸包起来，烤箱200度12分钟即完成！ 𐟓–小知识本食谱为最基本调味，喜欢风味多变的朋友可以尝试不同的香料入菜，如：牛至、鼠尾草或是各式综合香料都可以哦！北京苗条小胖减脂美食的微博视频

𐟌Š 海鱼的多样做法，美味等你来尝试！𐟍𝯸 海鱼以其丰富的营养和独特的风味，成为了餐桌上常见的佳肴。下面介绍几种常见的海鱼及其美味做法： 𐟍㠤𘉦–‡鱼（鲑鱼）刺身/寿司：新鲜的三文鱼切片，搭配酱油和芥末，直接享用。烤三文鱼：用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒腌制后，放入烤箱烤制。烟熏三文鱼：经过特殊烟熏处理，适合作为开胃菜或早餐。 𐟍— 金枪鱼（鲔鱼）刺身/寿司：与三文鱼类似，新鲜的金枪鱼切片，直接食用。煎金枪鱼：用橄榄油、盐和胡椒腌制后，煎至表面金黄。金枪鱼沙拉：将金枪鱼罐头与蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀。 𐟍𒠩𓕩𑼊清蒸鳕鱼：将鳕鱼片放在蒸盘上，撒上葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油。烤鳕鱼：用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒腌制后，放入烤箱烤制。炸鳕鱼：裹上面粉或面包糠，油炸至金黄酥脆。 𐟐Ÿ 带鱼红烧带鱼：将带鱼切段，用油煎至两面金黄，加入调料炖煮。干煎带鱼：将带鱼切段，用盐和胡椒腌制后，平底锅煎至两面金黄。清蒸带鱼：将带鱼切段，放上葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油。 𐟐Ÿ 石斑鱼清蒸石斑鱼：将石斑鱼整条或切片，放上葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油。红烧石斑鱼：将石斑鱼切块，用油煎至两面金黄，加入调料炖煮。烤石斑鱼：用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒腌制后，放入烤箱烤制。 𐟐Ÿ 鲈鱼清蒸鲈鱼：将鲈鱼整条或切片，放上葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油。红烧鲈鱼：将鲈鱼切块，用油煎至两面金黄，加入调料炖煮。香煎鲈鱼：将鲈鱼切片，用盐和胡椒腌制后，平底锅煎至两面金黄。 𐟐Ÿ 鲳鱼清蒸鲳鱼：将鲳鱼整条或切片，放上葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油。红烧鲳鱼：将鲳鱼切块，用油煎至两面金黄，加入调料炖煮。香煎鲳鱼：将鲳鱼切片，用盐和胡椒腌制后，平底锅煎至两面金黄。这些海鱼的烹饪方法简单易学，快来试试吧！𐟍𔀀

12种常见海鱼的特点和区别！𐟐Ÿ 海鱼不仅富含蛋白质，而且脂肪含量低，口感鲜嫩，非常适合老人和孩子食用。今天给大家介绍12种常见的海鱼，好吃又实惠，做法也简单。（其实还有很多不错的海鱼，这次就先写这么多）鳕鱼 𐟐Ÿ 鳕鱼被称为“海中黄金”，能预防高血压，活血化瘀，清热消炎。它的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，DHA含量高。推荐做法有清蒸、香煎和红烧。鲑鱼 𐟐Ÿ 鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼，产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域的三文鱼质量为最好！鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，肉色为粉红色，富含2-3脂肪酸。推荐做法有刺身、烤制和香煎。金枪鱼 𐟐Ÿ 金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼，有黄鳍蓝鳍等分类。生食需熟成，会让金枪鱼肉口感更好。它的肉色鲜亮，酸味和鲜味口感分明，香气悠长，肉质偏紧实，弹性好。推荐做法有刺身、红烧和辣烧。马鲛鱼 𐟐Ÿ 马鲛鱼别称鲅鱼、竹鲛等，胆固醇低，富含DHA和氨基酸。“鲳鱼嘴，马鲛尾”尾巴超好吃！它的肉质细嫩洁白，肉厚刺少，营养丰富，尾巴的味道特别好。推荐做法有清蒸、油煎和红烧。海鲈鱼 𐟐Ÿ 海鲈鱼鱼身粗且长，鱼鳞比较粗糙，鱼身上散布黑色小点。它的肉质较淡水鲈鱼更为松弛，口感略柴，腥味略浓。推荐做法有清蒸和闷炖。石斑鱼 𐟐Ÿ 石斑鱼雌雄同体，常见的有东星斑、老虎斑、龙趸石斑等，身体肥硕，鱼口比例较大，身披小栉鳞，背鳍胸鳍发达。它的肉质细嫩鲜洁白，类似鸡肉的特点！推荐做法有清蒸和香烤。鳗鱼 𐟐Ÿ 鳗鱼又称鳝，有白鳗、白鳝、河鳝等，常常被用来制作各种寿司和饭团。它的口感细嫩，肉质鲜美。推荐做法有红烧和照烧。带鱼 𐟐Ÿ 带鱼是中国四大经济海鱼之一，市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。它富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分。推荐做法有油炸和红烧。秋刀鱼 𐟐Ÿ 秋刀鱼别名竹刀鱼，为竹刀鱼科秋刀鱼属的一种小型远洋洄游经济鱼类，为亚太地区国家的重要经济鱼类，资源量较高。它的刺少肉厚，皮下脂肪特别丰富，有种特殊的苦味。推荐做法有红烧、烧烤和油炸。这些海鱼不仅美味，而且营养丰富，赶紧试试吧！

11月辅食秘籍，营养美味！ 𐟌ž 早餐主食：豆腐香菇肉沫（豆腐、猪肉牛肉沫、香菇、四季豆，加点宝宝酱油勾芡）甜点：胡萝卜梨 𐟍𝯸 午餐主食：鲑鱼奶油意面（做法详见主页隔壁）甜点：番薯苹果柠檬 𐟌† 晚餐主食：纳豆炒蔬菜（纳豆过沸水、土豆、胡萝卜、小松菜、猪肉丸，撒点酱油和麻油）甜品：橙子奇异果 𐟍𜠦𓨦„事项所有食材都要切碎，方便宝宝咀嚼和消化。甜点可以作为辅食的一部分，但不要过量。每天要保证足够的营养摄入，确保宝宝健康成长。

宝宝辅食新尝试：鲑鱼白萝卜南瓜粥 𐟍𒤻Š天的辅食安排午餐：鲑鱼白萝卜南瓜粥，搭配手指食物红薯烤奶晚餐：牛肉洋葱面 ⏰午餐时间：中午1点 ⏰晚餐时间：晚上6点 𐟍œ尝试一种新的海鲜——鲑鱼。宝宝上午闹了一会儿，好不容易才睡午觉，醒来已经一点了。 𐟌𚩲‘鱼白萝卜南瓜粥的做法处理新鲜的鲑鱼，洗净后取鱼身肉，去皮，用姜和葱腌制一会儿，然后冲洗干净，上锅蒸熟，检查并碾碎鱼肉，去除鱼刺。将南瓜和胚芽米一起炖煮。白萝卜切丁，炒熟。在胚芽米粥还剩十分钟时，加入白萝卜丁和鲑鱼肉。 𐟌𘧺⨖遼䥥𖧚„做法红薯蒸熟后碾成泥。将配方奶与蛋黄搅拌均匀，加入红薯泥和淀粉，再次搅拌均匀。小火加热，边煮边搅拌，直至成粘稠糊状，刮刀挂小旗不易掉。装入模具，稍微放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。取出脱膜，切块，刷一层蛋液。烤箱预热，烤盘铺锡纸，上管180度，下管120度，烤20分钟。味道超级棒，宝宝一定会喜欢！ 𐟌𜧉›肉洋葱面的做法处理牛肉，蒸熟后撕碎。洋葱切丁，青菜切碎。热锅加油，放入洋葱炒香，加入适量清水，水开后下面条。面条煮好后，加入牛肉和青菜，再煮两分钟即可。

减脂必备！清蒸鲑鱼的简单做法𐟐Ÿ 今晚来点清蒸鲑鱼吧，特别适合正在减脂的小伙伴们哦！我去吃饭啦~ 𐟍𝯸 食材准备鲑鱼1条蒸鱼鼓油2匙料酒1匙食用油2大匙姜2~3片大葱1棵小红尖椒1个盐少许 𐟍𔠥š法步骤准备工作：先把大葱段和小尖椒洗干净，切丝后放入清水中浸泡，直到自然弯曲。处理鲑鱼：在鲑鱼两侧各划上一刀，抹上料酒，均匀撒上少许盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。蒸鱼：在蒸锅中提前倒入适量的清水煮开，把鲑鱼放入锅中，大火蒸约10分钟。调味：蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上蒸鱼鼓油，放上葱丝和尖椒丝。淋油：锅中倒入食用油烧至微微冒烟，趁热将油淋到葱丝和尖椒丝上即可。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫊切几刀：可以在鱼身两侧斜切几刀，这样鱼会更快蒸熟更入味。如果喜欢保持鱼的完整形状，也可以不切。蒸鱼时间：根据鱼的大小酌情调整蒸煮的时间。这道清蒸鲑鱼不仅美味，而且营养丰富，特别适合减脂期间食用哦！赶紧试试吧~

𐟍㦈‘家的美味晚餐分享𐟍› 昨晚的晚餐在我们家算是比较中式的一餐了。虽然在日本留学之前我什么都不会煮，但自从来到日本后，通过打工学会了很多新技能，其中之一就是做菜。很多日本菜都是跟打工店里的老太太学的，所以现在家里做得最多的也是日式料理。不过，为了满足家里三个中国胃的需求，我也会做几道中国菜。今天推荐一道简单又美味的香煎秋鲑鱼。秋天的新鲜鲑鱼上市了，每年这个时候我都会做这道菜。做法非常简单：先将鲑鱼切成小块，用盐、料酒、酱油、蚝油酱和生姜泥腌制30分钟到1小时。用厨房纸巾擦干鲑鱼腌制的水分，撒上生粉揉匀。锅里倒入油烧热，油可以稍微多一点。将鲑鱼放入锅中煎至表面金黄色即可。这道菜外脆里嫩，小朋友们也非常喜欢吃。看到好吃的好看的，学一学，做一做，自然就会了。