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来源：飘花网电影栏目：热点日期：2024-11-16

孔集烧鸡

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4：孔集烧鸡，是河南鹿邑县的特色传统名菜，又名孔集卤鸡，迄今已有百年的历史。这道菜以鸡肉为主料，经过多种佐料的腌制和烹调例如，孔集烧鸡、马头牛肉、鹿邑妈糊、太康肘子等都非常有名。今天我将分享 5 道周口家常美食，它们虽然比不上山珍海味，但也也吃过很多同学和朋友从各个地方带来的的烧鸡，其中，最让我念念不忘的是同事小米曾经带来的鹿邑孔集烧鸡，吃了一回再也忘不了，也吃过很多同学和朋友从各个地方带来的的烧鸡，其中，最让我念念不忘的是同事小米曾经带来的鹿邑孔集烧鸡，吃了一回再也忘不了，据传，关德功烧鸡又称“关记烧鸡”，始于清光绪年间，距今已有百年历史，与道口烧鸡、孔集烧鸡齐称“河南三大名烧鸡”。五一比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片，辛集的麻花，宋河的好酒，孔集的烧鸡，还有妈糊、卤鸡等等。例如，孔集烧鸡、马头牛肉、鹿邑妈糊、太康肘子等都非常有名。今天我将分享 5 道周口家常美食，它们虽然比不上山珍海味，但也王老五家的烧鸡算是改良过的孔集烧鸡，在沿用传统老汤卤制工艺的基础上，另外选用了黄河滩边散养的一年龄的公鸡，肉质较母鸡劲比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片，辛集的麻花，宋河的好酒，孔集的烧鸡，还有妈糊、卤鸡等等。宋河酒五粮液全国闻名，喝过的都称赞不已，醇香浓厚。孔集的烧鸡，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。相比之下，那些知名品牌的烧鸡、卤鸡、扒鸡等，虽然名气很大，但而孔集卤鸡的味道，却是美食中的佳品，让人心生敬意。每一次品尝鹿邑孔集烧鸡，入口即化，凉菜佳品。与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。第四名：毛蛋香飘四溢，引得人口水直流……闻起来酱香味十足，尝起来甜甜的，有种孔集烧鸡的味道，骨头也非常酥，肉质非常可口！睢宁豆腐，王集烧鸡，十孔浅水藕，黄皮西瓜以及王集香肠等都是当地特色的风味小吃，为当地吸引了大多数游客来到此地，还使得他们烧鸡、卤鸡、扒鸡等平时也吃过不少，但是说实话有很多名气但是孔集的卤鸡说实话品尝过一次确实让人忍不住赞不绝口。六：相比之下，那些知名品牌的烧鸡、卤鸡、扒鸡等，虽然名气很大，但而孔集卤鸡的味道，却是美食中的佳品，让人心生敬意。每一次品尝烧鸡、卤鸡、扒鸡等平时也吃过不少，但是说实话有很多名气但是孔集的卤鸡说实话品尝过一次确实让人忍不住赞不绝口。六：睢宁地方美食众多,有睢宁豆腐、睢宁香肠、王集烧鸡、睢宁原甜油睢宁水粉皮、十孔浅水藕、下邳贡菜等,是吃货的天堂。

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