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覃油面最新娱乐体验_覃被释义(2024年11月深度解析)

内容来源：飘花网电影所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

覃油面

常熟一日游：几面之缘与意外惊喜 10月26日中午12点半左右，我们抵达了常熟。出门觅食时已经快1点了，导航显示最近的面馆是【含晖面馆】，但营业时间到中午1点30。我们决定碰碰运气（建议早点到哦～面的品种和小菜都只剩少量）。运气不错，我们刚好在打烊点赶到，老板说再晚点进门就下班了。于是我们点了：【生煎大排面】面汤微辣，面条对我来说偏硬，大排炸得恰到好处，但不浸汤汁吃会略油。【蕈油面】不知道哪些品种的菌菇成就了这一碗名声响当当的蕈油面，菌菇的口感是脆嫩，不是嚼着咔咔响的脆，而是你一咬就断的干干脆脆的脆。面汤和菌菇挺香的，不过对我来说也略油。【野山菌拌面】纯粹是想来一碗拌面，现在想想和蕈油面的品种重复了，其实可以换个其他的。这个面的菌菇比蕈油面的菌菇更有韧性，有嚼头，但是要抓紧吃，吃晚了吃慢了拌面就干了。个人推荐【生煎大排面】。下午我们去了方塔园溜达了一下，然后想起还有个【松盛糕团店】没品尝，于是下午4点急急忙忙赶过去，因为4点30糕团店就下班了！提醒所有小伙伴，去之前看一下营业时间，我们去晚了，只买到了松花黄尚糕、血糯糕、桂花糕和粉红色定胜糕。我建议，黄尚糕少量买，因为没有冷藏条件的话第二天里面厚厚的红豆沙会坏。三种条状糕买一种就行了（血糯糕感觉苦后回甘，另外两个就是颜色不一样，甜度也略微不一样，其他口感基本接近）。定胜糕我不喜欢。 —分割线— 10月27日下着雨，实在不想出门，于是外卖喊了一份蟹肉汤包还有另一家的大排面。真！是！大！惊！喜！【虞香村汤包店（方塔街店）】蟹肉汤包送到的时候热乎乎的一个也没破，完整的内馅料肉嘟嘟的，汤汁鲜甜，馅里面能看见蟹肉。就是注意饭量较小的吃8个可能会吃不完。【嵩山面馆（枫泾店）】这个大排面我觉得很好吃，面更细一点，较软。大排炸的不会很油，是炸的比较干的那种。仅谈个人口味。外卖是面、汤、大排三样分装的。最后！是本次出行收官的意外之喜！从曾赵园出来要回家了，觉得还得来一碗“再见”面。随便搜了附近面馆，又随便选的这家【书院面饭店】点了虾爆鳝面，哇塞𐟤馱䦱浓郁面条细腻，老板也很佛系，我们去的时候每一张桌子的空碗都没收，喊老板收一下，老板手一挥，让我们把碗往边上挪挪，哈哈哈，看得出来老板平时做的都是附近街坊和隔壁医院的生意。本人的此次嗦面之旅，口味最佳颁奖给它。

常熟兴福寺：一场意想不到的美食与摄影之旅 𐟌Ÿ江苏/常熟 𐟌𘥜襸𘧆Ÿ生活了快一年，终于在朋友来访时，发现了兴福寺这个宝藏地。原来这里就是《题破山寺后禅院》的灵感来源地，不仅风景如画，还有美味佳肴等你来品尝！ 𐟙游客稀少，大多是当地居民前来烧香。我们还碰巧赶上了腊月十五，2023年最后一次烧香的机会，真是幸运！ 𐟍œ推荐中午前往，先品尝一碗常熟特色的蕈油面。这种素面用树上的菌菇熬制的油作为浇头，味道独特。虽然价格稍贵，35元一碗，但松树蕈和野生蕈都非常美味。如果不太确定自己的口味，可以先点一种尝试。 𐟌𜤸Ž传统的佛寺不同，兴福寺融合了苏式园林的元素，观赏性极佳，拍照效果也非常出色。一月正是腊梅的季节，特别推荐在大院亭子前的那颗腊梅树下拍照，就在夕晖门前，容易错过，所以要多留意。 𐟕’营业时间：5:30-17:00 𐟎멗觥诼š10元含三炷香，喝茶另算（喝茶的地方一般）

蕈油 𐟍„ 大家有没有吃过蕈油？这可是我最近发现的一种超级美味的食材，特别是在常熟，蕈油简直是面馆的标配。今天就来和大家聊聊蕈油的那些事儿。蕈油的特点与来源𐟍„ 蕈油是一种由野生菌菇制成的油，独特的香气和鲜美的口感让它成为常熟的一大特色。它主要生长在虞山的松树根部，呈淡棕色，形状像开了伞的蘑菇，但更瘦长苗条，质地也比普通蘑菇更坚韧，富含纤维素。蕈油和普通菌菇油不同，制作过程更为复杂。需要用盐水浸渍、剥膜、清洗、爆炒调味等多个步骤才能完成。蕈油的质地非常特别，既有菌菇的鲜香，又有一丝松树特有的芬芳，吃起来非常过瘾。蕈油的制作与用途𐟍𓊨•ˆ油的制作过程可以说是一门艺术。通常需要用到菜籽油，先将生姜块拍松后投入油锅，待油锅冒青烟后，再放入八角、丁香等香料，接着将蕈放入油锅中爆透，最后加酱油、盐、糖等调料烧制而成。制作过程中，用油炸的方法减少蕈含有的水分，将其鲜味进一步浓缩。蕈油不仅可以用作面浇头，还可以用来炖蛋、凉拌菜、蒸菜等，能够显著提升食物的鲜美口感。蕈油还富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和各种微量元素，营养丰富。无论是拌面还是做汤，蕈油都能带来令人难以忘怀的味道体验。蕈油在常熟的流行𐟌Ÿ 常熟位于虞山脚下，自然环境优越，非常适合松树蕈的生长。蕈油面是常熟特色美食之一，历史悠久，最早是兴福寺和尚的素食。蕈油因其独特的香气和鲜美的口感，逐渐成为常熟的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。如今，蕈油不仅能在当地的饭馆里吃到，还能在许多家庭厨房中使用。可以说，蕈油已经成为了常熟饮食文化的一部分。每次提到蕈油，大家都会忍不住流口水。蕈油真的是一种让人一试成主顾的食材。大家有没有吃过蕈油呢？或者有什么关于蕈油的制作过程的小技巧？欢迎在评论区分享哦！𐟌Ÿ

去常熟兴福寺尝一碗蕈油面五月将至，时光匆匆，真想出去走走。无奈时间有限，只能考虑短途周边。无锡周边有不少好去处，常州、苏州、水乡同里、甪直、周庄都能当日来回。即便毗邻的浙江嘉善、湖州也不远。我倒是想去东邻的常熟，只因之前去过，那里有座山、有面湖、有座寺、有碗面、还有只鸡让我惦记了十二年。山是虞山，湖是尚湖，寺为兴福寺，面是兴福寺的蕈油面，鸡是常熟名吃叫花鸡。 “南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”诗人杜牧的名句中提到的四百八十寺，无锡的南禅寺位列其中，常熟一千五百岁的兴福寺亦是。兴福寺内山岚萦绕，古木参天。寺内山坡上竹林曲径被唐朝诗人写进诗中：“清晨入古寺，初日照高林。曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此皆寂，唯闻钟馨音。”这兴福寺曾因旁有破龙洞曾称破山寺，这也是常建《题破山寺后禅院》的由来。兴福寺的诗是好诗，寺中更有好字。字是宋代书法大家米芾所写。据传米芾出了名的任性和疯癫。疯癫的性情渗透了笔墨，字是又诡异又憨厚。常建的诗经米芾题写改了三字落在碑刻上，不仅漂亮得出奇，也更贴切如今的兴福寺。除却兴福寺的古木、繁花、碑刻、茗茶，最驰名的得说是兴福寺的蕈油面。兴福寺面的闻名始自宋氏三姐妹的盛赞。这用蕈油作汤底，松蕈做浇头的面，香气独特，鲜美至髓，赞不绝口。松蕈有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。早些年去曾和老板聊过，知晓一二。野蕈生长在古松林，采摘回来以后，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，再用纯正的菜籽油熬“蕈油”。先是起锅热油，姜块拍扁的入锅，依次放入八角、茴香、草果等多种香料，然后将蕈投入油锅爆炒，最后加入酱油、盐、糖等调味，出锅冷却后即成蕈油。江苏除了阳春面一般红汤细面风格，蕈油面亦是如此。捞面是个技术活，资深捞面师傅在江苏月工资起码在万元左右。考究的面捞出如一抹鲫鱼背式铺在碗中，舀入蕈汤加上蕈肉浇头，面白汤红蒜叶翠绿，棕色蕈块鲜嫩若肉。趁热，夹起一筷面条喝上口汤，蕈油特有的鲜香簇拥着面条滑入口中，那一瞬间，蕈的鲜香一下迸发出来，看似浓稠却并不觉得厚重，素的鲜美尚带清甜，肥嘟嘟的蕈子口感润滑厚实，香味独特鲜而不腥，“素面之王”美名不虚。天气渐热，不觉已是谷雨时节，晚春当惜。何不趁着五一去常熟走走，点杯茶，吃碗平民的面，偷一片春光藏着，慰藉下辛苦的自己，可好？

上海周边徒步：常熟虞山吸氧之旅从上海出发，开车大约两个小时，我们终于抵达了常熟虞山。虽然我们出发有点晚，将近10点，路上还堵了一会儿，但最终我们还是顺利到达了目的地。我们把车停在【兴福老面馆】附近，这里有很多停车场，非常方便。面馆的招牌虞山野生蕈油面虽然有点油，但味道还不错，而且排队的人也不多。一开始，我们被联珠洞吸引住了。进去后，按照指示牌走，这时候的路还是铺好的台阶。继续往上走，就变成了野路。作为一个方向感不太好的人，我一路上不停地问路人、茶场的叔叔阿姨，最后还遇到了一群专业户外徒步团，他们指引我们到了龙潭。如果你提前下载了两步路户外助手app，应该也能看到一些路线。上山的时候，我们还碰到了一群十二三岁的小孩在找下山的路。有个小男孩还对我们说“拜拜”，还夸我“姐姐真好看”（谢谢你，小天使𐟑𜰟𜯼）。总的来说，这次徒步旅行非常愉快，空气清新，景色宜人，是一次难忘的体验。

蕈油 𐟍„ 大家知道蕈油吗？这可是江苏常熟的一道独特美味，尤其是在虞山的松树蕈油面，更是让人一试难忘。今天就带大家一起来了解一下蕈油的神奇之处吧！蕈油的定义与制作𐟍𓊨•ˆ油是一种由菌菇熬制而成的植物油。它的制作过程看似简单，但需要注意一些细节。新鲜采摘的菌菇要先撕去表面膜衣，洗干净后用盐水浸泡三四个小时。然后热锅冷油，用菜籽油去熬菌菇。加工时，先放拍松的生姜块，等油锅烧到冒青烟时，再放入八角、丁香等佐料，接着将菌菇放入油锅中爆透。最后移至旺火上，加酱油、盐、糖等，烧至水分蒸发殆尽就成了蕈油。蕈油的独特风味𐟍𒊨•ˆ油的味道真是鲜美无比！它有着浓郁的菌菇香气和鲜美的口感，被誉为“素中之王”。尤其是常熟的虞山松树蕈油面，更是让无数食客流连忘返。面条使用苏式细面，汤底是简单的红汤，点睛之笔在于面条上的几块菌菇和金黄透亮的油花。蕈油的香气四溢，令人垂涎欲滴。吃过的人都说，这碗面让人“三日不思荤”。蕈油在饮食中的应用𐟍œ 蕈油在常熟的饮食中有着广泛的应用，尤其是作为面点的浇头。著名的蕈油面不仅在常熟本地受欢迎，还吸引了无数名人如帝师翁同龢和宋氏姐妹。除了蕈油面，蕈油还可以用于炖蛋、烧豆腐等菜肴，甚至可以作为中国人日常饮食的一部分。用蕈油蒸个蛋，拌个面，真是香气扑鼻滋味极佳！蕈油的制作过程虽然简单，但它的风味却让人难以抗拒。如果你也喜欢菌菇的鲜美味道，不妨试试看自己动手制作一碗蕈油面吧！当然啦，如果你有机会去常熟，一定要尝尝当地的蕈油面，这可是真正的“素中之王”！𐟍„𐟒•

𐟌𓰟Ž–️ 常熟一日游：特种兵体验与美食探秘 𐟌ž 早晨，公司团建活动让我们体验了旱地冰壶的乐趣，团队合作的魅力让人难以忘怀。 𐟚„ 中午，我们与家人团聚在常熟站，开始了常熟一日游的探险。从常熟站出发，20-30分钟车程即可抵达虞山下的兴福寺。在这里，我们品尝了地道的蕈油面，午餐吃得心满意足。 𐟏…𔧦寺的环境宜人，仿佛一座天然公园，游客悠闲地品茶嗑瓜子，享受周末的宁静时光。 𐟚 直走就是索道的入口，单程40元/人，来回60元/人。乘坐索道大约20分钟，让我们俯瞰美丽的景色。到达剑门景区后，我们游览了1小时，推荐松风亭作为观赏尚湖的最佳地点。 𐟕’ 由于索道在3:30结束服务，我们没有在山上逗留太久。下山后，我们品尝了当地的咖啡，虽然味道稍淡，但别有一番风味。 𐟏𐠦Ž姝€，我们前往方塔园，虽然遗憾地发现它已经关门，但我们在附近购买了“3号方塔炒货”，童年的味道让人回味无穷。 𐟍𝯸 晚餐时间，我们选择了得意楼蒸菜馆，生意火爆，我们品尝了蒸菜、蕈油豆腐和血糯米，家常便饭的美味让人难以忘怀。 𐟚— 晚餐后，我们驱车返回上海，大约需要1.5-2小时。相比之下，从上海乘坐高铁前往常熟周末游可能更为便捷。 𐟍𐠩—憾的是，松盛糕团店在下午四点就关门了，喜欢糕点的朋友需要赶早前往。

苏州本地人推荐的美食指南（一） 𐟍𒠨‹帮菜推荐松鼠鳜鱼：南林饭店的松鼠鳜鱼是近期吃到炸得最好的，外酥里嫩，火候刚刚好，酱汁酸甜度也很均衡。清炒河虾仁：这道菜在多家店都有，但小欢喜的性价比最高，适合爷爷奶奶辈喜欢聚餐的地方。响油鳝糊：同济大酒店的味增鱼苏州第一好吃，值得一试。 𐟍œ 苏式面推荐伟记奥面馆：鸭腿面偏咸，但有特色。胥城大厦奥灶面：口味正宗。盛己面馆(南环汇邻)：酱爆牛蛙面很有创意。壹得面馆(学士街)：特色蕈油面值得一试。同得兴面馆：嘉裕坊也有店，值得一试。兆麟酥羊面(塔园路)：口味独特。朱洪元苏式面馆(绿宝广场)：葱油底三虾面很有苏州特色。万福兴（桐泾北路）：炒肉面和焖肉都很不错，糕团也不错。东吴面馆（桐泾北路）：鸡汁大排和雪菜肉丝是招牌。西园寺素面：偏甜，适合素食者。眼镜炒面 / 天桥炒面：浓油赤酱，烟火气十足。裕兴记ⷧ𒾥“面馆(演艺中心)：演艺中心店最有特色，但一年不如一年了，慎去。 𐟥Ÿ 生煎/锅贴/汤团推荐鑫震源生煎：大虾生煎和虾肉小馄饨是招牌。哑巴生煎：推荐老新村店。震源生煎：性价比高。小姜锅贴：除了锅贴啥也别点。乾苏铁棍馄饨：小馄饨略凑合。东脚门锅贴：口味不错。朱新年点心店：大汤团（花生馅好吃）。 𐟥Ÿ 大小馄饨推荐绿杨馄饨（临顿路店）：必须是临顿路店，观前店大雷。鸡妈妈馄饨：口味正宗。秋娟小吃：馄饨不错。吕膳堂：他们家汤团也好吃。康心饮食店：他家菜饭也好吃。矮脚楼馄饨：口味独特。 217笋干馄饨：皮子偏硬，口感扎实。香山馄饨店：太远…… 𐟥Ÿ 小笼推荐熙盛源：避雷东大街店。芦庄超王记：口味正宗。笑来喜馄饨小笼工坊店：小笼包很不错。

松茸在这里不算什么名贵菌种。虞山上的雁来蕈，又称为松乳菇，在常熟、宜兴、安徽与云南等区域大片松林脚下都有分布。但常熟的菌种有美丽的圆环状花纹，与别处不同，关键由内而外地，用菜籽油熬出的菌油香气更馥郁，在相似松树蕈种群之中是出类拔萃的。那“蕈香”一期一会，极为珍贵。虞山以“十里青山半入城”之势半嵌在常熟古城中。你以为那么多游客来看山，不，我觉得他们来吃面。这面从清代就已经出名，以稀为贵。鲜蕈难寻，一碗蕈油面（蕈油就是为了保存雁来蕈的香气发明的），就是文人墨客的朝圣之面。所谓“山不在高，有仙则名”，到了虞山，才真正见识！虞山所在的常熟，是个历史上先闲辈出的地方。因商朝让位并来此建吴的虞仲（仲雍）葬于此地，才名虞山。后来的虞山琴派、虞山画派、虞山诗派，全冠了这⛰️姓，沿袭灵秀之气。我就想吃碗鲜做的面，沾沾仙气。我拜托常熟昆承湖凯悦行政总厨张忠伟（人称“主公”）为我煮一碗真正的应季的蕈油面，蕈要现采。土生土长的山中采菌人燕姐是我们的向导。她说，初秋雨季来，雁来蕈才来，西风起，雁来蕈就走。我的腿，主公的手，已经被热情的秋蚊吻成“赤豆棒冰”。可是，这哪有千金难寻鲜蕈油面重要，到时候多吃几筷子，就是药…[嘻嘻]✌𐟏𛠣€Œ今日份手记」「一直在路上」「我的美食日记」@绿洲美食@绿洲绿洲

上海高铁一日游：虞山徒步攻略 𐟚„ 交通：从上海乘坐高铁到常熟站，列车选择多样，方便灵活。 𐟧— 路线：从常熟站出发，先前往清雅茶苑，然后开始徒步至兴福寺。 𐟓 沿途景点：龙殿、网红石、剑道、联珠洞、兴福寺 𐟗𚯸 徒步路线：从龙殿开始，沿途可以欣赏到清澈的水景，继续前行就是野路，比台阶更有趣。推荐下载两步路app，搜索虞山雄鹰路线，跟着导航走。我们这次主要是为了网红石和连珠洞，所以没有严格按导航来，大家可以根据自己的兴趣选择路线。 𐟍œ 美食推荐：兴福寺附近的蕈油面是不错的选择，爬完山后补充能量。之后乘坐游5路公交返回常熟站，在公交车上可以欣赏到城市的日落美景。这次徒步旅行虽然风吹日晒，但自由自在，体验到了徒步的乐趣。

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