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炒饼丝的家常做法新上映_炒饼丝的10种吃法(2024年12月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

炒饼丝的家常做法

𐟍家常豆芽炒饼丝，简单又美味的做法！ 𐟍€想要在家也能做出媲美小饭店的美味吗？试试这道豆芽炒饼丝吧！素菜也能做出肉菜的味道，绝对让你停不下来！ 𐟥㦉€需材料：两勺生抽一勺老抽一勺蚝油半勺鸡精三勺清水鸡蛋液葱花豆芽圆白菜现成的饼丝（菜市场有售） 𐟍𓦭婪䯼š 1⃣️先调制料汁：将生抽、老抽、蚝油、鸡精和清水搅拌均匀备用。 2⃣️热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋散开，盛出备用。 3⃣️锅中留底油，油热后加入葱花爆香，接着放入豆芽，翻炒至豆芽变软，加入一小勺醋。 4⃣️加入切好的圆白菜，翻炒至断生。 5⃣️将饼丝平铺在锅里，盖上锅盖小火焖3分钟，这是关键步骤，不要省略哦！ 6⃣️将鸡蛋倒回锅中，均匀撒上调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。 𐟍š这道豆芽炒饼丝简单易做，味道却不简单。无论是代替米饭还是面条，都是绝佳的选择！快来试试吧！

炒饼丝的家常做法炒饼丝的家常做法，轻松get！𐟍𒊊嘿，小伙伴们，今天咱们来聊聊炒饼丝这道家常美食吧！𐟘‹ 炒饼丝口感劲道，味道鲜美，简直是吃货们的福音啊！𐟎‰ 我家那口5升的锅，每次炒饼丝都能炒出一大盘，全家人都吃得津津有味。𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栤𘋩⯼Œ我就来和大家分享一下我的炒饼丝家常做法，保证让你一学就会！ 1. 准备食材，齐全才美味！𐟛’ 首先，咱们得把食材准备齐全。需要的主食材有：饼丝（根据锅的容量，大约需要500克，也就是一斤左右），鸡蛋2个，绿豆芽200克，胡萝卜半根（大约100克），青椒1个（大约50克）。配料有：葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、盐、鸡精、食用油各适量。𐟧„𐟥š𐟥氟啰ŸŒ𖊊2. 蔬菜切丝，色彩诱人！𐟥— 接下来，咱们把胡萝卜、青椒都切成细丝，葱、姜、蒜也切好备用。𐟔ꠧ𛿨𑆨Š𝦴—净沥干水分。看，这些蔬菜丝五彩斑斓的，是不是已经让你食欲大增了呢？𐟘 3. 鸡蛋打散，煎成蛋饼！𐟍𓊊然后，咱们把鸡蛋打散在碗里，加点盐搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎成蛋饼。𐟍𓠧…Ž好的蛋饼盛出来，稍微晾凉后切成丝备用。 4. 炒蔬菜，香味扑鼻！𐟥把再起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。接着放入胡萝卜丝和青椒丝，大火翻炒几下。再放入绿豆芽，继续翻炒至蔬菜断生。𐟔堨🙦—𖥀™，厨房里已经弥漫着蔬菜的清香了，是不是已经迫不及待想尝尝了呢？ 5. 加饼丝，翻炒均匀！𐟍œ 接下来，咱们把饼丝铺在蔬菜上，用铲子轻轻按压，让饼丝吸收蔬菜的汤汁。然后加入生抽、老抽调色调味，再加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。𐟥⠦𓨦„哦，炒饼丝的时候要用大火快炒，这样炒出来的饼丝才更加劲道可口！ 6. 加鸡蛋丝，营养加倍！𐟍𓊊最后，咱们把切好的鸡蛋丝加入锅中，继续翻炒均匀。看，这炒饼丝的颜色是不是更加诱人了呢？𐟘 鸡蛋丝的加入不仅让炒饼丝的营养更加丰富，还增添了一丝蛋香，简直让人欲罢不能啊！ 7. 出锅装盘，美味呈现！𐟍𝊊炒好的饼丝出锅装盘啦！𐟎‰ 看这色泽、这香气，是不是已经让你垂涎三尺了呢？𐟤䠨𕶧𔧦‹🨵𗧭𗥭，开动吧！ 8. 小贴士，助你成功！𐟒ኊ炒饼丝的时候要用大火快炒，这样炒出来的饼丝才更加劲道可口。蔬菜的选择可以根据自己的喜好来调整哦，比如加入土豆丝、洋葱丝等也是不错的选择呢！炒饼丝的时候可以适当加入一些水或者高汤来防止糊锅哦。 9. 搭配饮品，解腻又美味！𐟥䊊吃炒饼丝的时候，咱们还可以搭配一些饮品来解腻哦！比如酸梅汤、冰镇饮料等都是不错的选择呢！𐟥䠨🙦 𗦗⨃𝦻ᨶ𓥑𓨕𞧚„需求，又能保持身体的健康哦！ 10. 分享给朋友，传递美味！𐟑튊最后啊，别忘了把你的炒饼丝分享给朋友们哦！𐟑�𛖤𛬤𙟦奰尝你的手艺吧！相信他们一定会被你的炒饼丝所征服的！𐟘‰ 好啦！以上就是我为大家分享的炒饼丝家常做法啦！希望你们能喜欢哦！𐟒– 记得按照这些方法去做哦，保证你能炒出一盘美味可口的炒饼丝来！𐟍𒀀

炒饼丝的家常做法 𐟌🠦𝓦到家常美食，炒饼丝总是榜上有名。它不仅口感丰富、营养均衡，而且制作起来也非常简单。今天，就让我来为大家分享一道家常炒饼丝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！一、所需食材饼丝圆白菜大蒜：4瓣小葱：一棵生抽或酱油盐食用油鸡精老抽陈醋二、制作步骤 1.准备食材：将圆白菜切成细丝，洗净并控干水分。大蒜和小葱分别切末备用。如果使用的是现成的饼丝，则直接取出备用。 2.加热油锅在锅中倒入半杯食用油，加热至五成热左右。 3.爆香葱蒜油热后，放入切好的小葱末和大蒜末，小火翻炒出香味。 4.炒制蔬菜锅中倒入半杯食用油，烧热后放入小葱末和蒜末炒香。接着加入圆白菜丝，大火翻炒至变软。如果喜欢其他蔬菜，如豆芽、青椒等，也可以在此步骤中加入一同翻炒。 5.调味在炒软的蔬菜中加入一勺生抽或酱油、盐调味。如果喜欢颜色更深一些，可以加入半勺老抽。同时，根据个人口味加入少许鸡精提鲜。 6.加入饼丝将准备好的饼丝均匀地铺在炒好的蔬菜上，盖上锅盖，利用蔬菜中的水分将饼丝焖软。焖的时间不宜过长，以免饼丝变得过于软烂。 7.翻炒均匀待饼丝焖软后，用筷子或铲子将其与蔬菜翻炒均匀。如果喜欢醋味，可以在此时加入一勺陈醋提味。 8.出锅装盘翻炒均匀后，炒饼丝即可出锅装盘享用。三、小贴士饼丝的选择：最好使用隔夜的饼来切丝，因为这种饼水分含量少，炒出来更干爽松散。蔬菜的处理：圆白菜等蔬菜中的水分一定要控干，否则会影响炒饼丝的口感。火候的掌握：炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩和饼丝的劲道。调料的添加：生抽或酱油已经含有一定的咸味。同时，可以根据个人口味添加其他调料如鸡精、老抽、陈醋等。 𐟍𝯸 怎么样？这道家常炒饼丝的做法是不是很简单呢？只需要准备好食材，按照步骤一步步操作，就能轻松做出美味的炒饼丝了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它都能成为你餐桌上的亮点。快来动手试试吧，相信你一定能做出自己喜欢的口味！ #搜索话题MCN合作计划#

北方家常素炒饼，简单又美味的做法！作为一个地道的北方人，炒饼真的是从小吃到大的主食之一！今天就来分享一个超级简单又美味的家常素炒饼做法，保证你吃了还想吃！ ✨【食材准备】✨ 大饼圆白菜豆芽鸡蛋生抽老抽盐鸡精陈醋蒜 𐟍𓣀做法步骤】𐟍𓊥ˆ‡丝：先把大饼切成细丝，圆白菜和豆芽也分别切丝备用。炒蛋：锅中倒油，先把鸡蛋炒散，然后盛出备用。炒香：再起锅，加入葱蒜末炒香。炒菜：接着放入圆白菜丝和豆芽，大火翻炒。加入适量的盐和鸡精，再加两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒几下。焖饼：把饼丝平铺在蔬菜上，转小火，盖上盖子焖两分钟左右，直到饼丝变软。最后一步：时间到后打开盖子，放入鸡蛋碎，锅边淋上陈醋，转大火翻炒几下，撒上蒜末和少许香油即可出锅。 𐟌ˆ【小贴士】𐟌ˆ 饼丝尽量自己切，买来的现成饼丝偏细偏软，缺少了烙饼的韧劲。炒饼时别加水，掌握不好量容易饼瘫软粘连，用蔬菜中原本的水分焖软饼丝，口感才会干爽脆软！出锅前要淋锅边醋和香油，撒蒜末增香增色，这样的炒饼才会色泽油润，咸香适口！快来试试这个简单又美味的炒饼做法吧，保证你也会爱上它！𐟍œ

家常肉丝炒饼的简单做法 𐟍œ 嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的家常肉丝炒饼做法。这个菜不仅做起来方便，而且味道绝对不会让你失望。下面就让我来详细说说吧！准备材料 𐟥鰟啊首先，我们需要准备一些新鲜的食材。肉丝可以选择猪里脊肉，切成薄片或者细丝都可以。然后，根据个人喜好准备适量的饼丝，粗细随意。另外，还可以准备一些蔬菜，比如胡萝卜、圆白菜、豆芽等，清洗干净后切成丝备用。腌制肉丝 𐟍– 接下来，我们要腌制肉丝。把肉丝和料酒、盐、水淀粉混合在一起，再加一点点油拌匀，防止肉丝粘连。然后腌制5到10分钟，这样能让肉丝更入味。炒制肉丝 𐟍𓊧ƒ�…加油，等油热了之后把腌好的肉丝放进去滑炒至变色，然后捞出备用。这个步骤非常简单，但能让肉丝更嫩滑。炒制配菜 𐟥슩”…中留点底油，加入葱花和香料（比如八角）炒香。接着把豆芽、胡萝卜丝等蔬菜放进去简单翻炒一下，再加入之前炒好的肉丝继续炒制。加入饼丝 𐟍œ 把饼丝平铺在蔬菜之上，盖上锅盖焖煮一到两分钟，直到饼丝变软。这个步骤非常关键，能让饼丝吸收蔬菜的香味。调味出锅 𐟍𝯸 最后，根据个人口味加入生抽、老抽、鸡精等调味品，翻炒均匀后加入韭菜段和蒜末，再翻拌均匀即可出锅。这样一来，一道美味的家常肉丝炒饼就完成了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！

𐟌™ 晚上吃什么？来试试家常炒饼吧！𐟍œ 晚上不知道吃什么？来试试这道简单又美味的家常炒饼吧！𐟍• 𐟍ž 饼，作为家常食物，南北都有，做法多样。而炒饼，就是把烙好的饼切丝后加入配菜翻炒，让饼的吃法更加丰富。 𐟥젧‚’饼起源于北方，山西长子县有一个独特的叫法——"炉卜"。清代著名书法家冯士翘先生的诗中提到："徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。" 诗中所说的炉卜正是炒饼，足见这道菜的家常美味。 𐟍𓠦料：烙饼、圆白菜、色拉油、八角、花椒、葱、姜、老抽、盐、鸡精、胡椒粉适量。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：切丝：将烙好的饼切丝，不必切得太细。爆香：锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出。放入葱、姜丝炒出香味。翻炒：放入切好的饼丝翻炒均匀。加入少许老抽调色调味后，放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。 𐟒ᠥ𐏧𜖦示：炒饼所用的饼，可以自己烙也可以买来现成的烙饼切丝。翻炒蔬菜时，可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，这样蔬菜更入味儿。 𐟌™ 晚上来一道炒饼，简单又美味，快来试试吧！

𐟍ꥮ𖥸𘧂’饼丝，美味又健康！ 𐟘‹今晚被这干香扑鼻的炒饼丝深深吸引，简直停不下来！自己动手做的饼，层多且凉了也不硬，炒出来更是香气四溢。 𐟑颀𐟍𓥁š法超简单：400g中筋面粉加一小勺盐，用热水和冷水混合揉成面团，醒15-20分钟后再揉，再醒15-20分钟。分成三份，擀成薄面片，涂油洒干面粉，卷起按扁后醒十分钟。热锅不放油，擀成约0.3cm厚的圆面片，正反面烙至鼓起就熟啦。放温后切条，就可以随心所欲地炒啦！ 𐟥즃𓥊 啥蔬菜就加啥，饼丝吸油，所以想咋炒都行。我一不小心就吃多了，还留了一个饼卷辣椒酱，味道也是一级棒！𐟘 𐟒꥿릝娯•试吧，保证让你越嚼越香，停不下来！

𐟍œ 家常炒饼丝：简单又美味的家常菜 𐟍𒊩㟦准备：饼丝圆白菜豆芽胡萝卜鸡蛋步骤：将饼切成丝（或者直接购买饼丝），圆白菜和胡萝卜也切成丝备用。热锅加油，炒熟鸡蛋后盛出备用。另起锅，加入葱花爆香，接着放入胡萝卜炒软。加入圆白菜和豆芽，翻炒均匀，调入1勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉和1小勺盐，继续翻炒。将饼丝铺在锅中，盖上盖子焖1分钟，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。最后淋入少许香油，配上大蒜瓣儿，味道更佳。这道家常炒饼丝简单易做，营养丰富，适合忙碌的工作日或周末享用。

秋季应季果蔬推荐，营养美味两不误！姐妹们，秋天来啦！𐟍‚今天给大家整理了一波秋季应季果蔬，都是我日常超爱的，快来看看有没有你的心头好吧~✨ 𐟥•萝卜——营养满分口味：萝卜的口味清脆爽口，无论是生吃还是熟吃都超级美味。烹饪：我特别喜欢用萝卜炖肉，那个香味啊，真是让人陶醉。还有萝卜丝炒饼，也是我家常做的一道美味。营养：萝卜富含维生素C和锌元素，对皮肤超级好，吃了一段时间感觉人都变白了。而且它还能调理肝火，清肺热，利肝脏，真的是一举多得。小贴士：挑选萝卜时，要选颜色鲜艳、表皮光滑的，这样的萝卜更新鲜、口感更好哦。 𐟎ƒ南瓜——驱虫又健康口味：南瓜的果肉嫩味甘，吃起来超级满足。做法：我尝试过用南瓜做各种美食，比如南瓜饼、南瓜馒头，还有南瓜浓汤，都超级好吃。营养：南瓜不仅能驱虫杀虫，还能增强免疫力，让你远离疾病侵袭。而且它还能抗感染，真的是个超级健康的食材。小贴士：南瓜虽然好吃，但也不能过量食用哦，适量即可。 𐟌𘨎𒨗•——滋补佳品口味：莲藕的口感清甜爽口，吃起来超级脆嫩。烹饪：莲藕可以做成各种美食，比如凉拌藕片、炖藕汤，还有糯米藕等等。营养：莲藕不仅富含多种维生素和矿物质，还有很高的药用价值。它能消食开胃、清热止泻、滋补养性，真的是个全能选手。小贴士：挑选莲藕时，要选颜色鲜艳、表皮光滑且带有泥土的，这样的莲藕更新鲜、口感更好。而且藕断丝连是个好现象哦~ 在秋季的应季果蔬中，我最爱的就是莲藕啦！𐟒•不仅因为它的口感清甜爽口，更因为它的营养价值和药用价值都超高。每次吃莲藕都能让我感觉滋补又健康~𐟒ꥦ‚果你也像我一样热爱莲藕的话，不妨试试更多莲藕的做法吧！比如糯米藕、凉拌藕片等等哦！✨快来评论区告诉我你的最爱是哪一个吧！𐟑‡

家常肉丝炒饼做法详解，简单又美味！ 𐟍œ材料准备：面粉300克猪里脊肉200克黄瓜半根大葱一根甜面酱生抽蚝油玉米淀粉盐食用油 𐟍ž面饼制作步骤：将300克普通面粉与2克盐混合，加入90克沸水和90克凉白开，搅拌成絮状。将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。制作油酥：将一勺面粉与两勺食用油混合均匀。将面团压扁，涂抹一层油酥，再压扁另一个面团，用擀面杖擀成薄饼。将饼放入平底锅中加热，两面金黄后取出，趁热分开两面，得到两个饼。 𐟍–肉丝制作步骤：将猪里脊肉逆纹路切成肉丝，加入少量葱姜水搅拌，再加入半勺淀粉、一个蛋清和少许盐，搅拌后用食用油封住表面15分钟。切葱丝和黄瓜备用。调制酱料：将3勺甜面酱、1勺生抽、1勺白砂糖、1勺蚝油、1勺料酒和3勺清水混合均匀。热锅热油，倒入肉丝翻炒至变色后盛出。锅中放少许油，加入调好的酱料，待酱料咕噜咕噜起泡时倒入肉丝翻炒均匀，盛出即可。 𐟍𝯸享受美味吧！这道家常肉丝炒饼不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！