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滁州特色美食权威发布_滁州十大老字号美食(2024年11月精准访谈)

内容来源：飘花网电影所属栏目：观点更新日期：2024-11-26

滁州特色美食

滁州琅琊山：探寻千年古韵，品味琅琊酥糖的独特魅力在安徽省滁州市，琅琊山以其秀美的自然风光和悠久的历史文化吸引着无数游客。而在这片古老的土地上，有一种特产小吃更是成为了游客们的心头好，那便是琅琊酥糖。今天，就让我们一同走进琅琊山，探寻这款千年古韵的特产小吃，品味其独特的魅力。琅琊酥糖，始于明朝末年，因产于滁州名胜琅琊山而得名。这款小吃以其独特的制作工艺和浓郁的口感，成为了滁州地区的标志性美食。正如文人墨客所赞誉：“香召云外客，味引洞中仙”，琅琊酥糖以其独特的魅力，吸引着无数食客前来品尝。琅琊酥糖的制作工艺可谓精湛，厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色。入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁，甜而不腻。这种独特的口感，让人回味无穷，仿佛品尝到了一千年的历史沉淀。在琅琊山脚下，有一条宋城美食街，这里是品尝琅琊酥糖的最佳去处。美食街两旁的店铺古色古香，各种滁州特色的小吃应有尽有。走进美食街，琅琊酥糖的香气便扑鼻而来，让人垂涎欲滴。除了琅琊酥糖，宋城美食街还有许多其他值得品尝的滁州特色美食。如宋城酸汤猪手，选用嫩猪手，加以酸萝卜和纯净水大火烹煮，猪手嫩而不烂，软糯鲜甜。还有香酥滁州鲫，选用当地特产的小鲫鱼，高温油炸后，撒上葱花、椒盐，鱼骨酥脆，外皮金黄，鱼肉鲜嫩。这些美食各具特色，让人流连忘返。在品尝美食的同时，不妨也了解一下滁州的历史文化。琅琊山不仅是风景名胜区，更是历史文化名山。这里曾是欧阳修、苏轼等历史名人留下足迹的地方，他们的诗词歌赋为这片土地增添了浓厚的文化底蕴。漫步在琅琊山间，仿佛能听到历史的回声，感受到古人的智慧与才情。琅琊酥糖作为滁州地区的特产小吃，不仅承载着当地的历史文化，更寄托着人们对美好生活的向往。每当节假日，家家户户都会购买琅琊酥糖，与亲朋好友共享这美味佳肴。这种习俗流传至今，成为了滁州地区的一种文化象征。此外，琅琊酥糖还以其独特的制作工艺和口感，成为了滁州地区的非物质文化遗产。这一荣誉不仅是对琅琊酥糖品质的肯定，更是对其历史文化的传承与发扬。如今，琅琊酥糖已经成为了滁州地区的一张名片，吸引着无数游客前来品尝。在品尝这款美食的同时，也能感受到滁州地区的独特魅力和浓厚文化底蕴。滁州琅琊山的琅琊酥糖是一款极具特色的特产小吃。它以其独特的制作工艺和浓郁的口感，成为了游客们的心头好。在品 #100家好吃的小店#

滁州必尝的新疆美食，你真的错过了吗？在滁州，有一家隐藏在城南世贸大厦附近的新疆风味餐厅，虽然位置稍显偏僻，但绝对值得一探！这家餐厅不仅价格亲民，而且美食种类丰富，服务更是贴心周到。一进门，服务员就会热情地询问你是否能吃辣，或者送上一些新疆特色小吃。我还尝试了免费的茶水，真是意外的惊喜！餐厅没有采用扫码下单的方式，而是自己查看菜单，因为老板说厨师们看不懂汉字，这份细心让人印象深刻。人均消费几十元，就能在这里享受到一顿丰盛的新疆美食。我点了前三名的推荐菜：新疆羊肉抓饭、大盘鸡和馕坑架子肉。羊肉抓饭的香气扑鼻，架子肉外酥里嫩，趁热吃更是美味。大盘鸡虽然常见，但配上面条却是绝配！最后，让我惊喜的是烤包子，外皮酥脆，内馅多汁，简直让人欲罢不能！𐟤㊊不得不提的是，这家餐厅的老板娘非常漂亮，让人印象深刻。如果你在滁州，不妨来试试这家新疆风味餐厅，绝对不会让你失望！

秦栏卤鹅的传承：在天长市的秦栏镇，这里的卤鹅有着百年的历史。卤鹅的制作工艺独特，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是滁州美食中的一大特色。「滁州文旅爱分享」「舌尖上的美食」「醉美滁州超话」

南京到滁州，225元一日游！南京作为“徽京”，我一直想去滁州看看。今天就和室友一起出发了，总共花了225元。高铁出行 𐟚„ 我们订票时只剩高铁票了，所以买了9点20从南京南开往滁州站的高铁票。如果坐普通火车，从南京到滁州北的单程票价是11元，但时间不太合适。滁州站不在市区，而且离琅琊山更远。市内交通 𐟚Œ 滁州市内的公交投币一元，刷支X宝的话是八毛钱。打车也很便宜，我们一天打了三次网约车，均价基本上一元一公里，人多的话非常划算。游玩策略 𐟏ž️ 我们大约十点出站，坐公交去苏宁广场吃午饭。下午一点打车前往琅琊山，现场买了学生票套票。来回大约四个小时，全程走路。五点打的去吃晚饭，七点过打的去滁州站候车。滁州美食 𐟍𝯸 午饭我们吃的是苏宁广场里的奎梨烤肉，人均73元，虽然不是滁州特色，但牛肉粒超赞！晚饭我们尝试了特色“耗油串串”，但体验非常差，具体我会另写一篇避雷指南。琅琊山 𐟏”️ 琅琊山进去不要门票，按照游览顺序有醉翁亭、同乐园、琅琊古寺、南天门四个收费景区，以及醉翁潭、野芳园、幽香谷等免费景区。学生票通票35元，成人60元。醉翁亭不必多讲，同乐园和琅琊古寺可以自行体会。从琅琊古寺到南天门大概400多米台阶，我们爬的感觉再快一点心脏都要骤停了。琅琊古寺里有许愿池，可以投一毛的硬币聚宝盆里（很显然我没投中）。我们下山本来准备坐观光车（单程20元，双程30元），但发现20分钟一班，一班只能坐20多个人之后就放弃了。我们沿着溪边小路走，找到了一个小门（比北门近得多），出去就可以在酒店门口打车。全程大概花了四个小时左右，但很多时间都用来拍照了。总结 𐟓 虽然不算太特种兵，毕竟只走了两万多步，但想到明天还要上课，我觉得我还是算特种兵。有问题欢迎在评论区留言，晚安！

滁州美食探店𐟍𝯸，服务超赞！大家好呀！这次去滁州苏宁6楼的美食店，真的是大开眼界啊！朋友过生日，我们决定去那儿庆祝，结果发现这家店真的不错，忍不住要和大家分享一下~ 首先，价格方面可能不算特别平价，但总体来说，菜品没有让我们失望。特别是服务，真的是超赞的！𐟑 𐟓𘯼š任大厨 𐟌…：苏宁广场6楼 𐟒𐯼š人均50-60 ▶️ 牛蛙：⭐⭐⭐ 这道菜的全名我忘了，但里面有青红椒、莴笋和一些香料。味道适中，蛙肉嫩滑紧实，不过量有点少。莴笋不太好吃，建议改进一下。 ▶️ 堂蒸凤尾虾：⭐⭐⭐ 这道菜的盘子有点夸张，底下是金针菇，上面是去壳的虾和蒜蓉。味道偏淡，但虾肉很嫩，清盘速度很快。 ▶️ 肉汁拌饭：⭐⭐⭐⭐ 服务员会帮忙拌好，米饭被肉汁浸润，颜色红亮，猪油香浓郁。每人一碗大概能装六七份，吃多了会有点腻。 ▶️ 奶茶冰粉：⭐⭐⭐⭐⭐ 这个是全场最佳！加料丰富，奶茶七分甜，顺滑偏凉，有淡淡的奶香和果香。冰粉混杂着小料，一口下去丰富又解渴解腻。点了这个就不用单独买饮料了！ ▶️ 特色炒粉丝：⭐⭐⭐ 粉丝炒得刚刚好，不生不粘黏，上色均匀，味道不过咸。蔬菜新鲜，海鲜有点少，但总体还不错。 ▶️ 长寿面：⭐⭐⭐⭐⭐ 因为是朋友生日，我们特意问了服务员要了一碗长寿面。端上来还蛮大一碗，还有两个鸡蛋，真的很有意头！服务：⭐⭐⭐⭐⭐ 这家店的服务真的是满分！坐下来后送了两小碟水果；每人一碗南瓜粥，可续；中途还为我们换了一次干净碟子；长寿面是免费安排的；因为我们后面才吃的饭，又上了一次碗；最后还给朋友送了个气球。真的超级贴心！𐟑 总的来说，这次美食体验非常愉快，推荐给大家！𐟍𔀀

滁州美食探店：不踩雷的特色小吃推荐 1. 𐟌… 今天早上，我们从合肥出发，驱车前往滁州，听说在滁州中学附近有一家特色包子店，果然不虚此行！不过，排队排了整整40分钟，车子还停在路边被警告了⚠️（自驾游的朋友们一定要提前找好停车位哦）。排了一半去挪车，真是让人心疼。 𐟏ž️ 滁州的风景真是美得让人心醉，尤其是琅琊山和醉翁亭，这些初中课本里的美景，千百年后依然能让人心旷神怡。这里被誉为“大氧吧”，来到这里仿佛时间都静止了，尽情享受放空的时光，五星推荐！ 𐟍𒠤𘋥𑱥Ž，我们找到了小红薯推荐的“赵家鲜烫牛肉汤”，牛肉非常鲜嫩，分量也很足，朋友点的牛骨汤也没有踩雷，五星推荐！ 𐟍⠩€›了滁州学院附近的美食街，这里的小吃和饮品琳琅满目，我们买了不少，肚子都塞满了。特别推荐“重庆鸡公煲”，味道非常棒！还有红薯们推荐的香酥鸡锁骨和鲜巷记米线，有吃过的朋友吗？味道怎么样？可惜我们这次吃不下啦，下次有机会再来尝尝。今天非常充实，滁州真的是一个值得一去的地方！

滁州金鹏山庄：探寻瓦罐煨汤的养生之道滁州，这座古老而又充满活力的城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴吸引着无数游客。在这座城市的繁华背后，隐藏着许多鲜为人知的美食宝藏。今天，我们将一同走进滁州金鹏山庄，探寻那里的特产小吃——瓦罐煨汤，感受这道美食带来的养生之道。瓦罐煨汤，作为滁州金鹏山庄的特色美食，早已在滁州乃至周边地区享有盛名。这道美食以其独特的制作工艺和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱。瓦罐煨汤，顾名思义，是以瓦罐为容器，采用独特的煨制工艺制作而成的一种汤品。走进金鹏山庄，仿佛走进了一个充满诗意的江南园林。在这里，瓦罐煨汤的制作过程宛如一幅精美的画卷。厨师们精心挑选食材，将各种肉类、蔬菜、药材等按照一定比例搭配，然后放入瓦罐中。接着，用硬质果木炭火恒温煨制八小时以上，让食材的鲜味和营养成分充分溶解于汤中。瓦罐煨汤的魅力在于其独特的制作工艺和丰富的口感。瓦罐作为一种传统的烹饪器具，具有良好的保温性能，能够长时间保持汤品的温度。而硬质果木炭火则能为汤品提供均匀的热量，使得食材在煨制过程中充分融合，口感鲜美、营养丰富。这道美食不仅口感出众，更具有深厚的文化底蕴。在中国古代，瓦罐煨汤被认为是一种养生的佳品。相传，古时候的皇宫贵族就喜欢用瓦罐煨制各种汤品，以滋补身体、延年益寿。而瓦罐煨汤的制作工艺也传承了古代的智慧，成为了一种独特的饮食文化。在金鹏山庄品尝瓦罐煨汤，仿佛能感受到大自然的馈赠。这里的瓦罐煨汤选用当地优质的食材，如土鸡、野鸭、竹笋等，搭配各种中药材，经过长时间的煨制，使得汤品味道鲜美、营养丰富。每一口汤品都仿佛是大自然的精华，让人回味无穷。除了瓦罐煨汤，金鹏山庄还有许多其他特色美食值得一试。如金鹏烤鸭，这道美食以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚而著称。还有印象99的瓦罐煨汤，这里的瓦罐煨汤更是汇聚了滁州的美食精华，让人流连忘返。在品尝美食的同时，不妨漫步在金鹏山庄的园林中，欣赏这里的自然风光。这里的园林设计典雅别致，融合了江南园林的韵味和现代的设计理念。漫步其中，仿佛置身于一个充满诗意的世外桃源。滁州金鹏山庄的瓦罐煨汤不仅是一道美食，更是一种文化的传承。在这里，我们可以品尝到古人的智慧，感受到大自然的馈赠。如果你喜欢美食，如果你热爱生活，那么不妨来滁州金鹏山庄，探寻这道美食的养生之道吧！ #100家好吃的小店#

管坝牛肉 𐟍𒦜€近迷上了管坝牛肉，这可是滁州的特产美食，有着三百年的历史传承！每次吃一口，就难以忘怀。今天就来和大家聊聊这道非遗美食的魅力吧！ 𐟓œ管坝牛肉的历史传承管坝牛肉可是滁州市全椒县的一个山乡回民聚居地的一道传统美食。这里的回民宰杀、加工牛肉已经有很长时间了，风味独特。管坝牛肉不仅在当地受欢迎，还逐渐发展为一座城市的特色美食。每次想到这些牛肉背后的历史故事，我都觉得这道美食更有味道了。 𐟍𒧮ᥝ牛肉的独特风味管坝牛肉的独特之处在于它的制作工艺和风味。采用传统的烹饪方法，牛肉在锅中炖煮，吸收丰富的调料汁水，口感鲜嫩。无论是做火锅还是牛肉面，管坝牛肉都能展现出独特的牛香味。相较于其他地区的牛肉，管坝牛肉因其独特的调料和加工工艺而特别出色。每次和朋友一起吃，大家都赞不绝口！ 𐟥駮ᥝ牛肉的制作方法制作管坝牛肉的方法有很多种，可以做成牛肉火锅或牛肉面。先选用新鲜的牛腱子肉，放入锅中冷水升温去血。然后炒制香料油，加入湿香料和干香料等调料炸出香味。接着将炒好的香料油与火锅底料混合炒制，倒入炖牛肉的水和香料渣，炖煮1.5小时即可。出锅前可以根据口味加入盐和鸡精调味。冬季食用尤为适宜，涮菜时可以搭配蒜苗增加风味。每次在家里做这道菜，整个厨房都充满了浓郁的牛肉香气，简直让人食欲大开！吃完管坝牛肉，总觉得其他美食都逊色不少。如果你也喜欢这种独特的风味，不妨试试在家做做看哦！记得在评论区告诉我你的制作心得和吃法推荐，我们一起交流美食经验吧！

16月宝宝自驾记：惊喜挑战 16个月大的宝宝，21天的自驾游，从扬州出发，途径乌镇，最终抵达舟山。这次旅行的路线规划考虑到了宝宝的饮食和舒适度，途经的景点也兼顾了老人和小孩的需求。爸爸做了充分的准备，只希望一路上天气晴朗。 16号中午，我们一家四口踏上了旅途。由于宝宝年纪小，每天行驶时间不超过5小时，晚上在滁州休息。服务区成了宝宝们的乐园，特别是第二次服务区停留时，夕阳西下，鸟儿在远处飞翔，宝宝们兴奋地追逐着鸟儿，这幅画面虽然短暂，却让人印象深刻。晚上7点半左右，我们抵达了滁州，直奔老八私房菜。虽然对外地人来说位置有些难找，但人满为患，大多是当地人。菜品味道偏重，不太符合我们的口味。不过，给宝宝们点了白粥和盐水河虾，他们吃得非常开心。爸爸和妈妈都是美食爱好者，决定尝试滁州的特色蚝油串。第一家小谢需要排队半小时，我们选择了莲姐蚝油串。打包带回酒店后，味道已经不如刚出锅时那么好了。晚上9点半左右，我们到达了维也纳酒店。新开的酒店位置偏僻，人少安静，非常适合宝宝的活动。澄澈非常兴奋，不停地跑来跑去。10点洗澡时，澄澄大哭不止，换了新环境不太适应。11点哄睡后，自己洗澡洗衣服，直到凌晨12点才躺下休息。这次长途旅行让我意识到，作为妈妈的我低估了旅行的难度。第二天一早，7点钟我们就醒了。考虑到早餐问题，爸爸去买吧。我们尝试了滁州的石婆婆油茶和金源汤包，味道还不错。不过汤包是甜口的，不太习惯。宝宝们吃得一般，可能是因为兴奋过度。原计划去琅琊山游览，但因为时间关系未能成行。最后在10点半从滁州出发前往扬州，期待下午的大运河博物馆之旅。

一座城市，一条老街滁州最具烟火气的地方在四合路特色小吃街天南地北的美食汇聚在这一方天地里「皖美冬日」「滁州」

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