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茄汁猪扒最新视觉报道_猪扒短视频旧版本(2024年12月全程跟踪)

内容来源：飘花网电影所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

茄汁猪扒

在家轻松搞定港式茶餐厅风味【茄汁焗猪扒】每次去港式茶餐厅，茄汁猪扒饭或茄汁猪扒意粉都是必点菜品。但很多餐厅的芝士版本卡路里太高，不如在家自己动手做一道健康美味的茄汁焗猪扒。虽然步骤稍多，但绝对符合你的口味！材料准备：新鲜猪扒肉番茄一个洋葱适量（喜欢可以多放点）鸡蛋一个玉米淀粉家乐香酥炸粉亨氏番茄沙司蚝油酱油料酒白砂糖黑胡椒等基础家用调料制作步骤：腌制猪扒：提前一晚将猪扒肉用蚝油、酱油、料酒、白砂糖和淀粉抓拌均匀，腌制入味。准备番茄和洋葱：番茄去皮后切小块，洋葱切小块或切条备用。调制面糊：在大碗里打一个鸡蛋，加入玉米淀粉和炸粉，搅拌均匀，让猪扒两面均匀沾上面糊。煎炸猪扒：中小火热油，将猪扒放入锅中煎炸至两面金黄。我一般会炸两次，炸好后放旁边晾一下。制作酱汁：锅里热油，先加入洋葱翻炒至变软，然后加入番茄粒。番茄本身会出一些汁，用压汁器压一下。等到番茄粒差不多软烂时，加入适量水、番茄沙司和蚝油调味，中火煮至汁水浓稠即可出锅。最后步骤：将洋葱番茄汁淋到炸好的猪扒上，撒上欧芹碎和黑胡椒粉。这样一道美味的茄汁焗猪扒就完成了！赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！

澳门路环辉记：本地人的美食天堂𐟍… ▫️在路环半岛的半日游中，我被推荐来到这家本地人的美食茶座。这里专注于为街坊邻居提供服务，充满了当地市井的温馨氛围。 ▫️这里的顾客大多数都不需要看菜单，阿姨们热情推荐，充满了人情味，让人感到非常温暖。 𐟥飀Œ沙丹牛肉饭」沙丹原意为番茄汁，但当天番茄汁售罄，换成了美极汁。牛肉的味道非常浓郁。 𐟥飀Œ黑椒还是洋葱汁猪扒」原本想尝试茄汁猪扒，但可惜卖完了，于是选择了大份的洋葱汁猪扒，性价比很高。 ▫️这里的辣椒酱𐟌𖩝ž常正宗！如果你喜欢特别和超好吃的食物，这里可能不太适合，因为主要是家常菜和街坊生意。 ▫️不过，这里的味道非常好，食材新鲜，价格实惠，是一家非常地道的本地小店。我很喜欢这种氛围和感觉♥️。

在家做广九招牌金砖猪扒焗饭，简单又美味！最近广九餐室的招牌菜金砖茄汁猪扒焗饭火得不行，今天我决定在家试试，结果真的惊艳到我了！本来还想和蜂蜜厚多士一起发的，但这篇实在太长了，只好单独再写一篇啦。其实这道菜的关键就在于两种酱汁：腌肉酱汁和茄汁。只要调好了这两种酱汁，这道菜基本上就成功了90%。材料准备番茄2个猪里脊肉一大块吐司10cm大小米饭2小碗葱一小段干辣椒2个姜片3片蒜2瓣料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖1勺白胡椒粉适量番茄酱3勺黑胡椒碎适量罗勒叶碎适量芝士粉腌肉酱汁切肉：取一块大小适中的里脊肉，切成2cm厚的片，去掉白色筋膜，大概3-4块就够了。然后用刀或者捣蒜锤把肉拍松，肉片会变薄变大。调汁：蒜瓣捣成蒜泥，加入少量清水，静置10分钟，滤网过滤出蒜汁，蒜泥扔掉不用。接着用料酒、生抽、老抽、白糖和白胡椒粉调制成酱汁，加入蒜汁和姜片。把肉片放入容器中，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。煎肉：腌好的肉放入煎锅煎至两面金黄后捞出备用。熬茄汁处理番茄：番茄用热水烫一下，去皮，切小块。葱花切碎。炒制：煎锅烧热，倒入少量油，爆香葱花和干辣椒，倒入番茄，大火炒出汤汁。边炒边把番茄压成泥，炒至成蓉的状态时，捞出辣椒，加两大勺番茄酱、黑胡椒碎和罗勒叶碎。快出锅时把猪扒丢进去，收汁后关火。组装吐司提前挖空一部分，方法跟厚多士一样（上一篇查看哦）。米饭和一部分茄汁拌匀，倒入吐司中，放上猪扒，淋上酱汁，撒芝士粉。香喷喷的，趁热吃吧，一个人能消灭两碗饭！小贴士猪扒一定要提前腌制5小时以上，拍松的步骤不能省略，煎出的肉质才会鲜嫩可口。猪扒本身就有味道，盐可以省略，根据自己口味调整。煎至过程全程小火，不用加盖，用刀插进去，肉是白色即为全熟。腌肉的酱汁配比可以适当调整，合口就行。茄汁部分没有黑胡椒碎和罗勒叶的可以省略，味道一样很好。广九还加盖一层芝士片，家里用完了没来及买，你们可以加上芝士片，放烤箱200度烤5分钟。另外图4️⃣我把肉又切成小块了𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑楮𖤺𚥤š这样吃的方便一点。如果是一两个人直接吃就好。啰里八嗦一大堆，哈哈哈哈哈，推荐你们一定要试试，真的很好吃𐟘‹

适合小坐聊天用餐的雅苑茶餐厅「大嘴美味」「微评」在珠海有天快下雨了☔️，去不了哪里玩，就和朋友在住宿附近的这家茶餐厅早午餐一起解决了。露天位可以停车。「微博美食」双人套餐不到70，有主食有饮品，上菜比较快，环境也不错，有景观卡座，还可以看电视，炸鸡翅:蒜香味浓，酥香解馋，贴心提供了手套。茄汁猪扒饭：好大两块猪扒肉，番茄和洋葱和肉融合很好，很下饭。滑蛋虾仁饭：很清淡但好吃，不下饭，不过朋友正好有点上火，非常适合。饮品方面个人感觉马蹄薏米水很好喝的，微甜爽口又解热，推荐。香滑奶茶冷热都有，可以选择。 𐟕𙧏 海粤海东路1025号竹林酒店1层A区「珠海」珠海ⷩ›…苑茶餐厅

99年独居男孩的蒜香猪扒做法，超简单！今晚决定不做半成品菜，全部用新鲜的食材！𐟍– 𐟧„蒜香猪扒的做法：准备材料将猪肉切成薄片，用刀背轻轻敲打一遍。剁一些蒜末备用。腌制过程将猪肉与蒜末、老抽、酱油、蚝油和白胡椒粉混合，抓匀。加入淀粉，继续抓匀。最后加入油，再次抓匀。煎制步骤用小火将猪肉两面煎至金黄。煎好后盛出，切成条状。小贴士蒜头可以先拍一拍，这样剁碎后更容易入味。腌制时先混合所有调味品，最后再加入淀粉和油。加入淀粉可以让肉质更嫩滑，但要注意不要加太多，否则可能会粘锅。煎制时一定要用小火，盖上盖子可以更快煮熟，但不要煎过头。煎好的猪扒可以搭配自己喜欢的酱料，如番茄酱、黑椒酱或花生酱。如果时间允许，将腌制好的猪肉放入冰箱冷藏几小时，味道会更好。 𐟍𝯸 这个配方非常百搭，加蒜末就是蒜香猪扒，加黑胡椒就是黑椒猪扒，加番茄酱就是茄汁猪扒，快来试试吧！

苏豪茶餐厅，秒穿香港街头！ 𐟏 Cafe SOHO 苏豪茶餐厅，带你一秒穿越香港街头 𐟓 1025 Whitehorse Rd, Box Hill VIC 3128 𐟌�‚ 仔餐肉双蛋配蛋炒饭午餐肉是茶餐厅的灵魂！一口肉一口饭，充满力量的下午就此开始𐟒ꊩ…𑦱偏甜，但整体有点咸 𐟥頥‰列猪扒火腿双蛋配蛋炒饭煎蛋口感极佳，单面溏心太阳蛋，一面脆，一面软蛋炒饭相对一般，蛋和米像是刚认识，米有点硬猪扒有鱼味，有点腥总体不如肠仔款 𐟧… 洋葱茄汁猪扒饭茄汁更像奶油茄汁，非常creamy，酸味浓郁，不是番茄酱的甜感猪扒嫩滑，肉汁充足，但朋友觉得有点腻 𐟍 黑椒牛柳丝炒意粉超级好吃！牛柳嫩滑，面条软嫩，酱汁挂在每一根面上，一口满足分量超大，小胃口的妹妹可以两人分享一份 𐟥㠦𒙧ˆ𙧉›肉米粉清爽口感❗️ 如果其他菜品是浓妆艳抹，这款就是淡妆，让人欲罢不能 𐟥š 忌廉炒蛋多士和米粉套餐搭配面包片香脆，滑蛋香甜软嫩把鸡蛋丢在面包上，一口brunch，一口米粉汤，开心满满 𐟐Ÿ 咖喱鱼蛋咖喱味超浓郁❗️ 非常茶餐厅和街头的味道𐟑 𐟥䠦𘯥𜏥嶨Œ𖊥悦žœ茶餐厅做不好港式奶茶，那就原地倒闭吧口感丝滑柔顺，奶味浓郁，茶味相对淡，不容易失眠 𐟥⠨„†香鸡翼脆！好吃！多汁！小吃里的绝对王者碗仔翅 ❌ 酱油味太重了，没有鲜味，不推荐

港式九龙茶餐厅探店：意外惊喜的美味体验今天要推荐的是一家不太为人知的港式九龙茶餐厅。带我去的朋友是个对饮食有要求的香港人，亲自尝试后觉得确实不错。注意，这家店和Boxhill的九龙冰室不是同一家，地址在Glen Waverly，叫九龙茶餐厅。 𐟍𝯸 这家店相对较新，环境整洁，餐具也还算精致，不会让人觉得不适。周日下午1:30，店门口依旧排了不少人。 𐟒𐠤𛷦 𜦖𙩝⤹Ÿ很合理，常餐13.5澳币，单点主食12-18澳币，配菜小吃6-10澳币。量很足，我点的茄汁猪扒饭几乎能装满两个普通外卖盒。 𐟍𒠩㟧‰馰𔥇†方面，朋友从开张到现在几乎尝遍了所有菜品。他的反馈是白汁和黑椒汁略逊色，但焗饭类、炒粉、咖喱、茄汁类都很不错。我个人尝试了茄汁猪扒饭、菠萝油和热奶茶，觉得在同类竞争者中算是中等偏上的水准，给75分。 𐟍𐟍ž 特别要提的是菠萝油！这是我比较喜欢吃的食物之一，外出时总会不断尝试不同地区、不同店家的菠萝油。我心目中的标准是：酥皮要够脆香酥，面包够松软，能中和里面厚切牛油又不会过多；牛油要用有盐且微微融化，厚度约7毫米。 𐟍𐠨🙥𚗧š„菠萝油酥皮很厚很脆，香甜味刚刚好。虽然表面酥皮纹路裂开得不太好，但吃起来存在感很强！面包松软，口感正常；不会过于密实或者发酵过度一压就扁。用的带盐黄油和酥皮面包的甜能形成对比。不过缺点是这款黄油虽然奶香味挺好，但吃到最后会觉得有点过腻过咸，可能可以选用一款相对低盐的。这个单品我个人认为78+分。由于篇幅有限，更多详细体验请看下篇。

广州美食探秘：广九餐室的美味之旅 𐟍𝯸 如果你来到广州，想找点好吃的，那你一定不能错过广九餐室！这家店位于中山三路，地铁1号线烈士陵园站B2口出来就能找到。中山路上其实有两家广九，但我最初去的那家没有我想吃的金砖咖喱牛扒焗饭，所以我又跑到了这家。所以，如果你想尝试那道焗饭，千万别跑错店哦！那天我排队等了很久，最后还是在隔壁的银记吃了份肠粉。如果你不想排队，建议早点去店里。 𐟍ž 广九茄汁猪扒金砖焗饭 𐟍š 这道焗饭的制作时间需要25分钟，表面撒了很多芝士粉，切开后能看到满满的猪扒。猪扒特别入味，份量也很足，配上芝士，我简直爱不释手。肉酱是牛肉和茄汁熬煮成的，混着饭吃特别入味。虽然饭本身没什么特别的味道，但和焗饭里的肉酱以及酸甜的番茄配合在一起，口感相当不错。沾了茄汁和芝士的吐司也非常好吃！ 𐟥 吉列猪扒广九牛角包 𐟥 这份牛角包24元，超大一份而且价格很实惠。牛角包非常松脆，一咬就碎，配上沙拉酱、猪排和酸黄瓜，口感丰富，味道比普通的牛扒包要好得多。 𐟍렲00%重古力这个饮品真的超级好喝！虽然那天我来姨妈，朋友不让我多喝，但我一口下去就觉得很满足。甜度刚刚好，朱古力浓郁又不苦涩，加上冰淇淋和可可粉，一口下去非常满足。冰淇淋化了以后浓度会更高。总的来说，强烈推荐大家去这家餐室！平价又好吃，而且听说他们家的金沙菠萝包也非常棒！

杭州20年老店：百家鸡味馆探秘最近我迷上了在杭州找那些隐藏在小巷子里的老店，尤其是那些看起来不起眼，但味道却地道的老馆子。这次要给大家推荐的是一家叫百家鸡味馆的老店，已经开了20年了！这家店不仅在杭州有名，甚至还开了两家分店，分别在河坊街景区和城站火车站附近。百家鸡味馆从外观上看完全不像是一家老店，反而有点像快餐店。店里分为上下两层，上菜速度也很快。不过，进去后你会发现里面吃饭的基本都是老杭州人，大家互相打招呼，氛围特别亲切。这家店的招牌菜是白切鸡，老板是香港来的生意人，所以店里不仅有粤菜，还融合了杭帮菜。白切鸡的分量很大，每份都配有一小碗蘸汁，真的是每桌必点。鸡油拌面也很特别，虽然没有那么油，但特别香，还配有一碗汤。鸡粥端上来就是一碗白粥，上面飘着一些炸好的鸡肉末，味道淡淡的。特别推荐他们家的茄汁猪扒饭，真的是超级大一份！猪扒嫩嫩的，虽然茄汁略少，但整体味道非常棒。干炒牛河就一般般了，和其他家的差不多。鸡血汤也很特别，几块鸡肉和鸡血，喝起来有胡椒的味道，有点辣。生煎包皮有点厚，馅料显得少了一些，建议大家可以试试小笼包。总之，喜欢地道杭州老味道的朋友们千万不要错过这家店！之后还会继续分享更多杭州探店报告，敬请期待哦～

肇庆探店：春喜食堂的隐藏美食店名：春喜食堂 𐟓地址：位于棠岗路与叠翠路交叉口西南160米，星湖尚景苑附近的小路上。停车有点困难，建议停在店门口两侧，或者选择去地下车库。店内装修简洁清新，店主用心布置，绿植和摆设让人感觉舒适。收银台处还售卖蜂蜜等小物件。点单和结账都通过扫码进行，非常方便。 ✨无骨鸡脚✨不推荐，虽然青瓜配料不错，但鸡脚去骨不彻底，味道偏咸偏辣。 ✨小吃拼盘✨可以自主选择四款小吃，薯条一般，啵啵肠还不错，鸡米花大小适中，普通水平。鸡翅撒了孜然粉，香味浓郁但不够入味，不过烤得不错，保留了汁香。 ✨茄汁意粉✨意粉中规中矩，茄汁味道有点奇怪，但不会再次点。 ✨茄汁猪扒焗饭✨这个茄饭做得不错，比大家乐的好，芝士不会太腻，番茄甜味搭配猪扒，味道很好。 ✨一口牛✨牛肉嫩滑，搭配菠萝洋葱，口味不错。一次性筷子对于环保和卫生来说不太理想。总体来说，性价比不高，不会特地来第二次。下次可以尝试他们的生椰蛋糕作为下午茶，通过某团外卖试试会不会雷。

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