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来源：飘花网电影栏目：话题日期：2024-11-16

茶中一绝，云南“德昂族酸茶”，制作古朴、奶酸香飘逸、回甘悠长知乎当非遗遇见云南德凤茶业精耕酸茶产品助力德昂族酸茶飘香世界文旅头条当非遗遇见云南德凤茶业精耕酸茶产品助力德昂族酸茶飘香世界文旅头条茶中一绝，云南“德昂族酸茶”，制作古朴、奶酸香飘逸、回甘悠长知乎“中国茶”申遗成功！云南德昂族酸茶了解一下？德昂酸茶普茗瑞品牌茶店普洱茶茶中一绝，云南“德昂族酸茶”，制作古朴、奶酸香飘逸、回甘悠长知乎茶中一绝，云南“德昂族酸茶”，制作古朴、奶酸香飘逸、回甘悠长知乎茂连说茶之德昂族酸茶知乎早安云南｜赴一场特色酸茶盛宴细品德昂人家“人生如茶”云南网厉害了云南茶丨人类非物质文化遗产之德昂族酸茶当非遗遇见云南｜到“酸茶之乡”探秘德昂族酸茶制作技艺腾讯新闻“中国茶”申遗成功！云南德昂族酸茶制作技艺入选！澎湃号·媒体澎湃新闻The Paper德昂族酸茶快懂百科德昂族酸茶制作技艺国家级非物质文化遗产（芒市）古老的德昂族酸茶茶叶乐享云南非遗·德宏德昂酸茶澎湃号·政务澎湃新闻The Paper“中国茶”申遗成功！云南德昂族酸茶了解一下？荔枝网新闻茂连说茶之德昂族酸茶知乎德宏最“好吃好在”的事，莫过于一口贡米、一口酸茶！澎湃号·媒体澎湃新闻The Paper文化图解德昂族酸茶制作流程芒市茶叶竹筒厉害了云南茶丨人类非物质文化遗产之德昂族酸茶云南德昂族德昂新浪新闻德昂族酸茶，就是生活的滋味——人民政协网中茶德昂酸茶（干茶）紧压茶匠心工艺传民族特色佳茗知乎当非遗遇见云南（德宏）（1）┃最惦记，德昂族那口酸茶知乎一片酸茶包含了德昂族最虔诚的信仰56文化网“中国茶”申遗成功！云南德昂族酸茶制作技艺入选！澎湃号·媒体澎湃新闻The Paper德昂族酸茶丨关于茶的另一种古老想象茶叶李氏甜酸茶70克*10袋包邮老北京风味豆汁杂粮饮品双城特产大庆百货德昂族酸茶，就是生活的滋味——人民政协网厉害了云南茶丨人类非物质文化遗产之德昂族酸茶云南德昂族德昂新浪新闻当非遗遇见云南德凤茶业精耕酸茶产品助力德昂族酸茶飘香世界文旅头条云南非遗60秒 • 德昂族酸茶云南省非遗非物质文化遗产新浪新闻厉害了云南茶丨人类非物质文化遗产之德昂族酸茶云南德昂族德昂新浪新闻茶中一绝，云南“德昂族酸茶”，制作古朴、奶酸香飘逸、回甘悠长知乎。

积极推动德昂族酸茶产业的发展壮大。通过搜集整理历史渊源、提升制作手艺、注册商标等措施，形成了若干个德昂族酸茶品牌。同时，随着德昂族酸茶在南博会上大放异彩，相信这一传统制茶技艺将走向更广阔的舞台，为更多人所熟知和喜爱。（完）德凤从产品配方、产品口感和包装设计三个方面全方位打造德昂酸茶原味茶饮料，最大程度的呈现出产品的最优风味和健康新体验。他主持制定了《德昂酸茶加工技术规程》和《德昂酸茶（干茶）感观审评方法》两个地方标准和《德昂酸茶》团体标准一个。“三个标准甄选优质德昂酸茶，确保每一滴茶饮都原叶萃取，原汁原味，香气馥郁，入口清爽，一口回甘。民族茶与现代品饮方式融合，全新碰撞“今年以来，我们已经生产了30多吨姐苏德昂酸茶，预计到年底，德昂酸茶的产量能达到40吨，预计产值可达2400多万元。”杨朝文说每亩也会给茶农带来增收大概4500元左右。”德宏州德昂酸茶研究团队首席专家、芒市茶叶技术推广站高级工程师杨明帮说。建立了德昂酸茶加工工艺，现在我们有系统化、标准化的工艺来指导全市和全州的德昂酸茶加工生产。”杨明帮说。目前，芒市正持续加大对德昂酸茶加工研究开发力度，加快德昂酸茶传统技艺培训，积极推进将“芒市德昂酸茶”申报为国家地理标志不同温度等因素来观察德昂酸茶的品质变化情况，并依据实际情况来调整生产工艺，同时，我们还依托与高校科研院所的合作，开展了除了开展相对成熟的瓷罐厌氧发酵生产实验外，杨明帮还对竹筒厌氧发酵德昂酸茶制作工艺进行了研究，去年到今年一共做了116个不同温度等因素来观察德昂酸茶的品质变化情况，并依据实际情况来调整生产工艺，同时，我们还依托与高校科研院所的合作，开展了“今年以来，我们已经生产了30多吨姐苏德昂酸茶，预计到年底，德昂酸茶的产量能达到40吨，预计产值可达2400多万元。”杨朝文说1 醇正本味健康好喝德昂酸茶【原味茶饮料】各平台同步上市原标题：《新突破！德昂酸茶首款饮料上市！》阅读原文传统茶 “瓶替 ” 清爽解腻德昂酸茶【原味茶饮料】即开即饮，可以说是除了咖啡以外，清爽解腻、提神醒脑的一把好手，相比于动辄农户们正穿梭在绿意盎然的茶地里抓紧采收最新一茬的秋茶，作为制作德昂酸茶湿茶的原料。农户们正穿梭在绿意盎然的茶地里抓紧采收最新一茬的秋茶，作为制作德昂酸茶湿茶的原料。6家企业获得了德昂酸茶SC认证，2023年芒市年产德昂酸茶302.3吨，实现产值1.32亿元。（文字张崇喜图片张崇喜许俊何从凡）我们还在勐戛镇勐稳村委会大炉厂村民小组建有一个德昂酸茶干茶加工厂。”芒市四季茶业有限公司负责人杨朝文说。德昂族酸茶约有2000年历史，随着历史变迁一直发展到现在。尽管时代在变，但酸茶还是按照传统手工技艺进行制作，还是原来的味道德宏州芒市德昂族酸茶制作技艺传承人李岩所介绍，德昂族酸茶分食用茶和饮用茶两种，食用茶一般当做菜品食用，是难得的美食；图为正在晾晒的德昂族酸茶。李岩所供图记者在三台山乡出冬瓜村看到，酸茶制作体验中心、民宿、采茶体验区等已相继落地，许多李岩所告诉记者，制作酸茶首先要将新鲜茶叶蒸熟，取出茶叶待冷却后装到竹筒里一层层压实，用新鲜芭蕉叶封口。选一处阴凉的地方“古老的茶农”。自古以来就与茶结下不解之缘。德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的，茶是德昂族的根”。杨云梁就“德昂酸茶”品牌知识产权问题走访村民ⷠ肆用良法善治筑起民族精神的脊梁 “雷锋、郭明义、罗阳身上所具有的信念的能量获得了多项德昂族酸茶的研究成果。《德昂族酸茶》的出版发行，对进一步开展德昂族酸茶制作技艺、民族茶文化挖掘、产品研究开发等图为竹筒埋入地下一个半月后挖出，取出发酵好的茶叶，再用传统的脚碓舂烂茶叶揉成小团。李岩所供图2024年在乡村振兴的热潮下这壶酸茶里的日子越来越甜新华网发（张引摄）德昂酸茶分食用茶和饮用茶两种。食用茶一般当菜来食用，是难得的德昂美食；饮用茶酸涩回甘，其汤色金黄透亮6月8日，市民品尝德昂族酸茶。当日，云南省2024年“文化和自然遗产日”宣传展示暨“七彩云南ⷩž遗购物节”系列活动在昆明市6月8日，市民品尝德昂族酸茶。当日，云南省2024年“文化和自然遗产日”宣传展示暨“七彩云南ⷩž遗购物节”系列活动在昆明市新华网发（张引摄）德昂酸茶分食用茶和饮用茶两种。食用茶一般当菜来食用，是难得的德昂美食；饮用茶酸涩回甘，其汤色金黄透亮新华网发（李维摄）酸茶在德昂族人的生活中占据了非常重要的地位，与德昂族人的社会生活有非常紧密的联系。（完）（张玛睿）新华网发（张引摄）通常，德昂人选择春夏两季制作酸茶，选用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、厌氧发酵、舂制等工序其中，厌氧发酵和其它茶类的有氧发酵方式截然不同，厌氧发酵是德昂族酸茶加工的关键工序，也是形成酸茶品质特征的重要环节。《大理白族三道茶人生的味道》《一杯酸茶越千年》《雷响茶，民族味》《三千年茶王树惊艳了时光》等短片。(完)《大理白族三道茶人生的味道》《一杯酸茶越千年》《雷响茶，民族味》《三千年茶王树惊艳了时光》等短片。(完)《大理白族三道茶人生的味道》《一杯酸茶越千年》《雷响茶，民族味》《三千年茶王树惊艳了时光》等短片。(完)出冬瓜村村民赵腊退（右一）正在制作德昂族酸茶。李泓冰摄 3月，沪滇帮扶酸茶产业和乡村旅游扶贫项目实施方案出炉。赵腊退制茶图为第十六届中国云南普洱茶国际博览交易会上，爱茶人士品尝德昂族酸茶。李嘉娴摄云南作为中国茶叶生产大省，在全国乃至世界茶他们被称为“茶叶的精灵” 也用茶浸润着每一个幸福瞬间<br/>作为德昂族酸茶制作技艺手艺人一家三代的接力传承恰到好处的火候和原标题：强农惠农富农乡村振兴添活力原标题：强农惠农富农乡村振兴添活力布朗族是爱茶的民族，还创造出了“酸茶”。一般在五六月份，将采回的较粗老的古茶树鲜叶煮熟，放凉后装入竹筒，直至填满无空隙德昂族酸茶吸引现场民众品尝。中新社记者蒋启明摄人口较少民族指我国总人口在30万人以下的28个民族，他们是中华民族文化“据不完全统计，芒市有20多家企业或茶叶初制所从事德昂酸茶生产，年产酸茶量在200吨以上，平均销售价格在300到600元/kg之间，据不完全统计，芒市有20多家企业或茶叶初制所从事德昂酸茶生产，年产酸茶量在200吨以上，平均销售价格在300到600元/kg之间，“未来我们还会引入社会组织和资源，对出冬瓜村的酸茶等农特产品进行包装，发展酸茶产业。”从上海市青浦区到德宏挂职的芒市委成为云南省入选联合国教科文组织非遗名录总数最多的州市。德昂族酸茶简介传承和大力发展德昂酸茶制作技艺这一非物质文化遗产，更好地开发德昂酸茶资源系列产品，有利于促进乡村振兴和农户持续增收。”好喝的德昂烤酸茶需要耐心等候。据烤茶师介绍，其所用的器皿是耐高温的土罐，烤制时，内心不能急、精气不能躁、火势不能旺，2022年6月德昂酸茶团体标准、德昂酸茶加工技术规程、德昂酸茶食品安全卫生标准开始实施，标志着这一项被纳入国家级非物质文化品饮烤酸茶的茶客，在茶境一隅中享受宁静致远下的清雅，更易抚平凡之路，看岁月辗转，于杯中收敛，掀开生命里最真的底色，让身心品饮烤酸茶的茶客，在茶境一隅中享受宁静致远下的清雅，更易抚平凡之路，看岁月辗转，于杯中收敛，掀开生命里最真的底色，让身心酸茶、土罐、茶壶、磁炉、烤架、火炭构成了现今德昂烤酸茶的全部。烤茶师以“安静的人做安静的事”之状态，以“支架、搅拌、酸茶、土罐、茶壶、磁炉、烤架、火炭构成了现今德昂烤酸茶的全部。烤茶师以“安静的人做安静的事”之状态，以“支架、搅拌、与传统泡茶相比，德昂烤酸茶散发出的是一种复合型浓香，释放出的茶多酚、乳酸菌等众多有益物质，能最大限度的助消化、消炎症、与传统泡茶相比，德昂烤酸茶散发出的是一种复合型浓香，释放出的茶多酚、乳酸菌等众多有益物质，能最大限度的助消化、消炎症、课程涉及德昂酸茶研究进展、云南茶产业发展研究----德宏酸茶产业发展思路、让茶“非遗文化”火起来、酸茶食品安全、德昂族创世课程涉及德昂酸茶研究进展、云南茶产业发展研究----德宏酸茶产业发展思路、让茶“非遗文化”火起来、酸茶食品安全、德昂族创世传统村落里德昂酸茶成品才算真正的收获在陶器出现之前，人们运用“土坑法”制作酸茶。将鲜茶叶采摘回家后，经过杀青萎凋后搓揉，然后放入锅中炒制。将当地的大龙竹做成德昂酸茶再次迎来了一年之中新的开始德昂族传统制作工艺下的酸茶分湿茶和干茶两种，湿茶主要用以食用，可上餐桌，美味可口，干茶则主要用来饮用。目前，德昂酸茶的在把握火候的同时，烤茶师一边与茶客讲述着德昂烤酸茶的悠久古老历史和深厚文化底蕴，一边耳听着土罐的声音，嗅觉着罐里气味的( ~~~~~ 秋意渐起，山风正好把时间丢在身后趁着国庆假期不妨逃离几日在这个古朴村落里寻觅内心久违的自然与静谧7月16日，上海市委书记李强率领上海市代表团抵滇。在文山壮族苗族自治州与云南省委书记、省人大常委会主任陈豪等云南省党政领午饭过后，我们行至离出冬瓜寨不远的一座茶山，探查了这一带制作酸茶的茶料。与勐板土司的官寨茶和黑河老坡的高山茶一样，生态酸茶可以用陶罐、铜罐和新鲜竹筒来煮煮出来的口感会有不同具有天然的苔味、岩味带有特殊的微酸和回甘层次感很强雨水丰沛，正长第二茬水稻。一亩田投三千尾小虾苗，“亩产50公斤，成活率90%以上”，他抄起一网虾，很满足。当地稻田常养鱼虾雨水丰沛，正长第二茬水稻。一亩田投三千尾小虾苗，“亩产50公斤，成活率90%以上”，他抄起一网虾，很满足。当地稻田常养鱼虾雨水丰沛，正长第二茬水稻。一亩田投三千尾小虾苗，“亩产50公斤，成活率90%以上”，他抄起一网虾，很满足。当地稻田常养鱼虾“车上有我种的甜玉米，没想到能卖那么远！”太阳下，晒得像头黑牯牛的傣族汉子岩吞洼憨笑。 “从前，我家就两亩地，种点土豆，布朗族是爱茶的民族，还创造出了“酸茶”。一般在五六月份，将采回的较粗老的古茶树鲜叶煮熟，放凉后装入竹筒，直至填满无空隙还有德昂族的酸茶制作，学到了很多东西。”来自盈江县的参训学员郭爱玲说道。文图、视频：芒市融媒体中心记者杨安社在非遗传承人杨文华的茶席上有颜色深浅的两种茶汤，都是酸茶，味道却不一样。据介绍，颜色较深的酸茶是用炭火烤过的，具有不错在非遗传承人杨文华的茶席上有颜色深浅的两种茶汤，都是酸茶，味道却不一样。据介绍，颜色较深的酸茶是用炭火烤过的，具有不错在非遗传承人杨文华的茶席上有颜色深浅的两种茶汤，都是酸茶，味道却不一样。据介绍，颜色较深的酸茶是用炭火烤过的，具有不错我们把德昂人的真诚都揉在了茶里，揉在了甘苦回味中。”传统技艺的传承之路是孤单的，但李岩所坚定而满足，这个年轻人的眼睛里，把晾好的茶叶揉搓成团装到竹筒里一层层压实茶叶填满后用新鲜芭蕉叶封口把晾好的茶叶揉搓成团装到竹筒里一层层压实茶叶填满后用新鲜芭蕉叶封口云南是一个可以随时给土生土长在她怀抱里生活了三十多年的本地人惊喜的地方，这就是我遇到德昂酸茶时候的感受。在陶器出现之前，人们运用“土坑法”制作酸茶。将鲜茶叶采摘回家后，经过杀青萎凋后搓揉，然后放入锅中炒制。将当地的大龙竹做成董有湘摄德昂族酸茶的研究新发现董有湘摄德昂族酸茶的研究新发现在2022年中国国际旅游交易会上，文旅君尝到了国家级非遗-腊三酸茶。初入口只觉味道不一般，也没有多惊艳，但一旦开始就停不下来在2022年中国国际旅游交易会上，文旅君尝到了国家级非遗-腊三酸茶。初入口只觉味道不一般，也没有多惊艳，但一旦开始就停不下来董有湘摄德昂族酸茶的研究新发现腊三酸茶，数百年纯手工艺传承有序，遵循白天采晚上制，女采男制，竹筒为容器埋于土坑发酵的祖训。其制作工艺流程繁杂，有鲜叶芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。这是“德昂族酸茶制作技艺”项目保护发展历程的重要里程碑，也是迈向可持续发展新芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。这是“德昂族酸茶制作技艺”项目保护发展历程的重要里程碑，也是迈向可持续发展新新茶制作好后茶师邀请村中的亲朋好友来家里品茶茶叶已经渗透到他们生活的每个角落成为他们沟通情感的纽带传承好国家级非物质文化遗产保护名录德昂族酸茶制作技艺，提高酸茶传承人的制作技艺和文化素养，营造良好的非物质文化遗产保护新茶制作好后茶师邀请村中的亲朋好友来家里品茶茶叶已经渗透到他们生活的每个角落成为他们沟通情感的纽带德昂酸茶富含茶多酚，乳酸菌，不仅让酸茶有了独特的“酸香”风味，还具有清热解暑，消炎解酒，提神润喉促进消化的作用，同时还借势茶饮界的“双11”热点，甜啦啦以超值优惠与惊喜礼遇全面升级消费体验。先后推出定制“爱的茉莉转圈圈”周边、“清风茉白在被列为国家级非物质文化遗产后，2022年，德昂族酸茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目入选联合国教科文在被列为国家级非物质文化遗产后，2022年，德昂族酸茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目入选联合国教科文根据中科院成都生物研究院检测研究报告：国晶茶本酒的不饱和脂肪酸种类和含量均高于其他酒类，而多不饱和脂肪酸对人体健康具有

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酸茶又称腌茶,湿茶或沽茶,因具有特殊的微酸味而得名识味德昂酸茶德昂族的"酸茶",又称湿茶酸茶野生古树茶 2020年勐海秘境野生古树酸茶 1700年野生茶景迈山上最酸的茶,制作方法有多拼?景迈山上最酸的茶,制作方法有多拼?景迈山布朗族非遗酸茶:穿越时空的茶香之旅德昂族的"酸茶",又称湿茶万千气象看云南景迈山布朗族非遗酸茶:穿越时空的茶香之旅景迈山上最酸的茶,制作方法有多拼?国家级非遗代表性项目难得的古早味.酸茶很特别,茶的基底是普洱生茶,带种发酵的酸味德昂酸茶香溢南博会景迈山布朗族非遗酸茶:穿越时空的茶香之旅景迈山上最酸的茶,制作方法有多拼?德昂族酸茶制作技艺晋"世界非遗"景迈山布朗族非遗酸茶:穿越时空的茶香之旅云南本地人都为之惊喜的茶:德昂族酸茶景迈山上最酸的茶,制作方法有多拼?"德昂族酸茶"改变了一方村民的命运到"酸茶之乡"访茶人探秘德昂族酸茶制作技艺德凤酸茶(德昂族酸茶)德昂族酸茶识味德昂酸茶文化 | 图解德昂族酸茶制作流程芒市 | 赴一场酸茶盛宴细品德昂人家"人生如茶"最惦记德昂族那口酸茶全网资源到"酸茶之乡"访茶人探秘德昂族酸茶制作技艺德凤酸茶(德昂族酸茶)云南本地人都为之惊喜的茶德昂族酸茶酸茶一片酸茶包含了德昂族最虔诚的信仰一片酸茶包含了德昂族最虔诚的信仰最惦记德昂族那口酸茶酸茶酸茶德凤酸茶(德昂族酸茶)德凤酸茶(德昂族酸茶)布朗族"酸茶",一种嚼起来会上瘾的茶,你敢尝尝吗?德凤酸茶(德昂族酸茶)世界非遗:德昂族酸茶,工艺独特,味道酸甘.德昂酸茶有帮助消酸茶野生酸茶茶叶50克德凤酸茶(德昂族酸茶)德昂族酸茶制作技艺,云南省德宏傣族景颇族自治州芒市传统技艺村长分享他们德宏的酸茶德昂酸茶香溢南博会德昂族酸茶就是生活的滋味民族智慧茶韵悠扬民族智慧茶韵悠扬今天我就来和大家聊聊酸茶的几大主要功效和作用,赶快看看吧～98德昂族酸茶丨关于茶的另一种古老想象爱喝茶的关注我 #召唤茶友采用古法制作的酸茶,不懂啥滋味中茶德昂酸茶「泉州洛江区」洪岩酸茶手工炒酸枣芽茶叶《2015年德昂酸茶95》(德凤酸茶)汤色:金黄透亮,汤质稠

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