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水果哥最新娱乐体验_果哥众筹白金版正在播放(2024年12月深度解析)

内容来源：飘花网电影所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

水果哥

这次水果哥又展示了他的拿手好戏，用开心果制作了一款开心果风味的甜点，真是让人忍不住笑出声来。刊有为的微博视频

A神最近有点取代水果哥干的活意思，哈哈菜菜妈的精彩生活的微博视频

这次水果哥又展示了他的标准手法，选用开心果制作了一款甜点，真是让人忍不住笑出声来。刊有为的微博视频

黑森林蛋糕2.0：简约不简单的复古风味大家对黑森林蛋糕的改造总是充满期待。这款作品最初由CG水果哥的“邪恶黑森林”演变而来，我在2019年首次尝试制作，而2020年的这个版本则进一步简化了造型，同时丰富了内馅的层次。在水果哥的原作中，重点是慕斯裱花的呈现。但在第一次复刻后，我发现这种制作方法对于甜品店的批量生产来说过于复杂，出餐效率也不高。因此，我改用了直圆柱模具，将原先的多人份蛋糕改为个人份小慕斯。简单的炭黑喷饰，再加上一颗新鲜车厘子的点缀，整个作品就完成了。传统的黑森林蛋糕通常采用“巧克力蛋糕+酒渍樱桃+巧克力慕斯+香草奶油”的经典搭配。在这款作品中，我尊重了这一传统，但也在工艺上做了一些创新。首先，传统的黑森林蛋糕是巧克力海绵蛋糕刷上樱桃糖水，而我将这一步骤改为无面粉巧克力蛋糕，这样口感更为轻盈，巧克力特征也更浓郁，同时省去了涂刷糖水的步骤，以达到减糖的目的。巧克力慕斯在这道作品中被替换成一个重组的可可脆饼，为作品提供了松脆的口感。镶嵌在黑巧克力慕斯中的酒渍樱桃颗粒则由含有樱桃果肉和樱桃白兰地酒的半流质果酱替代。而最外层的香草奶油则由一个带有樱桃酒香和香草风味的打发甘纳许完成，甜味由白巧克力更为自然的甜所提供。对经典作品的改良并不是无理由的篡改，而是基于尊重其核心特征和产品历史文化的基础上进行的改良。希望这款作品能为大家在基于经典款式设计属于自己风格的产品时提供一些思路。

「蓝朋友双11狂欢节」听说蓝朋友要送礼物啦！千万别错过呀！「蓝朋友礼遇季」首先登场的就是@北海牧场果蔬农场新品上市福利来咯！满满的果蔬农场酸奶和各种水果，那小北就不客气的“浅”吃一些，再“浅”拿一些回家吧~如果又怕太甜“负担”太重的话，可以自备北海牧场的0蔗糖甜牛乳哦𐟑ˆ甜度刚刚好做出来的烤奶美味轻负担~大馋丫头们的解馋“小心机”~ 最近打个喷嚏都是秋的味道，所以出门@佰司卓食品，秋游记得带上嘎嘎鸭好嘛？如果买多了也不要怕，@顺丰同城1h急送帮你跑腿送到家“懒”有“懒”福，稳哥和蓝朋友一起宠你呀！戳蓝朋友主页博文领更多回血福利哦红茶是秋冬必备，今天@正山堂茶业小堂整理了6款红茶的养生搭配，暖胃、润肺、养颜、护眼......喜欢的不妨试一试哦~ 红茶要喝好，还要喝得健康，秋冬一起跟着小堂养生喝起来叭~

法国蓝带主厨揭秘：99款正宗法式西点仿真水果慕斯自Cedric Grolet（水果哥）开始制作以来，迅速风靡全球，成为许多法式甜品店的主打产品。今年全网流行的龙吟草莓也是仿真水果慕斯的变种之一。在一线城市，仿真水果慕斯因其复杂的制作难度和高昂的成本，让许多二三线城市的法式甜品店望而却步。我们研发的这款仿真车厘子法式慕斯，将“制作漂亮的产品”、“深入研究味道”以及“控制食材成本和制作时间”三种特点相结合，希望对西点师和烘焙创业者们有所帮助。简单来说，仿真水果慕斯是将水果打碎后再制成水果的原本样子。通过各种料理方式将水果和其他食材重新塑造为水果的形状，外观与原食材相近，但内在风味完全不同。这款“黑钻车厘子”甜品由科迪亚樱桃库里和车厘子慕斯组成，两种展现形式风味相似但口感各异，丰富了车厘子的体验感。同时，解决了原配方中因水分过多而在风冷展示柜中存放时间短的问题。底部搭配法式巧克力手指饼和开心果口味的脆底，增加了层次感，同时也缓解了上半部分口味的雷同。许多甜品店为了控制成本和缩短制作时间，省略了脆底制作步骤，但这会使产品失去本该有的亮点。法式慕斯的精华在于不同口味和口感的融合，省略脆底制作会使其失去应有的魅力。这款产品的逼真造型也功不可没。镜面淋酱配方经过多次调整，使其既能长时间保持光滑亮洁的表面，又不影响整体口味。由于成品个头较大，车厘子的果柄选择用巧克力塑造还原，整体造型更加完整。法式甜品的口味和口感因食材的排列组合而变化万千。拥有坚实的理论基础和丰富的实战经验是创新的前提，在开阔的国际视野和本土市场的优化之间，才能呈现出一个又一个颜值和口碑双佳的作品。

巴黎圣母院旁的水果造型甜品店探秘𐟍Ž𐟍늦졥Ž𛦸𘦳𓩦†的路上，总会经过这家位于巴黎圣母院对面的小甜品店。橱窗里展示的各种水果造型甜品总是让人垂涎欲滴。虽然这家店并不是大名鼎鼎的“水果哥”开的，但它们之间似乎也没有什么联系。这次我尝试了𐟍‘𐟍巧克力立方和𐟍’。特别是大樱桃甜品，酸酸甜甜的味道让人印象深刻。巧克力外壳、樱桃果粒果酱和海绵慕斯蛋糕的组合，整体口感非常不错。虽然只是尝了一口，但已经足够让人回味无穷。这家店虽然不太出名，但甜品的质量和创意绝对值得一试。如果你也喜欢法式甜品，不妨来这里看看。

香草挞：美味与高级感的完美结合！自从上次的巧克力笔记小火之后，我决定好好写文章，分享更多美味的配方！今天给大家带来的是我们店里最受欢迎的香草挞，真的是美味与高级感并存！香草挞的组成 𐟍晨‰挞的基本组成是挞壳、香草卡仕达酱、杏仁海绵蛋糕、自制的碧根果酱和香草海盐打发甘纳许。挞壳是烘烤好的，挤上香草卡仕达酱，再放上杏仁海绵蛋糕，最后涂上碧根果酱抹平。这样随意的纹路效果真的太诱人了！打法甘纳许的质地 𐟥„ 打法甘纳许的时候一定要注意不要打过头，否则会变得很硬。质地适中才是最好的。截面效果 𐟓𘊨™𝧄𖦌ž类的截面拍起来没有那么好看，因为它比较薄，但一点也不影响它的层次感！每次看到这个截面都觉得好有满足感。 PH大神的香草挞 𐟌Ÿ 这款香草挞用的是马达加斯加、大溪地和墨西哥三个产地的香草，真的是对风味极致掌控力的体现。每一口都能感受到不同产地的独特风味，真的是五体投地！裱花技巧 𐟌€ 裱花真的需要多多练习，我也是裱坏了无数个才达到这个水平的。每次裱花都觉得好治愈，时不时还可能会翻个车，但最终的效果总是让人满意。配方分享 𐟓 挞壳部分是直接照搬水果哥的，每个步骤都讲得很清楚。最重要的是一定要尽快吃完！挞的赏味期很短，基本上当天就要吃完。希望大家喜欢这个配方，赶紧试试吧！

慕斯蛋糕的结构与质感：你了解多少？在刚开始学习法式甜点时，很多人对慕斯小蛋糕的形成了一种固定的思维模式：先烤一个蛋糕底，制作果冻，加入奶油夹心，然后是慕斯层，最后淋面或喷砂。选择一个你喜欢的模具，将这些元素套娃式地组合在一起。夹心模具通常是圆柱或半球形，虽然放正与否并不重要（如果切开后发现夹心是歪的，可能会让人抓狂），但这种模式是否就是慕斯的完整定义呢？一个慕斯是否需要海绵蛋糕底来增加口感？今天我们来探讨的是结构和质感的关系。有时候，我们吃一个法式甜点，虽然知道使用了高质量的原材料和精湛的工艺，外形也很美观，但总觉得缺少点什么。这可能是因为忽略了质感和结构比例的重要性。 C㩤ric Grolet（水果哥）在一次访谈中提到，他认为微微流心的质感会让客人更有食欲。实际上，了解他作品的人都会发现，C㩤ric Grolet的仿真水果慕斯系列几乎都没有海绵蛋糕的结构，半流质水果夹心占据了整体的大比例，甚至在新作中，慕斯层都变得更薄。实际上，有时候核心味道更能通过夹心来表现，相比之下，慕斯层反而更多是起到稳固结构的作用。如何让核心味道通过质感发挥到最大，从而获得将100%的食材发挥出120%惊喜感，这或许是当代甜品的新课题。欢迎同行朋友们加入讨论哦～

南法圣特罗佩的奢华度假体验，美到窒息！终于明白，为什么大家都说法国的第一站应该是南法了！想象一下，永远蔚蓝的海岸线，阳光洒在身上，那种度假的松弛感简直爆棚𐟏–️。而要在南法选一个最璀璨的目的地，那非圣特罗佩莫属了！圣特罗佩不仅是世界富豪和各国皇室的度假首选，更是让全球仅7家Airelles的连开两家。其中，Ch㢴eau de la Messardi㨲e更是霸占了一座19世纪的法式城堡𐟏𐯼Œ独占一片山丘，登高望远，俯瞰圣特罗佩海湾的最佳视角𐟑€。而且，这家酒店只在每年夏季开放5个月，足够神秘✅。选址绝佳的Airelles Airelles是法国本土的顶级奢侈酒店品牌，也是唯一开进凡尔赛宫的品牌。它致力于打造极具法式风情的标志性建筑，从高雪维尔的首家，到南法圣特罗佩等7家，每家都占据了法国各处最精华的一段位置𐟒‚ 被花园包围的庄园酒店的前身是法国19世纪的城堡，位于圣特罗佩山丘上的12公顷庄园内，被松树林和普罗旺斯橄榄树环绕其中，甚至还能将地中海以及圣特罗佩海湾尽收眼底。值得一提的是，酒店2023年全面翻新，火爆ins的无边泳池，更是怎么拍怎么美𐟓𘣀‚ 超五星级服务这里的服务简直让人惊叹！以劳斯莱斯作为酒店接驳车，可以免费接送至市区和酒店私人沙滩，而且不需要预约。除了2家米其林餐厅外，早餐和午餐都是免费的𐟆“。住进19世纪的城堡酒店拥有99间客房及套房，不仅保留了昔日城堡的原始风貌，大多房型还带有一个观景阳台，可以看到圣特罗佩海湾和庞珀隆湾的景观𐟌Š。专属特色活动在这里，你可以体验到各种专属活动：搭乘劳斯莱斯前往圣特罗佩小镇探索品尝法甜顶流C㩤ric Grolet水果哥的甜品盛宴带小朋友畅玩500平豪华别墅的儿童俱乐部在私人海滩上来一场日光浴、体验Valmont Spa 总之，Airelles圣特罗佩绝对是你不能错过的奢华度假体验！

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