当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

炒公鸡的家常做法新上映_红烧土公鸡的家常做法(2024年11月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

炒公鸡的家常做法

𐟍—𐟥젥𙿤𘜥𘸨œ谱：姜葱炒鸡与油菜心这两道菜是广东餐桌上的经典菜品，姜葱炒鸡色香味俱全，油菜心清甜爽口。下面是详细的做法步骤： 1️⃣ 姜葱炒鸡选仔公鸡，如果不知道选多大，可以在市场询问鸡档老板，他们会帮忙斩成小块。准备4-5根香葱，切成段；生姜切5-6片厚片。腌制鸡肉：将鸡肉洗净血水后擦干，加入盐、生粉和花生油搅拌均匀。热锅冷油，放入姜片，炒至姜片微黄后加入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变黄。加入生抽、鸡粉、少许盐和冰糖，继续翻炒至鸡肉表皮焦黄。放入葱段，小火盖锅盖焖2分钟，开盖翻炒均匀即可出锅。 2️⃣ 油菜心菜心去掉老的部分，只留嫩的部分，洗净备用。烧水，水中加入适量花生油，这样煮出来的菜心颜色更绿且不易变老。水滚后放入菜心烫至断生，捞出盛进碟子。锅中烧热油，加入蒜粒炸至微黄，连蒜带油一起淋到菜心上。加入少许酱油调味，不喜欢酱油的可以加盐。这两道菜简单易做，味道鲜美，适合家庭日常烹饪。

毛豆烧鸡的家常做法，简单又美味！毛豆烧鸡这道菜，几乎每家每户都会做。楼下菜场有活鸡卖，挑一只五斤重的公鸡，分成两次吃。上次做了小炒鸡，这次就来试试毛豆烧鸡吧！菜场有剥好的毛豆卖，省去了不少麻烦。毛豆烧鸡不用焯水，直接用生鸡肉下锅，煸得透一些，如果有条件的话，放一片白芷，味道会提升很多哦。食材准备公鸡：半只，大约2斤，切成块葱姜蒜粒、干辣椒段甜面酱、豆瓣酱毛豆：一碗香料包：八角一颗、香叶一片、白芷一片、花椒一勺、小茴香一勺、白蔻四颗烹饪步骤热锅倒油，放入姜蒜粒炒香，再加入鸡块大火翻炒至变色。加入葱、干辣椒、少许白胡椒粉、豆瓣酱和甜面酱各一勺，继续翻炒。加入一勺料酒、一勺酱油，炒香。放入香料包，加开水烧开，小火炖煮25分钟。尝味补盐，加入毛豆再煮15分钟即可出锅。小贴士如果你喜欢更浓郁的香味，可以在炖煮的过程中加入一些红枣和枸杞。毛豆可以提前煮熟，这样更容易入味。最后可以根据个人口味调整盐和辣度。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是家常餐桌上的一道好菜！赶紧试试吧！

健康美味家常菜谱，让父母放心！好好吃饭，别让远方的父母担心你吃不好。今天给大家分享一份健康美味的家常菜谱，包括油炸小黄鱼、排骨闷花卷、辣炒小公鸡、牛奶银耳羹和蛋黄焗南瓜。 𐟍—【油炸小黄鱼】鱼要提前腌制，用葱姜挤出水滴在鱼身，然后撒上一茶匙盐和胡椒粉，最后均匀涂抹。热锅倒油，把锅转动，让油沾到锅边。烧到油开始冒烟时，把这个油倒在碗里。从新倒入冷油，烧至冒烟放入鱼，千万不要马上晃动鱼，中火煎鱼，煎三分钟再稍微用锅铲推一推鱼，看看有没有粘住。翻面之后还是一样的方法。多炸一会儿，因为我喜欢吃脆脆的小黄鱼。出锅之前正反面都撒上胡椒盐、辣椒粉和孜然粉。 𐟍–【排骨闷花卷】这个花卷是我妹妹做的，她超级会揉面，大概十分钟就能揉好，我的话可能要半个小时。我们经常喜欢做这道菜，因为太香啦。 𐟐”【辣炒小公鸡】这道菜有详细的做法，喜欢吃香香脆脆的鸡肉可以尝试一下。 𐟥›【牛奶银耳羹】秋天到了，吃点银耳羹对身体好。 𐟎ƒ【蛋黄焗南瓜】这道菜有写教程，我用的南瓜是外婆自己菜园里的，味道偏甜，不是糯糯的那种。希望大家喜欢这份健康美味的家常菜谱，让父母放心你的饮食！

川渝风味家常菜：芋儿鸡的简单做法芋儿鸡是川渝地区一道经典的家常菜，每家都有自己的独特做法，因此充满了家的味道。芋头软糯，吸满了浓郁的汤汁，鸡肉香嫩有嚼劲，真是美味极了。同样的方法还可以用来做芋儿烧排骨和烧猪蹄等。学会这道菜，绝对是宴请朋友的招牌菜，绝对让你面子十足！ 𐟍𔠩㟦准备：公鸡芋头豆瓣姜蒜干辣椒花椒葱头烧鸡公佐料或麻辣佐料 𐟍𔠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 先将芋头洗净煮熟，捞出备用。芋头富含淀粉，如果直接和鸡肉一起煮，容易让汤变得浑浊。有条件的话，可以将芋头炸至表面焦黄，口感更好。热锅凉油，油可以多放一些，经典川菜就是油多味重。油热后放入姜蒜和花椒爆香，再加入鸡肉炒出水分和油脂。烹入适量白酒去腥增香，鸡肉表面微微发黄时倒入豆瓣，炒出红油后翻拌均匀。加入烧鸡公作料炒匀，然后加入多一些水，炖煮鸡肉。如果时间紧张，可以直接用高压锅。鸡肉炖煮软烂后，加入生抽和蚝油调味，再倒入提前煮熟的芋头煮一会儿，让芋头更入味。加入大葱和盐调味，适当加点白糖。尝试一下味道，鸡肉软烂、味道合适即可出锅。撒上干辣椒和花椒，淋上热油激发香味即可上桌。 𐟍𔠥𐏨𔴥㫯𜚊芋头和鸡肉吃完后，还可以煮些配菜或面条，味道同样美味。这道菜的关键在于油多、味重，喜欢重口味的朋友一定要试试！赶紧学起来吧，绝对不输外面的餐馆哦！𐟍𔀀

𐟍𒩭”芋烧鸡家常做法大揭秘𐟥 𐟎‰想要学会一道家常又美味的魔芋烧鸡吗？跟着这个简单教程，你也能成为厨房小能手！𐟑颀𐟍𓊊𐟥˜ 食材准备： - 无抗土鸡 500克（推荐仔鸡或公鸡哦） - 魔芋 300克（不喜欢可以不吃） - 啤酒 500克（普通啤酒就行，别选果啤或口味太重的） - 泡发木耳 100克（可省略） - 蒜粒适量（大约一头蒜的量） - 酱油适量 - 牛油火锅底料约180克（怕辣可以放一块） - 香菜少许（可省略） 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 锅烧热，加少许油，转小火，放入蒜粒炒香，至两面金黄，捞出备用。 2️⃣ 锅中加入鸡块，炒至出油、鸡皮发黄，再放入火锅底料，炒散炒香。 3️⃣ 倒入整罐啤酒和适量开水，大火煮开后保持3-5分钟让酒精挥发，然后转小火。 4️⃣ 加入适量酱油调味，盖盖煮20分钟。之后加入泡好的木耳和焯过水的魔芋片，继续煮30分钟。 5️⃣ 最后5分钟时，倒入蒜粒，煮好后起锅，点缀香菜即可享用！𐟘‹ 𐟌Ÿ 小贴士： - 魔芋需提前焯水以去味。 - 木耳和魔芋可长时间炖煮，更入味。也可替换成其他食材，但煮叶类食材可能不太适合哦。 - 蒜粒先煎出香气，提升菜品整体蒜香味，但不宜久煮，以免影响汤色。

𐟍𒠨ƒᨐ卜香菇炖鸡：简单又美味的家常炖菜想要在家做一道简单又美味的炖鸡菜吗？试试胡萝卜香菇炖鸡吧！这道菜不仅名字简单，做法也同样容易。 𐟥㠩㟦准备：土鸡（可以选择自己家养的大公鸡，肉质更鲜美）胡萝卜小香菇（大香菇也可以，根据个人喜好选择）青椒蒜生姜 𐟧‚ 调料准备：生抽老抽盐水料酒 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 首先，用开水将鸡肉焯水，去除血沫和杂质。接着，将胡萝卜、香菇、青椒切块，蒜切半，姜切片。热锅凉油，放入姜片和蒜爆香，然后加入焯好的鸡肉，翻炒至变色。加入生抽三勺、老抽一勺、料酒三勺，继续翻炒均匀。倒入清水，水量要没过鸡肉，加入胡萝卜和香菇，大火烧开后转小火焖炖。炖至汤汁快干时，加入青椒和盐，大火收汁，翻炒几下至汤汁粘稠即可出锅。 𐟑袀𐟍𓠨🙩“胡萝卜香菇炖鸡不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐。快来试试吧！

老家味道，家常菜天花板老家味道是一家提供家常菜的餐厅～想念家乡的味道吗？这里能满足你的味蕾期待𐟌Ÿ 𐟏 店铺：老家味道家常菜馆营业时间：10：30-14：00，17：00-22：00 𐟍„「香菇炒青菜」清淡可口的青菜搭配香浓的香菇，口感鲜美，是一道家常菜中的经典搭配。 𐟥š「紫菜蛋花汤」一碗清淡的蛋花汤里面有着香脆的紫菜，喝起来温暖舒心，是冬日里的暖胃佳品。 𐟍‰「红烧冬瓜」冬瓜炖得入味，口感软糯，红烧的酱汁浸润其中，带来浓浓的家乡味道。 𐟥”「土豆丝」香脆可口的土豆丝，是一道下饭利器，简单却美味。 𐟐”「煎烩小公鸡」小公鸡煎得金黄酥脆，外酥里嫩，是老家味道的招牌菜之一。 𐟐‘「粉煎羊肉」粉煎羊肉肉质鲜嫩，煎得香气四溢 𐟐𗣀Œ自制蹄冻」口感Q弹的自制蹄冻 𐟥检Œ农家皮丝」清爽爽口的农家皮丝，色彩鲜艳，口感丰富，是一道健康美味的家常菜。 𐟍𒣀Œ豌豆糊」细腻顺滑的豌豆糊，清香可口，是一道感到温暖的家乡味道。 𐟍—「小酥肉锅仔」香脆酥软的小酥肉锅仔，外酥里嫩，是老家味道的另一道招牌菜。 #家常菜# #老家味道# #家乡味道# #美食推荐# #家常菜馆# #家常菜菜谱# #家常菜做法# #美食分享# #美食探店#

昆明川菜探店：七道川，辣的爽！ 𐟌Ÿ餐厅理念： “七道川，只做七道川菜，经30多年沉淀，遍访川地名食，综合街味和家常做法精华，浓缩而成今日七道川， 2019引领川菜最时尚的选择！” 虽然口号喊得有点大，但味道真的不错。好味道才能留住吃货，没有味道就没有一切。现在大家对口味的选择非常挑剔，能平均达到4星已经很优秀了。毫不夸张，开业当天我们吃了5道川菜，辣得过瘾，食材很棒。 𐟌Ÿ菜品推荐： 1⃣️火曜三脆（麻辣烫毛肚三脆）：这道菜太好吃了，毛肚特别新鲜，三脆配在一起，让人感觉好吃得停不下来。 2⃣️金曜辣蛙（辣得蛙蛙跳）：牛蛙肉质新鲜，和青椒、黄姜一起炒，不算太辣，还可以接受。 3⃣️木曜小煎鸡（仔姜青椒小煎公鸡）：鸡肉为主的川菜，用青椒和红椒一起炒，味道不够辣，可以加强。 4⃣️水曜黑鱼（泡菜豆花黑鱼）：黑鱼肉质很嫩，非常入味，我个人非常喜欢这道菜。 5⃣️土曜鸡爪肥肠（鸡爪爪仔姜肥肠）：鸡爪炖得很烂，和肥肠一起炒。如果你是肥肠爱好者，必点此菜。 6⃣️月曜小海鲜（辣酒煮小海鲜）：这道菜最贵，有鱼肉、小龙虾、鲍鱼等食材，川菜做法，超级入味，麻辣鲜香美味，辣的刚刚好，我们朋友一致认为这道菜不错。 7⃣️三文鱼𐟍㥈𚨺민š这家切得很薄，芥末也不错，总体来说可以推荐。

昆明川菜探店：七道川的美味体验最近去了一趟昆明，发现了一家超棒的川菜餐厅——七道川！这家店是滇铺子旗下的，食材新鲜，料理匠心独运。虽然名字有点夸张，但味道真的没让人失望。开业当天，我们一口气吃了五道菜，辣的过瘾，食材也很棒。餐厅理念七道川的口号是“只做七道川菜”，经过30多年的沉淀，遍访川地名食，综合街味和家常做法的精华，浓缩而成今天的七道川。2019年引领川菜最时尚的选择！虽然有点夸张，但味道确实不错。好味道才能留住吃货的心，尤其是在这个众口难调的时代，能平均达到四星已经很优秀了。菜品推荐火曜三脆（麻辣烫毛肚三脆）：这道菜太好吃了，毛肚特别新鲜，三脆配在一起，让人感觉好吃到停不下来。金曜辣蛙（辣得蛙蛙跳）：牛蛙肉质新鲜，和青椒、黄姜一起炒，不算太辣，还可以接受。木曜小煎鸡（仔姜青椒小煎公鸡）：鸡肉为主的川菜，青椒和红椒一起炒，味道不够辣，可以加强。水曜黑鱼（泡菜豆花黑鱼）：黑鱼肉质很嫩，非常入味，我个人超喜欢这道菜。土曜鸡爪肥肠（鸡爪爪仔姜肥肠）：鸡爪炖得很烂，和肥肠一起炒。如果你是肥肠爱好者，必点此菜。月曜小海鲜（辣酒煮小海鲜）：这道菜最贵，有鱼肉、小龙虾、鲍鱼等食材，川菜做法，超级入味，麻辣鲜香，辣的刚刚好，我们朋友一致认为这道菜不错。三文鱼刺身：这家切得很薄，芥末也不错，总体来说可以推荐。小吃推荐红糖冰稀饭：好吃到点赞𐟑 冰淇淋吐司：这道菜造型好看，但味道太甜了，我受不了。辣酱洋芋：炸得脆，酱不错。红糖酸奶蒸蛋：创意菜，甜度把握得很好，我喜欢。总的来说，七道川真的是一家值得一试的川菜餐厅，味道和环境都很棒。下次去昆明，一定还会再去！

秋天必备！这道菜让你吃到舔盘子𐟍—𐟍𒊧狥䩥ˆ𐤺†，是时候给自己做一道美味又营养的家常菜了！今天我要分享一个超级简单又美味的鸡肉做法，保证你一试就爱上！这道菜有点像地锅鸡，我在饭店吃过一次就念念不忘。今天咱们就用最家常的做法来试试，保证你一看就会！所需食材：大公鸡半只葱姜八角料酒冰糖尖椒桂皮香叶制作步骤：焯水去腥：先把鸡肉焯水，凉水下锅加一点料酒去腥，水开后焯水3分钟，捞出来洗干净表面的血沫控干水分。炒糖色：锅里热油，加几块冰糖炒糖色，小火慢炒到糖色微微发红。炒鸡块：糖色炒好后，把鸡块放进来翻炒，炒到表面微微焦黄，加入葱姜八角、桂皮香叶，再加一大勺黄豆酱炒匀，再加两勺生抽和一勺老抽调色，翻炒至鸡块上色。炖煮：从锅边淋入适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟。做面片：揉一块比蒸馒头稍微硬一点的面团，切成薄片，摆在盘子里抹点油防止粘连，盖上保鲜膜饧5分钟。焖面片：鸡块炖得差不多时，把面片拿起来拽着两头抻长，横着摆一层，再竖着摆一层，盖上盖子再炖8分钟。最后步骤：时间到了，面片充分吸收了鸡肉的汤汁，颜色看着就非常有食欲。把面片先盛出来，放到菜板上切成小块，再切点青椒或辣椒，放到鸡块中炒匀，再把切好的面片也倒进来炒匀。小贴士：做面片的面一定要和得稍微硬点，这样切的时候不容易黏在一起。面片要二次饧发5分钟才更容易抻长。放入面片之后小火煮，鸡块中要保证有足够的水，以免煮面片的时候糊锅。这道菜真的是色香味俱全，鸡肉这样做简单又入味，主食也有了。出锅之前还可以放点土豆一起炖，满满的一大锅，孩子大人都爱吃。配米饭或者直接吃里面的面片和鸡肉，真是太爽了！喜欢你也试试吧，保证家人爱吃！

专栏内容推荐

食譜
328 x 440 · jpeg
生姜炒小公鸡,生姜炒小公鸡的家常做法 - 美食杰菜谱做法大全
素材来自:meishij.net
2571 x 1607 · jpeg
捉一只大公鸡做“生炒公鸡”！皮脆肉弹，原味香浓，好好补一补_哔哩哔哩_bilibili
素材来自:bilibili.com

660 x 880 · jpeg
【炒小公鸡的做法步骤图，炒小公鸡怎么做好吃】广心水_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 880 · jpeg
【爆炒小公鸡的做法步骤图，爆炒小公鸡怎么做好吃】王乙帆_下厨房
素材来自:xiachufang.com

650 x 432 · jpeg
烧公鸡怎么做_烧公鸡的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com
660 x 528 · jpeg
【生炒小公鸡的做法步骤图，生炒小公鸡怎么做好吃】小红姐姐呀_下厨房
素材来自:xiachufang.com

412 x 550 · jpeg
【辣炒小公鸡的做法步骤图，辣炒小公鸡怎么做好吃】灯芯绒_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 880 · jpeg
【辣炒小公鸡的做法步骤图，辣炒小公鸡怎么做好吃】JC_2l97_下厨房
素材来自:xiachufang.com

食譜
660 x 880 · jpeg
【生炒小公鸡的做法步骤图，生炒小公鸡怎么做好吃】sweet三十二号蓝色海湾_下厨房
素材来自:xiachufang.com
650 x 1156 · jpeg
【爆炒小公鸡的做法步骤图，爆炒小公鸡怎么做好吃】思涵老妈_下厨房
素材来自:xiachufang.com

280 x 216 · jpeg
【酱炒公鸡的做法步骤图，酱炒公鸡怎么做好吃】请叫我小亮亮_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 660 · jpeg
【爆炒小公鸡（超快手）的做法步骤图】月下小狐狸_下厨房
素材来自:xiachufang.com

280 x 216 · jpeg
【小米椒爱上小公鸡（小米椒花椒油炒鸡）的做法步骤图】洗手做羹汤33_下厨房
素材来自:xiachufang.com
280 x 216 · jpeg
【辣炒小公鸡的做法步骤图，辣炒小公鸡怎么做好吃】灯芯绒_下厨房
素材来自:xiachufang.com

660 x 660 · jpeg
【家常炒鸡的做法步骤图，家常炒鸡怎么做好吃】一芹之味_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 440 · jpeg
【辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法步骤图】萌婶儿_下厨房
素材来自:xiachufang.com

食譜
660 x 528 · jpeg
【家庭版炒小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃】金炜婷轻氧股东创始人_下厨房
素材来自:xiachufang.com
食譜
660 x 1316 · jpeg
【助长炒小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃】米唐小厨_下厨房
素材来自:xiachufang.com

300 x 400 · jpeg
【辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法步骤图】萌婶儿_下厨房
素材来自:xiachufang.com
280 x 216 · jpeg
【辣炒小公鸡的做法步骤图，辣炒小公鸡怎么做好吃】来自星星的麻麻_下厨房
素材来自:xiachufang.com

488 x 520 · jpeg
红糖炒子公鸡怎么做好吃_红糖炒子公鸡的家常做法-家常菜谱网
素材来自:jiachangcai123.com
1280 x 720 · jpeg
[ENG SUB]这家炒鸡店特别好吃，家常干烧大公鸡做法，大厨无保留分享！【大厨唐光灿】 - YouTube
素材来自:youtube.com

660 x 880 · jpeg
【毛豆炒小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃】小小的念_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 440 · jpeg
【辣子炒鸡的做法步骤图，辣子炒鸡怎么做好吃】Eric下厨房_下厨房
素材来自:xiachufang.com

600 x 600 · jpeg
【厨师长教你：“姜葱炒鸡”的家常做法，色香味俱全，赶紧收藏吧图片】简单_f7s4_下厨房
素材来自:xiachufang.com
300 x 300 · jpeg
【家常炒鸡的做法步骤图，家常炒鸡怎么做好吃】一芹之味_下厨房
素材来自:xiachufang.com

食譜
280 x 216 · jpeg
【助长炒小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃】米唐小厨_下厨房
素材来自:xiachufang.com
320 x 320 · jpeg
小公鸡的做法_家常做法大全_怎么做好吃_美食天下
素材来自:meishichina.com

300 x 400 · jpeg
【辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法步骤图】萌婶儿_下厨房
素材来自:xiachufang.com
640 x 349 · jpeg
小公鸡搭配小米辣，大火一炒，香辣过瘾，下饭入味，全家都爱吃__凤凰网
素材来自:ishare.ifeng.com

食譜
660 x 494 · jpeg
【辣炒小公鸡的做法步骤图，辣炒小公鸡怎么做好吃】若无痕_下厨房
素材来自:xiachufang.com
食譜
681 x 440 · jpeg
小米椒爱上小公鸡,小米椒爱上小公鸡的家常做法 - 美食杰小米椒爱上小公鸡做法大全
素材来自:meishij.net

300 x 300 · jpeg
【家常炒鸡的做法步骤图，家常炒鸡怎么做好吃】一芹之味_下厨房
素材来自:xiachufang.com
457 x 343 · jpeg
家常炒公鸡，做成这样可以多吃两碗饭
素材来自:sohu.com

600 x 400 · jpeg
辣炒小公鸡的做法_菜谱_香哈网
素材来自:xiangha.com

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)