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油酥千层饼前沿信息_家庭自制油酥(2024年12月实时热点)

内容来源：飘花网电影所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

油酥千层饼

重庆三日游攻略：寒假必玩景点和美食推荐寒假终于来了！𐟎‰ 准备好在重庆的山城三日游中尽情玩耍吧！𐟎ˆ 这里有一份精心准备的攻略，带你玩转重庆！ --- 第1天：解放碑到洪崖洞的美食之旅从解放碑开始，先去八一好吃街尝尝地道的重庆小吃。𐟍⠦Ž姝€，乘坐长江索道，感受山城的独特魅力。𐟚 之后，逛逛来福士，看看当地的时尚与潮流。𐟛️ 最后，一定要去洪崖洞，那里的美食和夜景都让人流连忘返。𐟌ƒ 别忘了尝尝土货老火锅，人均70元，绝对让你吃得尽兴！ --- 第2天：文艺与历史的交汇早上乘坐皇冠大扶梯，体验重庆的现代与传统的完美结合。𐟛䯸接着，探访鹅岭二厂和罗中立美术馆，感受艺术的魅力。𐟎蠧„𖥐Ž，去磁器口古镇，体验重庆的古老风情。𐟏œ€后，沿着南滨路散步，欣赏美丽的夜景。𐟌† --- 第3天：文化与美食的双重享受在三峡博物馆，了解重庆的历史与文化。𐟏›️ 然后，乘坐李子坝轻轨穿楼，感受重庆的魔幻地形。𐟚ˆ 接着，去钟书阁，体验重庆的现代文化。𐟓š 然后，去交通茶馆，品尝一杯地道的重庆茶馆文化。𐟍𕠦œ€后，去观音桥步行街购物和美食的双重享受。𐟛️ --- 出行小贴士提前预定好酒店或民宿，避免临时找不到住处。在重庆出行时，尽量使用轻轨，避免堵车和拥挤。准备一双平底鞋，因为重庆的地形多坡多坎。随身携带一把小伞，以防不时之需。 --- 美食推荐军屯锅盔：人均7元，香酥脆嫩的油酥千层饼，里面的鲜肉让人回味无穷。南大人现打虾滑：人均18元，鲜辣和蒜蓉口味多样，Q弹爽滑。锅巴土豆：人均10元，外皮香脆，内里软糯，是重庆人最爱的美食之一。重庆小面：路边的小面馆味道更地道，美味又实惠。 --- 放假了，快来重庆体验山城三日游吧！𐟎‰𐟎Š

𐟫“发面葱花千层饼制作攻略𐟌𑊰Ÿ‘颀𐟍𓦃𓨦尝试一款外酥里软、层次分明的美食吗？试试发面葱花千层饼吧！这款饼不仅美味可口，而且发面易于消化，特别适合宝宝食用哦！𐟑𖊊𐟥㦉€需食材包括： - 𐟌𞩝⧲‰300g - 𐟍š白糖3g - 𐟒Š酵母3g - 𐟒榸馰𔱸0g - 𐟥œ油酥部分（面粉20g、食用油20g、适量盐和十三香） 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ步骤如下： 1️⃣ 将面粉、白糖、酵母混合，加入温水搅拌成面团。 2️⃣ 盖上湿布，让面团发酵至两倍大。 3️⃣ 制作油酥，将面粉、食用油、盐和十三香混合均匀。 4️⃣ 发酵好的面团分成小块，擀成薄皮，涂抹上油酥。 5️⃣ 撒上葱花，然后卷起来切成小块，再擀成薄饼。 6️⃣ 放入平底锅中烙至两面金黄即可！𐟔劊𐟘‹快来试试这款美味的发面葱花千层饼吧！保证让你和家人都爱上这款美食！

「此时此刻」「吃货」20241108。周五。十月初八。早午餐鱼丸火锅鱼骨汤底、炸鱼脊片、油酥千层饼罐装热咖啡第一次喝开始泡茶时天已经黑了感觉吃了个晚饭[笑cry][笑cry]

妈妈的味道：荞麦面千层饼的独特做法 𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ 今天要分享一道充满回忆的美味——荞麦面千层饼。这道菜不仅是我童年的最爱，现在也是让人难以忘怀的美味。虽然现在的荞麦面比以前的好多了，但妈妈用她的巧手做出来的千层饼，依然是无法匹敌的美味。外酥里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃也不散口，小时候觉得再也没有比它更好吃的千层饼了。你也来试试吧！ 𐟑‰【荞麦面千层饼】所需食材：荞麦面200g；小麦面粉100g；油酥用面粉50g；酵母3g；油适量；盐1g；黑芝麻适量。 𐟑‰厨具：凯度B7台式蒸烤箱做法： 𐟑‰将面粉和酵母混合，加入适量的温水和成面团，放入凯度B7台式蒸烤箱下层，选择发酵功能，40度发酵1小时至面团2倍大。 𐟑‰发酵好的面团取出，揉匀排气，盖上保鲜膜或者面盆，松弛10分钟。 𐟑‰准备一份油酥，取大约50g面粉，加1g盐，搅拌均匀。锅中加入适量的橄榄油，油开浇在面粉上，搅拌均匀，油酥就做好了。小时候没有橄榄油，妈妈基本都用猪油来做，那叫一个香。其实，这道千层饼正宗的做法就是用猪油。 𐟑‰松弛好的面团擀成长方形的薄饼，在长方形的两边均匀地切几刀，中间不切断，切口左右对称，切口越多，饼的层数也越多。 𐟑‰留出一块，其它全部抹上准备好的油酥，然后再均匀地撒上熟黑芝麻。先将没抹油酥的一边折向中间，然后折叠另一边到中间的位置，再将中间折叠到下一层。继续两边折向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧。 𐟑‰面很软，用手压一压就成饼了，也可以用擀面杖擀成圆饼，注意动作要轻，否则容易露馅，将擀好的千层饼放入蒸屉。 𐟑‰凯度B7台式蒸烤箱选择一键式蒸面食功能，100度蒸20分钟。 𐟑‰平底锅加少许油，放上蒸好的千层饼，中小火烙。一面烙好，翻面烙另一面，中小火两面烙至金黄，即可出锅开餐啦。这道荞麦面千层饼不仅有着独特的口感和香气，还承载着满满的回忆和爱意。快来试试吧！

在家做香掉牙千层饼，简单又美味！ 𐟍•𐟍• 想吃香掉牙千层饼，不用排队！今天教你如何在家轻松制作这道美味小吃。𐟍•𐟍• 𐟌†𐟌† 每天下班路上，我总会经过一个老旧小区。傍晚时分，小区外的街道上总是人潮涌动，各种小吃摊位前排起了长队。其中，我最钟爱的就是那家香掉牙千层饼店。那饼外酥里软，香气扑鼻，价格亲民，我几乎每周都会去买。其实，自己在家也能做出同样美味的千层饼，今天就分享给大家详细的制作方法和步骤！ 𐟍𔰟𔣀香掉牙千层饼制作指南】𐟍𔰟𔊣€食材准备】面团：普通面粉300克、清水170克、酵母粉3克、白糖5克。油酥：面粉80克、菜籽油60克、小香葱1根、五香粉1克、盐2克。白芝麻适量。【制作步骤】 1️⃣ 将面粉、清水、酵母粉和白糖混合，搅拌成面絮状后揉成软硬适中的面团。盖上湿布醒发30分钟。 2️⃣ 醒面期间，制作油酥。锅中倒入菜籽油，加入小香葱，小火炸至微焦后捞出香葱。 3️⃣ 将滚热的葱油倒入准备好的面粉中，加入盐和五香粉拌匀，放凉备用。 4️⃣ 在案板上撒上干面粉，将醒好的面团擀成长方形薄片，均匀地抹上油酥。 5️⃣ 上下向中间对折，再左右向中间对折，对折好的面团不要急于擀开，盖上湿布醒发10分钟。 6️⃣ 重复上述步骤一次，总共折叠3次，以达到千层效果。 7️⃣ 将折叠好的面团最后一次擀成长方形，不要擀得太薄，切成小长方形。 8️⃣ 在烤盘上刷一层油，码上饼胚，刷上一层清水，撒上白芝麻。放入烤箱醒发30分钟，至饼胚体积增至1.5倍高。 9️⃣ 烤箱预热至170摄氏度，将烤盘放入中层烤20分钟。烤好的千层饼可以直接食用，无需搭配任何菜肴。 𐟍ﰟ–œ欢甜味的朋友可以在油酥中多加糖，直接用面粉加热油调匀即可。这样在家也能轻松享受到香掉牙的千层饼啦！

𐟍•家常千层饼制作秘籍𐟍• 想要在家做一款外脆内软、层次分明的千层饼吗？跟着这个简单的食谱，你也能成为厨房小能手！ 𐟍š 面团材料：面粉500g 水250-260g 酵母5g 糖25g 𐟍𓠦𒹩…奈𖤽œ：面粉两勺盐一小勺十三香适量油适量将除了油以外的材料混合，油烧至冒烟后倒入面粉混合物中，搅拌均匀至图三状态。如果油酥过于粘稠，可以适量加入一些熟油调整。 𐟍ž 制作步骤：将面团材料混合均匀，揉成光滑的面团。将面团擀成长方形面片，均匀涂抹上油酥。将面片切成小块，切法如图二所示。将一边的面片向中间叠起。将另一边的面片也向中间叠起。依此类推，直到所有面片都叠好。将叠好的面片稍稍团圆，擀成约1-2cm厚的面团。让面团发酵至明显变大，按压表面缓慢回弹即可上锅蒸。上汽后蒸20分钟即可。锅中少许油，小火煎至两面金黄即可。 𐟔堥𐏨𔴥㫯𜚊一次发酵，减少失败的可能。面团揉光滑，成品才会光滑。发酵不可过度，否则蒸完后会回缩塌陷。按压缓慢回弹为最佳状态。这款千层饼也可以做成辣味的，适合喜欢辣味的朋友。 𐟑袀𐟍𓠥›ž到老家，喜欢玩面粉，做了些馒头、包子、饼、油条，还给小侄子做了外星人馒头[哈哈]。老一辈的早餐很单一，煮面条、粉或者喝粥，回老家给爸妈做些不一样的早餐，让他们尝尝新鲜。

职场妈妈的早餐秘诀：五香千层饼与海鲜粥作为一个职场妈妈，每天早上为家人准备一顿丰盛的早餐真的是一种挑战。今天，我要分享两款特别适合早餐的美食：酥脆的五香千层饼和鲜美的山姆海鲜粥。相信我，这两款美食不仅会让你的家人吃得开心，还会让你自己感到满满的幸福感。五香千层饼的制作步骤 𐟍• 准备工作（提前一天晚上）面粉：500克（这个量可以根据你们家的需求来调整）热水：适量冷水：适量首先，把面粉分成两半，一半用热水搅拌成糊状，另一半用冷水搅拌。然后，把这两半混合在一起，揉成一个光滑的面团，确保不粘手。这个过程可能需要一些耐心，但为了美味的早餐，值得的！揉好后，盖上湿布醒面。制作油酥面粉：少许盐：2小勺五香粉：2小勺烧热一些油，把这些调料混合在一起，搅拌均匀，直到变得浓稠。这个油酥可是关键，能让饼的味道更加香浓。制作千层饼把醒好的面团擀成圆形，均匀地抹上油酥，记得在中间留一个圆形的空白。然后，像切蛋糕一样把面团分成层，一层一层地叠放在空白处。最后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。早上怎么操作早上起来，把面团从冰箱取出，擀扁，撒上一些白芝麻。如果你有足够大的锅，可以一次性烙完。如果没有，像我一样分几次烙。锅里不需要刷油，直接烙就好。出锅前撒上葱花，再翻面烫一下。这样，美味的五香千层饼就完成了！山姆海鲜粥的制作步骤 𐟍𒊊海鲜粥的制作其实也很简单。你可以根据自己的喜好选择不同的海鲜，比如虾仁、蟹肉、鱼片等。先把海鲜处理干净，然后和米一起煮成粥。煮好后，加入一些盐和葱花调味即可。这款粥不仅鲜美，而且营养丰富，特别适合早餐。小贴士 𐟒ኤ𚔩晥ƒ层饼：如果你喜欢更甜一点的口感，可以在抹油酥的时候加点糖。山姆海鲜粥：如果你喜欢辣味，可以在煮粥的时候加点辣椒粉。这两款美食不仅适合早餐，还可以作为下午茶的小点心。希望你们喜欢！

自制千层饼，外酥里软香到停不下来！ 𐟍ž 在集市上，千层饼总是那么诱人，层次丰富，外酥里软，吃得让人停不下来。现在买不到了？没关系，自己在家做吧！自己做不仅好吃，还更健康哦。今天就教大家如何在家做出美味的千层饼，保证你一试就爱上！ 𐟍𓠩㟦准备： 500g面粉 2g酵母 2g食盐 2g无铝泡打粉 250ml温水 120g面粉（用于油酥） 100g热油（用于油酥）适量芝麻 𐟍ž 制作步骤：第一步：将面粉、酵母粉、食盐和无铝泡打粉混合均匀。然后分次加入250ml温水，水温不要太高，摸起来不烫手即可。边加边搅拌，搅成面絮后用手揉成面团。刚开始揉不光滑，盖上盖子醒10分钟再揉，很容易就光滑了。盖上盖子醒面15分钟。第二步：制作油酥。将120g面粉与100g热油搅拌均匀备用。案板上撒些干面粉，将醒好的面拿到案板上，不用揉，直接擀成长方形的大面饼。然后在上面均匀地抹上一层油酥，再撒一些干面粉。第三步：将面饼两端向中间对折，再擀成长方形面饼。然后重复抹油酥、对折、擀开的动作，重复3次。最后再擀成长方形面饼，表面喷水，撒上适量的白芝麻，切成小长条，生胚就做好了。第四步：烤盘刷一层食用油，将生胚放到烤盘上。烤箱上火200度，下火180度烤20分钟。出炉后表面刷一层油，再放进烤箱烤10分钟即可。 𐟍ž 这样做出来的千层饼，层次丰富，外酥里软，香酥可口，绝对让你吃得停不下来！喜欢的朋友们赶紧试试吧！

𐟍•快速发酵的千层饼制作指南𐟍• 早上来一块发面饼，既养胃又容易消化，简直是早餐的不二之选！不过，很多人觉得发面饼费时费力。其实，只要提前准备好，早上起来就能轻松搞定！𐟌ž 𐟍•【快速发酵千层饼】𐟍• 𐟍�步骤】𐟍튱️⃣ 首先，将500克面粉与5克酵母混合，加入270克温水（酵母先溶解在温水中），揉成软硬适中的面团。然后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。 2️⃣ 接下来，制作油酥：将一勺盐、一勺十三香和2勺面粉混合均匀，然后加入2勺热油搅拌均匀。 3️⃣ 将面团分成8个等量的小剂子，这样可以做两个发面饼。 4️⃣ 取一个剂子，擀成最大的面团，中间刷上一层油酥。剩下的三个剂子分别擀成小一点的薄饼，依次刷一层油酥并叠放在一起。 5️⃣ 将最大的饼皮边缘处刷上一层清水，然后将其与最上层的饼皮粘合在一起，整理成一个圆圆的饼胚。 6️⃣ 翻个面儿，刷上一层蜂蜜，撒上一层白芝麻，然后放入蒸笼里醒5分钟。 7️⃣ 最后，将饼放入蒸锅中蒸15分钟，然后在平底锅中烙至两面金黄即可！这样做出来的千层饼，外皮酥脆，内里层次分明，绝对是早餐的不二之选！𐟍𓰟Œž

𐟌🨌𔩦™千层饼的早餐新选择𐟍𝯸 早安！今天带来一款别具一格的茴香早餐——茴香千层饼，搭配黑豆浆、苹果和蒸南瓜，营养又美味。𐟍Ž𐟥ž 𐟍š关于茴香千层饼的制作： 1️⃣ 将600克普通面粉与6克盐混合均匀，备用。 2️⃣ 茴香去杆洗净，用厨房纸擦干后切碎，约50-60克。 3️⃣ 边搅拌边向面粉中加入185-190克沸水，再加入190克常温水，搅匀后加入茴香碎，揉成光滑面团，静置10分钟。 4️⃣ 制作油酥：40克面粉与40克食用油混合均匀，备用。 5️⃣ 取出1/3面团，撒上干粉，揉至表面光滑。 6️⃣ 将面团擀圆，均匀刷上油酥，撒上盐和花椒粉，用刀割出7-8份均匀的片状。 7️⃣ 将片状向圆心折叠，最大片最后折，包好收口，撒上面粉后再次擀开成饼。 8️⃣ 平底锅加热，倒入薄油，放入饼子，中火煎至两面金黄即可。 𐟍𓦯煎一个饼子前，再次刷上油酥，确保饼子煎得均匀香脆。放凉后切片，茴香千层饼的美味就等着你来品尝啦！𐟍𝯸

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