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咖啡豆品种前沿信息_目前口碑最好的咖啡(2024年12月实时热点)

内容来源:飘花网电影所属栏目:教程更新日期:2024-12-01

咖啡豆品种

咖啡豆品种与产区全解析,一文搞懂! 𐟌🣀咖啡树的种类】𐟌🊥’–啡树属于咖啡属,种类繁多,但主要商业用途的只有三种:阿拉比卡(Arabica)、卡内弗拉(Canephora)和利比利卡(Liberica)。 𐟌𒩘🦋‰比卡:占目前咖啡产值的65%。包括铁皮卡(Typica)、波旁(Bourbon)、曼特宁(Mandheling)、蓝山(Blue Mountain)、瑰夏(Geisha)和卡杜拉(Carura)等品种。这些品种以其丰富的风味和高质量而闻名,是“精品咖啡”(specialty coffee)的主要来源。 𐟌𒥍᥆…弗拉:占35%左右。主要品种有罗布斯塔(Robusta)和科尼伦(Conillon)。 𐟌𒥈馯”利卡:仅占产值的1-2%。这种豆种的风味较为普通,种植量小,市场上很难见到。 很多咖啡爱好者在入门时可能会被各种品种和产区搞得眼花缭乱,但其实咖啡并没有那么复杂。希望这篇文章能帮助你更好地理解咖啡豆的种类和特点!

咖啡的酸味:你知道这些酸有多重要吗?☕️ 在咖啡的世界里,酸味不仅仅是一种味道,它更是咖啡风味多样性的关键。当我们品尝一杯咖啡时,酸味与其他成分共同作用,为我们带来丰富的味觉体验。让我们一起来探索咖啡中的酸味世界吧! 𐟍‹ 柠檬酸:这种酸味带来明亮和清新的感觉,仿佛置身于柠檬园中。它常常与果味咖啡相伴,让咖啡的口感更加生动活泼。 𐟍Ž 苹果酸:苹果酸为咖啡增添了水果的甜味,是许多咖啡中常见的酸味之一。它让咖啡的风味更加丰富,仿佛咬了一口新鲜的苹果。 𐟍𗠩…’糟酸:这种酸味带来一种发酵的感觉,类似于葡萄酒的复杂风味。它常常出现在一些特殊的咖啡中,为咖啡增添了独特的层次感。 𐟌쯸 磷酸:磷酸味使咖啡的口感更加清新,增加了咖啡的复杂性。它让咖啡的风味更加细腻,仿佛在品尝一款精致的饮品。 𐟥› 乳酸:乳酸为咖啡增添了一些奶油般的感觉,使口感更加柔滑。它让咖啡的风味更加丰富,仿佛在享受一杯浓郁的牛奶咖啡。 𐟍‰ 酢酸:酢酸味为咖啡带来一些轻微的酸度,类似于水果的酸味。它让咖啡的风味更加自然,仿佛在品尝一杯新鲜的水果咖啡。 𐟌Ÿ 酸的来源:酸的来源主要有两个方面——咖啡豆的品种和咖啡的处理过程。不同的咖啡豆品种会在生长过程中积累不同种类的有机酸,从而影响最终的风味。而咖啡的处理过程,包括采摘、发酵、水洗等,也会影响咖啡中的酸味。 ⏳ 酸的变化:值得注意的是,咖啡中的酸味并非一成不变,它会随着时间的推移而发生变化。咖啡豆的新鲜度对酸味的保持至关重要。新鲜烘焙的咖啡豆通常含有更多的气体,这些气体在研磨和冲泡过程中逐渐释放出来,影响到咖啡的风味。随着时间的推移,咖啡豆中的气体会逐渐减少,酸度也会相应减弱。因此,选择新鲜烘焙的咖啡豆,并在短时间内将其研磨和冲泡,可以更好地保留咖啡的酸味。 通过了解这些关于咖啡酸的知识,我们可以更好地欣赏和品味每一杯咖啡的独特风味。无论是浓郁的柠檬酸味,还是水果味的苹果酸,都是咖啡魅力的一部分。下次品尝咖啡时,不妨细细品味这些酸味带来的美妙体验吧!

咖啡豆品种与产区全解析 ☕️ 咖啡豆的品种 𐟌𑊊商业种植品种 阿拉比卡 (arabica):香气柔和,酸度适中,是全球咖啡市场的主导品种。 罗布斯塔 (canephora):抗病性强,产量高,主要用于商业咖啡生产。 利比里卡 (liberica):香气独特,风味浓郁,但种植较少。 爪哇种 (excelsa):酸度明亮,果香突出,是印尼苏门答腊的主要品种。 卡蒂姆:阿拉比卡与罗布斯塔的杂交种,兼具两者优点。 少见或野生种植品种 瑰夏:香气细腻,酸度柔和,是精品咖啡的代表。 特里安 (stenophylla):野生品种,香气独特,基因价值高。 铁皮卡:香气浓郁,酸度适中,适合有机种植。 波旁:风味均衡,酸度柔和,是精品咖啡的重要品种。 伊卡图:香气柔和,酸度适中,适合家庭种植。 无咖啡因野生咖啡 (charrieriana):无咖啡因,适合敏感人群。 全球主要咖啡产区 𐟌 非洲 埃塞俄比亚:咖啡的起源地,花香和柑橘酸调突出。 肯尼亚:浆果风味,酸度明亮,AA级豆闻名。 卢旺达:果酸丰富,带红茶和浆果风味,小农合作社模式表现优异。 喀麦隆:无咖啡因,稀有野生品种,为咖啡产业带来遗传多样性。 马拉维:柑橘香气,甜感突出。 坦桑尼亚:浆果风味,酸度明亮,风味接近肯尼亚。 布隆迪:柑橘酸调、红茶香,是精品咖啡的新星。 乌干达:巧克力香气浓郁,苦味适中,罗布斯塔的主要产区之一。 西非:酸甜平衡,带有花香与木质香气,特里安提供独特基因价值。 中南美洲 巴拿马:花香、柑橘酸调,瑰夏豆的代表产地。 哥伦比亚:柑橘香气,酸度柔和,风味细腻。 危地马拉:果香浓郁,巧克力余韵,多样化微产区突出独特性。 洪都拉斯:甜感明显,带坚果和巧克力香气。 墨西哥:酸度明亮,注重有机认证,强调生态种植。 巴西:风味均衡,耐病高产,世界最大咖啡出口国。 秘鲁:酸度柔和,坚果和巧克力香气,以有机咖啡生产闻名。 厄瓜多尔:果香与甜感均衡。 东南亚 菲律宾:木质香气,风味浓郁,利比里卡香气独特。 越南:苦味浓郁,咖啡因含量高,是低全球罗布斯塔豆生产大国。 老挝:酸度中等,带有草本和花香,小规模种植,品质优异。 缅甸:酸甜均衡,果香浓郁。 印尼苏门答腊:草本和土壤香气浓郁,湿刨法使风味独特。 中国 云南:坚果、巧克力、草本香气,酸度柔和。 四川:果香和坚果香并存。 海南:潜在木质香气,风味独特。 大洋洲 巴布亚新几内亚:果酸柔和,茶感明显。 瓦努阿图:酸度柔和,坚果香气。 澳大利亚:风味均衡,免受咖啡锈病影响。 主要咖啡产区种植环境的共同特点 𐟌𓊩똦𕷦‹”气候(凉爽) 热带和亚热带气候(降水) 肥沃的火山土壤(养分) 充分的日照与遮阴树结合 比较特殊的种植环境 𐟌Ÿ 湿刨法(印尼苏门答腊) 原始热带雨林环境(喀麦隆、巴布亚新几内亚) 抗高温品种种植(西非) 有机种植(墨西哥、秘鲁) 免疫病害的环境(澳大利亚)

咖啡回甘的秘密:你真的了解吗?☕️ 你有没有喝咖啡的时候,突然觉得嘴里甜甜的,还有一种丝滑的感觉?这其实就是咖啡回甘啦!回甘是咖啡余韵的一种表现,好的咖啡回甘持久,让人回味无穷。而不好的咖啡,回甘可能是苦涩的,让人难以下咽。 什么是咖啡回甘? 咖啡回甘其实是我们在喝完咖啡后,口腔和喉咙中感受到的一种甜味和丝滑的感觉。它并不是直接的甜味,而是苦味消散后的一种对比效果。换句话说,回甘是苦味消失后,甜味才显现出来。 影响咖啡回甘的因素有哪些? 咖啡豆种类 不同种类的咖啡豆,回甘的表现也不一样。像埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡豆,通常会有一种清新甜美的回甘。 咖啡豆品种 咖啡的甜度也受咖啡品种的影响。阿拉比卡咖啡豆的蔗糖含量是罗布斯塔的两倍左右,所以同属于阿拉比卡豆种,铁皮卡会比波旁更甜一些。 咖啡豆处理法 同一咖啡豆,不同的处理法也会影响甜度。比如水洗处理法和湿创法,日晒和蜜处理的咖啡喝起来会更甜。 咖啡豆种植海拔 高海拔地区的咖啡豆因为光照充足、温度适宜,能生成更多糖分。而夜晚较低的温度则减缓糖分消耗,昼夜温差使咖啡生长缓慢,积累更多甘甜。 烘焙度 烘焙度对回甘的形成至关重要。浅烘咖啡由于烘焙度较低,豆子内部的糖分还没有充分焦糖化,因此回甘较弱,呈现出清新的花香和柔和的酸度。 萃取方法 萃取方法也会影响回甘和口感。比如萃取温度在88~92Ⰳ之间能够呈现最佳的回甘效果。温度上升回甘会减弱。而萃取时间过长或过短都会影响回甘的丰富性和持久性。 总结 总的来说,咖啡回甘是一种非常持久且细腻的甜味体验。如果你想要更好地感受咖啡的回甘,可以多尝试不同的咖啡种类、不同烘焙度的咖啡豆,以及使用适合的萃取方式来进行体验和感受。 希望这些小知识能帮你更好地享受每一杯咖啡的美味!☕️

单品咖啡 ☕️𐟌𘠦œ€近迷上了单品咖啡,真的超级丰富和独特的风味让人欲罢不能!今天来和大家聊聊单品咖啡的那些事儿~ 𐟌𑠥•品咖啡的定义与特点 单品咖啡,顾名思义,就是单一产地或单一品种的咖啡。这种咖啡注重产地的单一溯源性,可以追溯到咖啡的产地、庄园、处理法以及批次,每个变量都让咖啡豆的风味得到变化莫测的延展。单品咖啡很容易被认为是单一品种,但其实并非如此。例如,“波旁”是铁皮卡的一个变种,所以单品咖啡的风味会因为产地和品种的不同而有所变化。 单品咖啡的产地非常多样,从非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚,到美洲的巴西、哥伦比亚,再到亚洲的日本、印度,各个地方都有自己独特的咖啡豆品种。这些咖啡豆不仅风味独特,而且因为产量有限,价格相对较高。 𐟔 单品咖啡与SOE的区别 单品咖啡和SOE(Single Origin Espresso)看似相似,但其实有很大的区别。单品咖啡指的是单一产地或单一品种的咖啡豆,而SOE则是用单品豆在意式咖啡机上进行萃取制作的浓缩咖啡。简单来说,二者在意式咖啡机上的萃取方式相同,但在咖啡豆的烘焙方式和风味特征上有明显的不同。 单品豆的烘焙方式通常比较轻,中浅度烘焙为主,这样可以更好地保留咖啡豆的原味。而SOE咖啡豆则通常进行深度烘焙,颜色更深,带有浓郁的焦糖味和巧克力味。这种烘焙方式可以更好地突出咖啡豆的产地特点,让浓缩咖啡的口感更加浓郁和复杂。 单品豆的萃取方式比较多样,手冲、虹吸、滴漏等方式都可以使用,而SOE则更侧重于意式咖啡机上的萃取。单品豆在意式咖啡机上的萃取需要调整浓缩咖啡和牛奶或水的比例,以突出咖啡的味道。而单品豆则更注重萃取参数的变化,如拉长萃取时间、调整研磨程度等。 𐟎蠥悤𝕩€‰择适合自己的咖啡 选择适合自己的咖啡其实没有绝对的标准,关键是找到自己喜欢的风味和口感。以下是几个实用的建议: 1️⃣ 如果不喜欢酸味,可以选择深度烘焙的拼配豆或单品豆。深度烘焙会减弱酸味,让咖啡更香醇。 2️⃣ 如果喜欢花果香,可以选择中浅度烘焙的单品豆。这种烘焙方式可以更好地保留咖啡豆的花香和果香,口感清新柔和。 3️⃣ 如果喜欢焦香味,可以选择中深度烘焙的拼配豆或单品豆。这种烘焙方式会带来浓郁的焦糖和巧克力味道,非常适合喜欢浓郁口感的人。 4️⃣ 如果喜欢酒香,可以选择特殊处理过的咖啡豆。例如红酒味、雪莉酒味、朗姆酒味的咖啡豆,这些特殊处理会让咖啡豆带有独特的酒香风味。 无论选择哪种咖啡豆,最重要的是找到自己喜欢的风味和口感。适合自己的才是最好的! 以上就是关于单品咖啡的一些小知识分享啦!希望大家在选择咖啡时能够更有方向。有什么问题或者建议都可以在评论区告诉我哦~一起讨论讨论吧!

6种常见咖啡豆分类知识详解𐟌𑢘• 大家好,今天继续给大家带来咖啡豆的分类知识,上次没看的小伙伴可以一起补上哦!生活中在咖啡店喝到自己喜欢的口味,这些知识可是大有用处呢。接下来,我也会去测评各种咖啡、饮料,给大家讲讲各咖啡店的做法、使用的什么咖啡豆等等,小伙伴们有想知道哪家的记得跟我说哦。 爪哇(Java)⛈ 爪哇咖啡豆和编程语言Java同名,起源于埃塞俄比亚的原始森林。最初由当地民族收集,后通过也门传入印尼。很多人误以为爪哇是铁皮卡的变种,但后来发现它实际上是来自埃塞俄比亚的Abysinia品种。爪哇咖啡豆长形,与瑰夏相似,但风味不输瑰夏,且抗病力强,因此在咖啡业界有一席之地。 帕卡斯(Pacas)𐟌銠 帕卡斯是波旁的变种,风味相似但更耐风吹,抗虫能力一般。在中美洲比较流行,香草和奶油香气明显,同时带有柑橘的酸味。 肯尼亚SL28、SL34𐟌芠 SL28和SL34是19世纪肯尼亚司各特实验室研究的咖啡豆品种。SL28产量少但风味复杂且甜感十足,而SL34则口感厚重,酸味复杂且带甜感。两者风味相似,但SL34口感更浓郁。 Peaberry𐟌𑊠 Peaberry(西班牙语称蜗牛)是一种特别的咖啡豆,每颗豆子里只有一颗种子,因此也被称为圆豆或公豆。它的风味独特,与普通咖啡豆不同。 夏威夷科纳(Kona)☃️ 科纳是美国咖啡的始祖种子,产自美国西南海岸的可娜岛。由于火山岩土质,科纳咖啡豆口感丰富,酸度适中,香浓甘醇。 帕卡玛拉(Pacamara)⛄️ 帕卡玛拉是由帕卡斯和象豆咖啡豆自然杂交而来的品种,具有独特的巧克力及柑橘香味。虽然风味突出,但抗病能力较弱。 下期预告:喝咖啡的鄙视链,敬请期待!

咖啡的香醇和浓醇是两个不同的概念,分别指的是咖啡的香气和口感。‌‌ 咖啡的香醇 ‌香醇‌主要指的是咖啡的香气。咖啡的香气是通过烘焙过程中发生的复杂化学变化所产生的。为了获得最佳的香醇效果,烘焙时间和温度需要严格控制,以确保咖啡豆在最低限温度下产生有效的化学反应,从而达到最佳的香气效果。 咖啡的浓醇 ‌浓醇‌则是指咖啡饮用后在口中感受到的重量或饱满度。浓醇度高的咖啡会被认为更好喝,但这并不是绝对的衡量标准。浓醇度受多种因素影响,包括咖啡豆的品种、处理方式、烘焙程度以及冲泡手法等。例如,水洗法处理的咖啡豆通常表现出细致的口感,而日晒法处理的咖啡豆则更为厚重和圆润。 影响香醇和浓醇的因素 ‌咖啡豆品种‌:不同品种的咖啡豆会影响咖啡的香气和口感。 ‌处理方式‌:水洗法或日晒法等不同的处理方式会影响咖啡的风味和浓醇度。 ‌烘焙程度‌:烘焙的时间和温度对咖啡的香气和浓醇度有显著影响。 ‌冲泡手法‌:不同的冲泡方法也会影响咖啡的最终口感和香气。天津ⷥ䩦𔥨𔢧𛏥䧥�

手冲豆和口粮豆的区别,你知道吗? 大家好,今天我们来聊聊咖啡世界中的两个热门话题:手冲豆和口粮豆。相信很多咖啡爱好者都听说过这两个术语,但它们到底有什么区别呢?让我们一起来看看吧! 口粮豆:日常饮用的好选择 𐟌𑊊口粮豆,顾名思义,就是咖啡爱好者日常饮用的咖啡豆。它们通常价格亲民,风味稳定,适合频繁饮用。口粮豆的特点如下: 价格亲民:口粮豆的价格相对较低,适合大众日常消费。例如,一些来自中南美或非洲的混合咖啡豆,由于产量大,价格自然也较低。 风味稳定:虽然不像一些高端精品咖啡豆那样具有独特复杂的风味,但口粮豆能提供较为稳定的咖啡风味。它们可能具有大众普遍接受的基本味道,如适中的酸度、适度的苦味和一定的香气。 容易获取:在市场上容易购买到,无论是线下的超市、普通咖啡店,还是线上的电商平台,都能方便地找到各种口粮豆产品。 手冲豆:手工制作的精品体验 ☕ 手冲豆则是指适合用于手冲咖啡制作方法的咖啡豆。手冲咖啡是一种通过手工冲泡的方式制作咖啡的方法,需要使用滤纸、滤杯、手冲壶等工具,以控制水流速度、水温、萃取时间等因素,从而得到一杯咖啡。手冲豆的特点如下: 烘焙度多样:根据不同的咖啡豆品种和想要呈现的风味,可以有不同的烘焙程度。较浅烘焙的手冲豆可能保留更多的果酸和原始风味,适合喜欢清新口感的人;中度烘焙的手冲豆则在酸度、苦度和香气之间达到较好的平衡;较深烘焙的手冲豆苦味较重,香气更偏向于烤坚果、焦糖等浓郁的味道。 风味细致、丰富:手冲咖啡的制作过程能够细致地萃取出咖啡豆的风味,因此手冲豆往往具有复杂、多层次的风味。这些风味可以从咖啡的香气(如干香、湿香)、口感(如酸度、苦度、甜度、醇厚度)以及余味等方面体现出来。例如,一款来自哥伦比亚的手冲豆可能在入口时感受到柔和的酸度,伴随着巧克力般的苦甜平衡,以及悠长的坚果和焦糖余味。 区别一览 𐟓Š 定位区别:口粮豆更侧重于满足日常饮用需求,是一种经济实惠、稳定可靠的咖啡来源;而手冲豆主要定位于追求咖啡制作过程的精细度和独特风味体验的人群,更强调品质和风味的展现。 价格区间:一般情况下,手冲豆由于对品质和风味有较高要求,其价格往往比口粮豆更高。口粮豆价格可能较为亲民,适合大众日常消费;手冲豆中的一些高端单品豆或者经过特殊处理的咖啡豆价格可能会偏高,尤其是那些来自稀有产地或者采用特殊加工方法(如厌氧发酵)的咖啡豆。 风味复杂度:口粮豆的风味相对简单、直接,以满足大众基本口味需求为主;手冲豆的风味则更加细致、复杂,具有丰富的层次感和独特的风味特征,能给品尝者带来更多元化的味觉体验。 使用场景:口粮豆适合在快速制作咖啡的场景下使用,如使用简单的咖啡器具(如法压壶、滴漏咖啡壶)在家中或办公室快速冲泡一杯咖啡;手冲豆则更适合在有充足时间、想要享受咖啡制作过程的环境下使用,比如咖啡爱好者在闲暇时光精心制作一杯手冲咖啡来品味咖啡的细微之处。 通过以上对比,相信你对口粮豆和手冲豆有了更清晰的认识。无论是日常饮用还是追求极致风味,选择适合自己的咖啡豆才是最重要的!𐟌ˆ

小果咖啡 ☕️小果咖啡,真的是咖啡中的经典。每次喝上一口,都能感受到那种古老而纯粹的味道,仿佛带你穿越回那片肥沃的土壤,感受大自然的馈赠。今天就来聊聊小果咖啡的历史、种类以及那些独特的烘焙和创意喝咖啡方式吧! ☕️小果咖啡的历史与习性 小果咖啡(Coffea arabica)是最传统的咖啡品种,属于茜草科咖啡属植物。它的叶片薄革质,光滑深绿色,果实比中果和大果咖啡更小,内含两粒种子。这个品种对生长环境要求特别高,适合在20℃左右、海拔600米的火山地质土壤中生长。传说中,埃塞俄比亚的牧羊人发现山羊吃了咖啡的叶子与果实后变得异常兴奋,于是传教士们便摘了一些这种植物煮汤,从而发现了咖啡。 小果咖啡首次在也门被发现,并在19世纪末因病害被改良。如今,小果咖啡主要在西非、拉丁美洲、印度尼西亚和太平洋岛屿种植,占世界咖啡总产量的3/4。巴西是小果咖啡的主要产地,产量占世界总产量的1/3以上。每次喝小果咖啡,我都能感受到那种浓厚的原始风味,仿佛回到了那片古老的土地。 𐟌小果咖啡的种类与市场 小果咖啡主要分为天然品种和改良品种。天然品种如野生小果咖啡,改良品种如杂交品种。市场上以小果咖啡(100%纯咖啡豆)为主流,最常见的是在拉丁美洲国家种植的品种。按咖啡因含量低、甜度高来说,小果咖啡是市场上70%的商业选择。 小果咖啡的市场集中度非常高,仅巴西就占到世界总产量的1/3以上。无论是大型连锁咖啡店还是小型精品咖啡馆,小果咖啡都是不可或缺的选择。每次去咖啡店,看到琳琅满目的咖啡豆品种,我都会不由自主地选择小果咖啡,毕竟它的味道真的是太经典了! 𐟍𕥰果咖啡的烘焙与创意喝咖啡 小果咖啡豆需要烘焙后才能饮用,烘焙的方法由也门的阿拉伯人发明。现代人们可以用不同的烘焙方式来改变咖啡豆的口感。暗烘焙通常更苦,而淡烘焙更甜。通过正确的烘焙方法可以延长咖啡豆的保质期和口感。每次自己动手烘焙咖啡豆,都会有一种特别的成就感。 创意喝咖啡如限量版果味咖啡(如香橙冰美式、无糖果味咖啡等),通过不同的烘焙方式和添加剂,丰富了人们的饮用体验。香橙冰美式是一款经典的果味冰美式,淡淡的橙子香气在唇齿间流淌,真的是夏日解暑的好选择!如果你也喜欢尝试不同的口味,不妨试试无糖果味咖啡,连咖啡本身的香气都充满了惊喜。 每次和朋友分享这些创意咖啡时,都会引发一场味蕾的盛宴。大家不妨也试试这些有趣的喝法,或许会有意想不到的惊喜哦! 小果咖啡真的是一种既经典又多样的选择。无论是日常饮用还是特别场合,都能带来不一样的惊喜。希望大家也能找到属于自己的那一杯小果咖啡!有什么问题或者想法,欢迎在评论区和我互动哦!𐟒쀀

阿拉比卡咖啡豆是一种茜草科的开花植物,也是商业咖啡中重要的咖啡豆品种之一,约占全球咖啡豆产量的60%.以下是其详细介绍: 起源与传播 阿拉比卡咖啡植物最早于7世纪在埃塞俄比亚被发现,后从埃塞俄比亚传播到也门和阿拉伯南部,并在那里首次被培植和交易,随后种植范围逐渐扩展至全球. 生长条件 阿拉比卡咖啡通常生长在海拔800米到2200米的较高海拔地区,喜欢温度适中的热带气候,理想温度范围在15℃到24℃之间,还需要湿润的环境和充足的降雨,年降雨量在1200毫米到2200毫米之间,对温度波动、强风等较为敏感. 主要产区 主要生产国包括巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度、洪都拉斯等。其中,巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡生产国,哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆以高质量、温和的风味闻名. 风味特征 其风味多样,常见的有花香、柑橘、辛辣和巧克力味等,酸度被描述为亮丽、锐利和柑橘样,口感平衡、细腻,优于其他一些咖啡品种. 咖啡因含量 阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量通常低于罗布斯塔咖啡豆,这也是其风味和质量更优的原因之一. 品种分类 全球主要的阿拉比卡咖啡品种有铁皮卡和波旁等,其他很多知名的咖啡品种也多属于阿拉比卡种.天津ⷥ䩦𔥨𔢧𛏥䧥�

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