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蒸茄子的家常做法新上映_蒸茄子正确方法(2024年12月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

蒸茄子的家常做法

𐟍†茄子的五种家常做法，简单又美味𐟍𒊨Œ„子是一种常见的家常菜，口感柔软，容易煮入味。它吸油但不油腻，非常适合做成简单的家常菜。以下是五种茄子的家常做法，赶紧学起来吧！ 𐟍†肉沫茄子肉沫茄子是一款下饭神器，猪肉的油脂和茄子混合在一起香气扑鼻。将茄子切成条状，用盐腌制后挤掉水分。将肉块搅碎，用胡椒、料酒和生姜去腥。锅中加油炒香葱蒜，将茄子放入油炸一遍。第二次先下肉沫和豆瓣酱炒香，再放入茄子，颜色金黄时加入新鲜米椒，加水翻炒收汁盛出。 𐟐Ÿ鱼香茄子鱼香茄子是一种传统的做法，将做鱼的姜蒜配料放到茄子里，味道更加香浓。将茄子皮削掉，用盐挤压掉水分，裹上一层爆面粉。茄子油炸一遍，放入加入的姜蒜酱油汁中，加入糖、味精和少醋提升味道，煮到汤水变得浓稠即可。 𐟍番茄茄子意面茄子和意面搭配具有减肥健身的功效，能够清通肠道促进循环。番茄切小块炒软，放入茄子和其他青菜，用胡椒酱调味，最后将煮熟的意大利面放入，撒上芝士，盖锅十五分钟即可出锅。 𐟥š咸蛋黄茄子将茄子切成方块形状，放入锅中油炸，等到表面变硬时捞出。盛起茄子，剩下少量油将捣碎的咸鸭蛋黄放入，炒到冒泡时翻入茄子翻滚，茄子过上一层蛋黄捞出食用。 𐟍𒨒œ蓉蒸茄子茄子蒸起来吃别有风味，可以保留更多的营养。将茄子剪掉前尾，用刀片开。将蒜蓉、辣酱和油混合在一起做成蒜蓉酱。将酱汁涂抹在表面，放入蒸笼，一下子就煮好了。这五种茄子做法，你更喜欢哪一种呢？简单的茄子家常菜不能错过！

蒸菜大揭秘：简单又美味的家常蒸菜做法以前在厦门工作的时候，我经常给室友和同事做蒸菜。他们总是夸我随便放点油盐，蒸一蒸就特别好吃，简单、营养又方便。今天我就来分享几道简单的蒸菜做法，特别适合怕上火、平时做菜清淡、少油少盐的朋友们，还有带娃的宝妈们。蒸茄子选材：圆茄子1-2个（一定要选糯米圆茄子哦），青椒1-2个（辣椒辣度根据个人口味选择），植物油或猪油，盐，鸡精。备菜：茄子洗净，切成四大块，青椒切碎盖在茄子上，淋上适量的盐和油，加点鸡精（可选）。蒸：放蒸锅隔水蒸，20分钟以上即可出锅（冷水上锅或开水上锅都可以）。出锅：拌匀后即可食用。小贴士：用茄子拌饭简直绝了！我侄女说，姑姑做的蒸茄子特别好吃，感觉有汉堡的香味（夸张了，但确实很清香，特别适合小朋友）。蒸猪心选材：新鲜猪心1个，生姜，白酒，植物油，盐，鸡精。备菜：猪心剖开去瘀血，切成小片，盛碗备用。生姜洗净切片或丝，加入一点白酒（我用的是老爸自己酿的谷酒，浓度高且香），适量植物油、盐和鸡精（可选）。蒸：上蒸锅隔水蒸20分钟以上即可出锅（冷水上锅或开水上锅都可以）。出锅：拌匀后即可食用。小贴士：猪心蒸着吃特别好吃，但一定要加点酒，不然太腥了。蒸火培鱼食材准备：火培鱼，鲜红辣椒（选出水少的小辣椒，干红辣椒粉也可以），植物油（菜籽油、茶油都可以），盐，鸡精，酒（可加几滴，也可不放），白醋（米醋或普通白醋）。备菜：火培鱼洗净沥干水分盛碗备用。将植物油淋在鱼上（适量），可滴几滴酒（我喜欢用高浓度谷酒），红辣椒切碎铺在鱼上，再淋点油，加适量盐和鸡精（可选）。蒸：上锅隔水蒸20分钟以上即可出锅。出锅：加白醋（也可以在蒸的时候放几颗干杨梅），醋的多少根据个人口味而定（也可不加），拌匀后即可食用。这几道蒸菜做法简单又美味，适合各种人群。希望你们喜欢！今天就写到这里啦，要带娃去了～

蒜蓉蒸茄子：简单又美味的家常菜做法 𐟍†蒜蓉蒸茄子，一道简单易学的家常菜，绝对是下饭的好选择！特别推荐给喜欢吃茄子的朋友们，快来试试吧！ ——蒜蓉蒸茄子—— 1⃣️首先，准备好配料：大蒜和小米椒（不吃辣的可以少放或不放）。将大蒜和小米椒切成末备用。 2⃣️接着，锅中烧油，油热后加入蒜末和小米椒末，中小火炒出香味后盛出备用。 3⃣️在炒好的料中加入3勺生抽、1勺蚝油、一点鸡精和一点白糖，搅拌均匀后备用。 4⃣️将茄子切成两半，中间划开，水开后上锅蒸。 5⃣️茄子蒸6分钟后，均匀地抹上调好的料汁，再继续蒸6分钟。 𐟌Ÿ这样蒸出来的茄子，软烂入味，绝对是下饭的神器！记得按时吃饭哦！

𐟍†超简单蒸茄子蘸料做法𐟌𖯸 𐟑颀𐟍𓦃𓨦一道清爽又开胃的家常菜吗？试试蒸茄子和青椒的组合吧！这种蘸料搭配不仅健康低热量，还特别适合夏天食用。 𐟥’所需材料： - 长茄子 2根 - 青椒 1个或多个（根据个人口味调整） - 蒜 1瓣（可选） - 生抽 2大匙 - 醋 1大匙 - 辣椒油 1小匙 𐟍𝯸制作步骤： 1️⃣ 选择嫩的长茄子，洗净去蒂后对半切开，冷水入锅蒸10分钟。蒸好的茄子放凉备用。 2️⃣ 青椒去蒂去籽后切碎，蒜也切碎，放入碗中。 3️⃣ 加入生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀制成蘸料。 4️⃣ 茄子冷却后撕成条，装盘，搭配蘸料即可享用！𐟘‹ 这道菜简单易做，食材常见，非常适合家庭烹饪。快来试试吧！𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑怀

蒜香茄子凉拌，简单又美味的家常菜 𐟍†蒜香茄子凉拌，真的是一道让人欲罢不能的美味！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合夏天食用。下面就跟我一起来看看这道美味的做法吧！准备工作首先，我们需要准备一些新鲜的茄子。将茄子切成段，然后放入蒸锅中蒸软。蒸茄子的时间大概在10分钟左右，具体时间可以根据茄子的大小来调整。蒸好后，将茄子取出放凉。调味酱汁接下来，我们来准备酱汁。首先，准备一些小米辣辣椒面、香菜、葱花和蒜末。将这些调料混合在一起，然后淋上热油。这样，酱汁就做好了。为了让酱汁更加均匀，可以将所有调料搅拌均匀备用。凉拌步骤将蒸好的茄子取出放凉后，用手撕成条状。然后，将之前准备好的酱汁淋在茄子上，搅拌均匀。这样，一道美味的蒜香茄子凉拌就完成了！享用方式这道凉拌菜可以直接食用，也可以搭配米饭或馒头一起食用。无论是拌饭还是夹馍，味道都非常棒！我自己一口气能吃完四个大馒头，真的是香到不行！小贴士茄子一定要蒸软，这样口感才会更好。调味酱汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些小米辣。这道蒜香茄子凉拌不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合夏天食用。赶紧试试吧！

蒜蓉茄子蒸着吃的做法，简单又美味！蒜蓉茄子蒸着吃，真的是一道超级简单又美味的家常菜！今天就来分享一下我的做法，保证你一试就爱上！食材准备 𐟥슩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：茄子2-3个（根据用餐人数来定）大蒜1头葱适量生抽2勺蚝油1勺盐适量白糖半勺食用油适量香油1勺制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†食材：先把茄子洗干净，注意保留茄子蒂的一部分，不要完全去掉哦。然后用刀在茄子上划几刀，这样更容易入味。接着，把大蒜去皮后剁成蒜蓉，越细越好。葱切成葱花备用。蒸茄子：在蒸锅中加水烧开，把处理好的茄子放进去，用大火蒸15-20分钟，直到茄子变软熟透。具体时间要根据茄子的大小来定。制作蒜蓉酱：在蒸茄子的同时，我们来制作蒜蓉酱。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉小火煸炒。炒出香味后，加入生抽、蚝油、盐和白糖，继续翻炒均匀。然后关火，加入香油搅拌一下，蒜蓉酱就做好了。组装菜品：蒸好的茄子取出后，用刀从中间剖开，把蒜蓉酱均匀地涂抹在茄子肉上。装饰与上桌：最后撒上葱花做装饰，美味的蒜蓉茄子就可以上桌啦！是不是超级简单？小贴士 𐟌Ÿ 茄子不要蒸太久，否则会变软烂。蒜蓉酱可以根据个人口味调整。葱花可以让菜品更香哦！试试这个做法吧，保证你会爱上这道简单又美味的蒜蓉茄子蒸着吃！

宝宝鲜嫩蒸茄子做法，简单又美味！ 𐟍†想要给宝宝做一道既简单又美味的家常菜吗？试试鲜嫩蒸茄子吧！这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，宝宝吃了还会想要再来一口哦～ 𐟥즉€需食材：细茄子一根蒜瓣两颗小葱一根料汁：一勺酱油+半勺番茄酱+适量温开水 𐟍𓥈𖤽œ步骤：首先，将茄子切成小段，再撕成小条，然后整齐地摆入碗中。接着，把蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花。将茄子放入蒸锅中，加入冷水，蒸15分钟。蒸好后，撒上蒜末和葱花。接着，淋上少许热油，再倒入事先准备好的料汁，搅拌均匀即可。 𐟑𖨿™道鲜嫩蒸茄子不仅适合宝宝食用，而且做法简单，营养丰富。快动手试试吧！

100天家常菜挑战：鱼香茄条的简单做法𐟍† 今天给大家分享一道经典的川菜——鱼香茄条。这道菜不仅味道鲜美，而且做法也不复杂，非常适合在家做给家人吃。首先，我们需要准备3根中等大小的茄子。茄子的量可以根据个人口味来调整，但一般来说，3根茄子配上2勺碗汁是比较合适的。如果你想要更多的茄子，记得增加碗汁的量哦。接下来，我们来制作碗汁。碗汁的成分可以根据个人喜好来调整，但一般来说，主要包括蒜末、姜末、葱花、盐、糖、醋和生抽。将这些调料混合均匀，备用。然后，我们来处理茄子。将茄子切成条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸茄子的时间大约是10分钟左右，具体时间可以根据茄子的粗细来调整。蒸好的茄子取出放凉备用。最后，我们来炒制鱼香茄条。锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末和葱花爆香，接着加入蒸好的茄子条翻炒均匀。然后倒入之前准备好的碗汁，继续翻炒至茄子条均匀裹上调料的味道。最后撒上一些葱花增香，即可出锅装盘。这样一道美味的鱼香茄条就完成了！这道菜不仅色香味俱全，而且做法也不复杂，非常适合在忙碌的工作日或者周末为家人准备一道美味的家常菜。希望大家喜欢！

茄子的做法茄子是一种非常多功能的食材，可以烹饪出各种美味佳肴。以下是茄子的10种家常做法，简单易学，美味可口： ‌红烧茄子‌：将茄子切块，用油煎至金黄，再加入调好的碗汁（生抽、蔬果粉、姜末、淀粉和水）快速翻炒即可。‌ ‌茄子炖土豆‌：茄子、土豆和尖椒切片，炒香大料和五香粉，加水炖煮15分钟，最后加入尖椒翻炒均匀。 ‌手撕茄子‌：茄子蒸熟后手撕成条，搭配青椒、酱油、醋、盐、糖、香油和花椒油调制的酱汁。 ‌肉末茄子‌：茄子切小粒加盐腌制，肉末与调料拌匀后与茄子同炒，最后加入葱花即可。‌ ‌擂茄子‌：茄子蒸熟后与蒜米、酱油、白芝麻等调料一起擂成泥，撒上葱花。 ‌香煎茄盒‌：茄子夹入肉馅，裹上面糊后煎至金黄，最后淋上泰式辣椒酱。 ‌蒸茄子‌：茄子蒸熟后，可以搭配各种调料食用。 ‌肉末蒸茄子‌：茄子蒸熟后，浇上炒香的肉末和调料。‌ ‌青椒炒蒸茄子‌：蒸熟的茄子与青椒同炒，加入调料炒匀即可。 ‌蒜蓉蒸茄子‌：茄子蒸熟后，撒上蒜蓉、小米辣、香葱等调料。 ‌五花肉烧茄子‌：五花肉与香料炒香后加入茄子，炖煮至入味。

𐟍†蒜香凉拌蒸茄子：简单又美味的家常菜𐟌𖯸 这道蒜香凉拌蒸茄子𐟍†是一道特别简单又家常的菜肴，适合所有烹饪水平的朋友，尤其是那些喜欢酸辣口味的人。 𐟥젩…料：小葱香菜大蒜味极鲜陈醋盐热油（可选：小米辣） 𐟍𓠥š法： 1️⃣ 首先，将茄子切掉头尾，然后切成两瓣备用。将茄子放入蒸锅中，加入冷水，隔水蒸。水开后大约蒸8到10分钟即可关火。 2️⃣ 在蒸茄子的同时，可以准备配料。将香菜切碎备用，小葱切段后再切成丝。大蒜准备3到5个，拍碎后切成粗沫。 3️⃣ 蒸好的茄子稍微放凉后，用手撕成粗条。注意不要撕得太细，因为蒸过的茄子已经很绵软，撕得太细容易搅拌时碎掉。 4️⃣ 将撕好的茄子放在碗中，依次加入香菜末、小葱丝和蒜沫。然后根据茄子的分量加入适量的盐、味极鲜和陈醋（可以多加一点）。 5️⃣ 起锅热油，油的量不用很多，主要是看蒜末的分量。将热好的食用油泼在蒜末上，这是整道菜的关键步骤，凉拌菜的味道好不好就取决于这一步。 6️⃣ 最后，用手抓拌均匀，装盘即可。始终觉得凉拌菜用手抓拌更入味。这道菜清淡简单，非常适合夏天食用。希望大家都能做出美味的蒜香凉拌蒸茄子！

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