紫薯雪媚娘前沿信息_雪媚娘皮自制方法(2024年11月实时热点)
栧者ꥪ娘DIY教程,无需烤箱! 最近尝试制作了紫薯雪媚娘,软糯香甜,Q弹可口,绝对让你一试难忘! 材料准备: 糯米粉 60g 玉米淀粉 20g 细砂糖 25g 牛奶(用于调米糊) 100g 黄油 25g 雀巢淡奶油 150g 细砂糖(用于奶油) 10g 熟糯米粉 30g 紫薯 1个 细砂糖(用于紫薯) 10g 牛奶(用于紫薯) 15g 工具: 电动打蛋器,用于打发奶油。 制作步骤: 1⃣️ 将糯米粉和玉米淀粉过筛混合,加入细砂糖和牛奶,搅拌均匀后再次过筛。在蒸格上铺上切成小块的紫薯,然后放入锅中,大火蒸30分钟。 2⃣️ 在平底锅中放入30g糯米粉,中小火炒熟,闻到米香即可,防止生米味道。 3⃣️ 将蒸好的面糊取出,趁热加入15g黄油,揉匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。如果没有冰箱,可以直接用勺子分成小团,放在熟糯米粉上放凉。 4⃣️ 将紫薯取出,趁热用勺子压碎至无小颗粒,加入10g黄油、10g糖和15g牛奶,揉匀后搓成一元硬币大小的小丸子。 5⃣️ 打发奶油:将奶油和细砂糖混合,打发。冷藏过的雀巢奶油更容易打发。 6⃣️ 将小米团揉圆,擀成薄皮,放入圆形小容器中,挤上一层奶油,放入紫薯团子,再挤一层奶油,包起来即可。 堦料和工具: 可以在任意一个烘焙店购买到所有所需材料。 堦𘩩樦示: 新手建议不要随意更改比例,熟手可以根据感觉调整。 第一次尝试也很顺利,没有失败点。 如有疑问,随时可以咨询。
紫薯雪媚娘大揭秘一口一个,停不下来! 紫薯雪媚娘 紫薯简直是美食界的“全能选手”,不仅颜色美丽,而且在中餐、西餐和甜点中都能大放异彩。今天,我们要用紫薯来做一道美味的雪媚娘。雪媚娘那白白胖胖的样子就让人爱不释手,如果切开后露出紫粉色的内心,那简直让人无法抗拒! 材料 雪媚娘皮: 糯米粉 60g 木薯淀粉 10g 粘米粉 5g 细砂糖 5g 牛奶 90g 玉米油 10g 水饴 15g 紫薯奶油馅: 紫薯 80g 细砂糖 10g 淡奶油 160g 过程 蒸紫薯:将紫薯洗净,放入蒸锅大火蒸15-20分钟。蒸好的紫薯很容易去皮,不用事先削皮。 制作紫薯奶油馅:取80g紫薯,加10g细砂糖,用叉子捣碎,然后室温放凉。接着加入60g淡奶油,用手持打蛋器拌匀,再连同碗一起放入冰箱冷藏半小时。然后加入100g冷藏的淡奶油,用电动打蛋器低速搅打,直到出现清晰立体的纹路即可。将紫薯奶油馅放入冰箱冷藏待用。 制作雪媚娘皮:将糯米粉、木薯淀粉、粘米粉和细砂糖混合均匀,加牛奶搅拌均匀。加入玉米油,搅拌至乳化状。将面糊过筛到盘子中,过筛后会更加细腻。盘子封上保鲜膜,防止冷凝水滴入。冷水入锅,中小火加热,水开后大火蒸15分钟取出。用筷子插入面糊中,如果没有液体流出,就代表熟透了。趁热加入10g水饴。戴上手套,用手将面团揉搓3到4分钟,至面团光滑。扯开面团,可以呈现有弹性的薄膜状态就是揉到位了,这样做出来的雪媚娘皮才会Q弹。将面团滚圆,包保鲜膜冰箱冷藏松弛15分钟。将雪媚娘皮平均分割成6份。用擀面杖撑开成11-12厘米的面皮,厚度约3毫米,注意桌面要撒熟糯米粉防粘。将皮套入直径8厘米的半圆形雪媚娘模具中,然后挤满紫薯奶油馅。将垂在模具外的面皮向内折叠收口。用剪刀切掉收口时多余的面皮,然后抹一些熟糯米粉防粘。倒扣离模,好看又好吃的紫薯雪媚娘就做好了! 小贴士 蒸紫薯时不用事先削皮,蒸好后很容易去皮。 制作紫薯奶油馅时,淡奶油要分次加入,搅拌均匀后再冷藏。 制作雪媚娘皮时,面糊要过筛,这样蒸出来的面团更加细腻。 蒸面团时要冷水入锅,中小火加热,水开后大火蒸15分钟。 揉面时要戴手套,防止烫手。 收口时要小心操作,避免剪掉多余的面皮。 快来试试这道美味的紫薯雪媚娘吧,保证你一口一个停不下来!
免烤箱甜品糯唧唧的梦幻紫薯雪媚娘,吃了甜食会开心不二食记的微博视频
紫薯雪媚娘:高颜值与美味的完美结合✨ 𘨰能抗拒高颜值的甜品呢?雪媚娘是一款让人百吃不厌的甜品,而紫薯馅的雪媚娘更是颜值与美味的双重享受! 紫薯和奶油的完美结合,让人一口接一口,根本停不下来。做法也非常简单,不需要烤箱,省去了很多麻烦。 𛊰料 雪媚娘皮: 糯米粉 60g 木薯淀粉 10g 粘米粉 5g 细砂糖 5g 牛奶 90g 玉米油 10g 水饴 15g 紫薯奶油馅: 紫薯 80g 细砂糖 10g 淡奶油 160g 𛊰法 1⃣️将紫薯洗净,放入蒸锅大火蒸15-20分钟。 2⃣️取80g紫薯,加10g细砂糖,用叉子捣碎,室温放凉。 3⃣️加入60g淡奶油,用手持打蛋器拌匀,然后连同碗一起放入冰箱冷藏半小时。 4⃣️加入100g冷藏的淡奶油,用电动打蛋器低速搅打,直到紫薯奶油馅出现清晰立体的纹路即可。 5⃣️将紫薯奶油馅放入冰箱冷藏待用。接下来制作雪媚娘皮。将糯米粉、木薯淀粉、粘米粉和细砂糖混合均匀,加入牛奶搅拌均匀。 6⃣️加入10g玉米油,搅拌至乳化状。 7⃣️将面糊过筛到盘子中,过筛后会更加细腻。 8⃣️盘子封上保鲜膜。 9⃣️冷水入锅,中小火加热,水开后大火蒸15分钟取出。 用筷子插入面糊中,如果没有液体流出,就代表熟透了。 1⃣️1⃣️趁热加入10g水饴,戴上手套,用手将面团揉搓3到4分钟,至面团光滑。 1⃣️2⃣️将面团滚圆,包保鲜膜冰箱冷藏松弛15分钟。 1⃣️3⃣️将雪媚娘皮平均分割成6份。 1⃣️4⃣️用擀面杖撑开成11-12厘米的面皮,厚度约3毫米,注意桌面要撒熟糯米粉防粘。 1⃣️5⃣️将皮套入直径8厘米的半圆形雪媚娘模具中,挤满紫薯奶油馅。 1⃣️6⃣️将垂在模具外的面皮向内折叠收口。 1⃣️7⃣️用剪刀切掉收口时多余的面皮,然后抹一些熟高粉防粘。 1⃣️8⃣️倒扣离模,完成! 𛀀
九款超简单甜品,学生党也能轻松搞定! 嘿,爱吃甜品的小伙伴们!今天给大家带来九款简单又美味的甜品,绝对让你欲罢不能!赶紧学起来吧,让你的味蕾享受甜蜜的治愈! 芝士紫薯饼 首先,咱们来做个芝士紫薯饼。把饺子皮擀薄,蒸熟的紫薯压成泥,加点牛奶搅拌均匀。然后包上芝士,轻轻压扁,两面煎黄。热锅不放油,直接开吃!简直不要太好吃! 西瓜麻薯 西瓜汁加糯米粉上锅蒸35分钟,再加黄油揉成面团。切块裹上熟糯米粉,就是美味的西瓜麻薯啦!清凉解暑,口感超棒! 鲜奶麻糍 𒉣玉米淀粉、糖、玉米油和牛奶搅拌均匀,无颗粒后倒进锅里小火加热,不断搅拌。整理成面团,分成小团,裹上豆浆粉,就是鲜奶麻糍啦!软糯香甜,超好吃! 紫薯雪媚娘 晴𘧆加炼乳和牛奶拌匀压泥,用春卷皮包起来。包紧后裹上炒熟的糯米粉,就是紫薯雪媚娘啦!外糯里香,甜而不腻。 紫米酥 ꊨဧ 白糖和奶粉适量,多的水上锅蒸熟。蛋挞皮解冻后包上馅料,刷蛋黄液撒黑芝麻,整理成小圆饼。180度烤12分钟,香脆可口,甜而不腻。 牛奶大米糕 ㊥䧧前泡2小时沥干水,加入200毫升牛奶和30克白糖,用料理机打成糊。上锅蒸熟,软糯香甜,超级好吃! 牛奶糕 个蛋黄加300毫升牛奶、50克白糖和40克玉米淀粉拌匀。不粘锅小火煮至浓稠,模具刷油倒奶糊冷藏3小时。脱模切条,裹一层玉米淀粉、一层蛋液和黑芝麻拌匀。炸至金黄,香脆可口。 芒果西米圆子露 튨忧 备用,糯米加水揉成团,再揉成小圆子煮熟。芒果捣成果泥打底,放上西米、芒果小圆子和椰汁即可。清凉解暑,口感超棒! 糯米红枣糕 糯米粉200克、玉米淀粉20克加红糖水拌匀,牛奶200克、红糖30克加温水60克蒸熟。软糯香甜,超级好吃! 赶紧动手试试吧!这些甜品不仅简单易做,而且味道绝对让你满意!𐀀
高颜值星空雪媚娘做法,简单又美味! 嘿,大家好!今天我要分享一个超级可爱又美味的甜品——星空雪媚娘!这个甜品不仅颜值高,味道更是让人回味无穷。准备好了吗?让我们一起来制作吧! 食材准备 雪媚娘皮: 糯米粉:50克 白砂糖:20克 玉米淀粉:16克 黄油:12克 蝶豆花:6克 紫薯奶油夹心: 淡奶油:200克 白砂糖:20克(用于打发奶油) 紫薯:少许 制作步骤 制作雪媚娘皮 首先,把蝶豆花加入过滤水中煮出颜色,放凉后过滤出90克蝶豆花水。然后,将蝶豆花水、糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合,搅拌均匀后过筛到碗中。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入蒸锅中蒸20分钟。蒸好后,趁热加入黄油揉匀。 制作紫薯奶油 将紫薯蒸熟后压碎,加入淡奶油和白砂糖打发,然后放入冰箱冷藏备用。 组装星空雪媚娘 在面板上撒上熟糯米粉防粘,将面团分成6份,擀成薄片放入模具中。挤入紫薯奶油,包好收口,表面撒上紫薯粉和少许食用金粉进行点缀。 完成 就这样,高颜值的星空雪媚娘就制作完成啦!是不是很简单?赶紧动手试试吧,这款甜品不仅适合自己享用,还可以送给亲朋好友,绝对会让他们感到满满的幸福感! 今天的分享就到这里啦,希望大家都能亲手制作出这款浪漫的小甜品,送给你们爱的人,让他们感受到满天星河的浪漫吧!✨✨✨
欢牛蛋糕屋,甜品控的天堂 欢牛蛋糕屋是一家以甜点为主打的店铺,提供各种口味丰富的甜点选择,是甜品控们的天堂 店铺:欢牛蛋糕屋 营业时间:10:00-22:00 榴莲雪胖子」 价格:11元 一如既往地好吃,皮软糯拉丝,榴莲馅料也非常足,榴莲控不能错过! 焦糖海盐盒子」 价格:28元 推荐「焦糖海盐盒子」,每一口都是满足,永远的首推 芋泥奶黄雪胖子」 价格:9元 表皮是紫色的球体,内馅儿是奶油和芋泥的混合体,颜色清淡,微甜不腻,是代餐的不错选择。 榴莲千层」 价格:30元 超级喜欢榴莲千层,里面的榴莲肉货真价实,量足,榴莲控必点! 检奶茶雪胖子」 价格:11元 满满的茶香被奶油充分吸收,轻轻咬一口,奶茶味道浓郁。 裀北海道盒子」 价格:28元 柔滑的口感简直满分,奶油轻盈,表面的芒果果肉特别大块,清新爽口。 「紫薯芋泥椰奶冻三明治」 价格:18元 紫薯芋泥和椰奶冻都不太甜,搭配的很好,吃了很多年了,口感绝佳。 「虎皮芋泥奶黄卷」 价格:16元 虎皮卷很软,咸蛋黄和芋泥绝配,咸蛋黄味道浓郁,甜咸相间。 芒果千层」 价格:25元 满满大块的芒果,奶油顺滑,芒果控的福音。 「草莓奶油盒子」 价格:28元 草莓盒子好好吃,草莓和奶油绝配,爱吃草莓的人不容错过。 #甜品# #甜点# #甜品店# #甜品推荐# #甜品控# #甜品分享# #美食推荐# #美食分享# #美食探店#
免烤箱!三种口味雪媚娘教程 今天教大家制作三种高颜值的雪媚娘,软糯的外皮搭配香甜的内馅,绝对让你一口接一口停不下来!每一款都颜值爆表,快来试试吧! —————— 【草莓雪媚娘】 《食材》 雪媚娘皮: 糯米粉:50g 玉米淀粉:15g 草莓粉:6g 白糖:20g 牛奶:90g 黄油:10g 草莓奶油: 淡奶油:200g 草莓粉:15g 白砂糖:20g 草莓布丁: 温水:250g 草莓酱:2大勺 草莓:适量 吉利丁溶液:10g —————— 【柿子雪媚娘】 《食材》 雪媚娘皮: 黄油:12g 糯米粉:60g 白砂糖:25g 玉米淀粉:20g 柿子汁:适量 夹心: 淡奶油:200g 白砂糖:20g 柿子果肉:少许 —————— 【星空雪媚娘】 《食材》 雪媚娘皮: 糯米粉:50g 白砂糖:20g 玉米淀粉:16g 黄油:12g 蝶豆花:6g 紫薯奶油夹心: 淡奶油:200g 白砂糖:20g 紫薯:少许 —————— ▫️每个方子大约可以制作6个雪媚娘,食材用量可以根据需要进行调整。面团和黄油要充分揉匀,揉面时戴上一次性手套防止粘手和烫到手。擀皮时多撒些熟粉,防止粘粘。自制的雪媚娘皮可以保存三天,依然软糯可口。 经常吃甜品可能会担心长胖,而且糯米的吃多了胃也不太舒服。建议大家冲一杯酵素来调理肠胃,一周一包,温水冲泡即可。果蔬植物发酵的酵素可以帮助消化高热量食物,减轻胃部不适,多喝水加速代谢,保持健康的生活习惯。 今天的分享就到这里啦~赶紧动手试试吧!
低脂无糖雪媚娘蛋黄酥,懒人必备! 这次做的低脂版伪蛋黄酥里加了自己做的麻薯,来做一回平常减肥不敢买的雪媚娘蛋黄酥,做出来可以说是超仿真了诶 但配方依旧是无糖低脂的紫薯和芋泥,减脂期吃无负担~做法也是超级简单的,喜欢吃咸蛋黄的宝宝们快来安排上~ 奶香麻薯做法: 糯米粉70g 玉米淀粉20g 牛奶120g 把材料混合搅拌均匀,可加代糖或不加。盖上保鲜膜,戳小孔后放蒸锅蒸10分钟就好啦。做出来奶香味浓浓的~但会很粘手,可以加点黄油或玉米油,揉搓至吸收,这样就不会很粘手了。 雪媚娘蛋黄酥食材: 紫薯泥 芋泥 麻薯 咸蛋黄 蛋黄液 做法# 1⃣️紫薯和芋泥都蒸熟了,各种捣成泥备用。先用紫薯泥包住咸蛋黄,再用做好的麻薯包住,最后一层用芋泥包。 2⃣️表面用纯蛋黄液刷一层,可以不用整颗都涂,涂顶上的表面就行,最后撒点芝麻 3⃣️烤箱180度烤15分钟左右就好啦 低脂版的伪蛋黄酥就做好啦,层次感人,紫薯和芋泥的香味混合奶香麻薯,再加上咸蛋黄,太好吃啦,吃一个就饱饱的了,优质碳水负担轻,减脂期吃蛋黄酥也不怕啦 最近也是超爱酸奶燕麦坚果碗,自己做好的无糖酸奶,直接撒上混合装的燕麦坚果水果,营养又好吃在燕麦片的选择上,我首选这种混合燕麦,吃起来更方便。最近新发现的神仙品牌—自律控麦片,真的是料太足了! 份量超感人 太好吃啦!除了燕麦,还有超多的整颗冻干草莓,火龙果,杏仁,腰果,玉米,南瓜子,椰子片,简直太爱了! 重点是,它是0添加蔗糖的无糖燕麦片,膳食纤维含量高,减脂期吃也妥妥的呢~ 集美们快来试试吧~
6款高颜值雪媚娘教程,轻松在家制作! 嘿,大家好!今天有朋友问我,有没有高颜值又好吃的雪媚娘推荐?外面的雪媚娘太贵了,想自己在家做。于是,我给大家带来了6款颜值超高、味道超棒的雪媚娘制作方法,包括【配方】和【制作过程】哦! 星空雪媚娘 用料: 开水:200克 糯米粉:100克 糖:40克 玉米淀粉:30克 蝶豆花水:180克 黄油:22克 紫薯奶油馅:淡奶油150克、糖20克、紫薯50克 制作过程: 将所有粉类搅拌均匀,加入冷却的蝶豆花水,继续搅拌后过筛。 上锅蒸20分钟,蒸熟后加入黄油揉至黄油完全吸收。 将蒸好的面团分切成30克一个的小块,搓圆后擀成中间厚四周薄的圆片。 紫薯隔水蒸熟后压碎,淡奶油加糖打发后与紫薯泥翻拌均匀。 奥利奥雪媚娘 用料: 蝶豆花:2克 开水:200克 糯米粉:100克 糖:40克 玉米淀粉:30克 蝶豆花水:180克 黄油:22克 奥利奥夹心淡奶油:200克 糖:20克 奥利奥碎:40克 制作过程: 将所有粉类搅拌均匀,加入冷却的蝶豆花水,继续搅拌后过筛。 上锅蒸20分钟,蒸熟后加入黄油揉至黄油完全吸收。 将蒸好的面团分切成30克一个的小块,搓圆后擀成中间厚四周薄的圆片。 淡奶油加糖打发。 蜜桃雪媚娘 用料: 糯米粉:65克 玉米淀粉:15克 牛奶:110克 黄油:15克 色素:适量 淡奶油:100克 糖:10克 乐桃桃果酱:50克 白桃果茸(宝茸):50克 制作过程: 将所有粉类加入牛奶搅拌均匀后过筛,上锅蒸20分钟。 蒸熟后加入黄油揉至黄油完全吸收。 将蒸好的面团分切成30克一个的小块,搓圆后擀成中间厚四周薄的圆片。 果茸隔水融化后加入果酱拌匀即可。 开心果雪媚娘 用料: 糯米粉:65克 玉米淀粉:15克 牛奶:110克 黄油:15克 开心果酱:5克 淡奶油:100克 糖:10克 新鲜水果:适量 制作过程: 将所有粉类加入牛奶和开心果酱搅拌均匀后过筛,上锅蒸20分钟。 蒸熟后加入黄油揉至黄油完全吸收。 将蒸好的面团分切成30克一个的小块,搓圆后擀成中间厚四周薄的圆片。 淡奶油加糖打发至8成。 雪媚娘皮配方 用料: 糯米粉:65克 玉米淀粉:15克 牛奶:110克 黄油:15克
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谁能拒绝这个糯叽叽的紫薯雪媚娘 外皮软糯劲道,紫薯细腻香甜,咬一口
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我想应该没有哪个女孩子能拒绝这个糯叽叽的紫薯雪媚娘叭!
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这个紫薯雪媚娘,外皮柔韧有劲道,紫薯香甜软糯,一口下去还会爆
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今天尝了一口紫薯雪媚娘,真是让我欲罢不能!
紫薯雪媚娘.原来网友给的配方是真的,这个真的巨巨巨好,外皮糯
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没有哪个女孩子能拒绝糯叽叽的东西吧~ 这个紫薯版雪媚娘真的绝!
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