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杭州东坡肉前沿信息_家庭东坡肉的简单做法(2024年12月实时热点)

内容来源：飘花网电影所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

杭州东坡肉

杭州本地人推荐的餐厅，地道杭帮菜超好吃！ 𐟒–来杭州旅游，当然要尝尝地道的杭帮菜！这家本地人推荐的餐厅杭儿风，绝对不能错过！ 𐟉‘店名：杭儿风（嘉里中心店） 𐟓地址：杭州嘉里中心L5 𐟌𒧎異ƒ： ✅环境低调雅致，有4人位和大圆桌，适合家宴和小聚。特别喜欢坐在落地窗边，看着夜幕降临，氛围超棒～ 𐟑‰招牌杭椒牛柳： ✅牛柳细嫩滑顺，浓香入味，杭椒吸收了肉香，口感清爽带有一丝辣味。 𐟑‰宫保牡丹虾球： ✅虾的个头巨大，去壳后做成圆球形状，用的宫保做法，吃起来香甜有弹性。 𐟑‰杭州东坡肉： ✅来了杭州一定要吃苏东坡爱的肉，油润有光泽，肥瘦相间，入口肥而不腻，超级满足。 𐟑‰桂花番薯冰淇淋： ✅桂花的清香，红薯的甜蜜细腻，冰激淋的冰凉，在嘴巴里融合，赞的咧～ 𐟒•它们家就在西湖旁，吃完去西湖散步消食，惬意～

凤鸣酒家：桐乡特色美食与体验 𐟓 地址浙江省嘉兴市桐乡市凤鸣街道文华小区1403号 𐟌🠧Ž異ƒ 环境还算不错，具体如图所示。 𐟍𝯸 菜品「咸肉蒸笋」𐟒𐸰 - 咸肉味道不错，尝了一块。「发菜笋丝」𐟒𐴸 - 发菜价格还算合理，但出锅时师傅没尝一下，结果酸得牙疼。「油豆腐」𐟒𐳸 - 里面包的菜还可以。「大蒜豆腐干」𐟒𐳵 - 特色豆腐干，豆腐干很嫩。「咸肉」𐟒𐱵/块 - 个头比杭州东坡肉大，不过打包时收了我20元。 𐟒‍♀️ 服务特色菜馆不像连锁店，菜品还行，但服务时聊天多，叫半天才听到。 𐟌Ÿ 总结整体还行，就是发菜酸了点，影响食欲。𐟓𘠥ŽŸ相机拍摄，随手点评供参考。

苏东坡与杭州东坡肉的美食故事东坡肉这道菜的名字来源于北宋时期的文学巨匠苏东坡。苏东坡在杭州任太守时，西湖被葑草覆盖了大半。他上任后，组织民工铲除葑草，疏通湖巷，筑堤建桥，使西湖恢复了昔日的美丽，并增加了许多新景点。为了感谢苏东坡的功绩，当地百姓在春节时送给他猪肉。苏东坡收到猪肉后，叫家人将肉切成方块，加入调料和酒，用他的烹调方法烧制后，分送给大家。大家品尝后认为这道红烧肉酥香味美，肥而不腻，纷纷称赞不已。于是，这道菜便被命名为“东坡肉”，成为了杭州的一张美食名片，吸引着无数食客前来品尝。东坡肉不仅是一道菜，更是一种文化的传承和情感的寄托。

嘉兴海盐美食探秘：胜利饭店必尝佳肴 𐟏 胜利饭店 𐟗’ 稻草扎肉、雪菜猪肝、烧卖、蒸双臭、油焖茄子 𐟒𐠤𛷦 𜤺𒦰‘，但米饭需额外付费 𐟍š 推荐窗边座位，美景尽收眼底 𐟑€ 自寻空位，无需取号，考验眼力 𐟍– 稻草扎肉 ⭐⭐⭐ 类似杭州东坡肉，五花肉肥而不腻，味道极佳，但地域特色不明显，性价比一般。 𐟥젩›ꨏœ猪肝 ⭐⭐⭐⭐ 猪肝无腥味，口感嫩滑，适合初次尝试内脏美食的朋友。 𐟥Ÿ 烧卖 ⭐⭐⭐⭐ 皮薄馅多，汤汁鲜美，嘉兴特色，不容错过。 𐟦Ÿ 蒸双臭差评味道过于浓郁，可能招致异样目光，不推荐。 𐟍† 油焖茄子 ⭐⭐⭐⭐⭐ 颜色鲜艳，味道下饭，是意外的美味惊喜。

阜阳美食探店：阿公家江浙菜馆必尝菜品 𐟍𝯸 大家好！今天给大家推荐一家阜阳的宝藏小菜馆——阿公家江浙菜馆。这家店之前就非常受欢迎，现在重新装修后环境更好了，包间也增多了，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。 𐟍– 推荐菜品：杭州东坡肉 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 每次来必点！肉质软糯耙烂，超级好吃，但每次只能吃一块，吃多了会腻。糖醋熏鱼 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 脆脆的鱼片裹上浓稠的糖醋汁，酸甜可口，没有鱼腥味，喜欢甜口的朋友一定要试试。苏式狮子头 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 江南风味的狮子头，口感丰富。杭州卤鸭 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 带甜头的卤鸭，越吃越辣，非常适合喜欢辣味的朋友。红烧牛腩 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 虽然价格稍高，但味道非常赞！牛腩鲜嫩入味，汤汁拌米饭或者蘸馍吃绝了。桂花圆子酿 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 带着桂花香的糯米圆子汤，淡淡的甜味，非常适合不喜欢吃太甜的朋友。 𐟍𒠨🙥𚗧š„菜系基本都偏甜口，如果不喜欢吃甜的朋友可能要慎重选择。我们三个人总共消费了288元，性价比还不错。 𐟓 店名：阿公家江浙菜馆 𐟓 地址：易景国际北门十字路口快来试试这些美味吧！

杭州东坡肉做法，肥而不腻入口即化想要在餐桌上增添一道令人垂涎欲滴的美味吗？试试杭州的传统名菜——东坡肉吧！这道菜不仅操作简单，而且口感香糯软烂，肥而不腻，绝对是吃货们的最爱。𐟍– 𐟍– 东坡肉的制作秘诀在于“慢着火，少着水，火候足时它自美”，这也是苏东坡的烹饪哲学。出锅后的东坡肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味香汁浓，绝对是米饭的最佳搭档。 𐟓 食材准备：五花肉湖阳酱油、老抽、冰糖、糖色、绍兴黄酒、红酒 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：五花肉猪皮朝下煎至焦黄，表层洗干净后，冷水下锅加入葱姜料酒，煮至九成熟捞出。用刀尖轻轻给肉扎孔，排除多余的油脂。将五花肉改刀切成均匀的方块状。起锅烧油，油温七成后下入五花肉，炸制表皮金黄捞出，放入热水中去除炸制后的油脂。锅中下入葱姜、湖阳酱油，码入五花肉块，再倒入黄酒（红酒）和老抽（上糖色）。文火煨制2个小时后大火收汁，直至汤汁浓稠肉块软糯即可。 𐟍š 一盘色香味俱全的东坡肉就完成了，无论品相还是味道都是一绝。即使是厨房新手也能轻松掌握这道菜的烹饪技巧。快来试试吧，保证让你连干两碗米饭！𐟍š𐟘‹

东坡肉的“奇遇记”：苏轼与杭州的美食情缘在宋代，有一位文学巨匠，他的笔下流淌着诗意与哲理，他的生活充满了趣味与色彩，他就是苏轼。而今天，我们要讲述的，是他与杭州的一段美食情缘，以及那道闻名遐迩的“东坡肉”背后的故事。苏轼在杭州任职期间，不仅以其卓越的政绩赢得了百姓的尊敬与爱戴，更以其独特的个人魅力，成为了杭州城中的一道亮丽风景线。他疏浚西湖，筑起苏堤，使得西湖美景更加迷人，也为杭州百姓带来了实实在在的福祉。百姓们为了表达对苏轼的感激之情，纷纷送来了自家的猪肉和绍兴酒。苏轼见百姓们如此热情，便欣然接受了这些礼物。然而，他的家人却在处理这些礼物时，闹出了一个小笑话。那日，家人误将猪肉与绍兴酒一同放入锅中炖煮。起初，大家还担心这酒肉同煮，会不会破坏了肉的味道。但没想到，当炖好的肉端上桌时，那浓郁的香气瞬间弥漫了整个屋子，让人垂涎欲滴。苏轼尝了一口，顿时眼前一亮，连声称赞：“好肉！好肉！”他好奇地问家人：“这是如何炖制的？” 家人笑着回答：“老爷，这是误将酒与肉同煮的结果。” 苏轼听后，哈哈大笑：“真是天意啊！没想到这误打误撞，竟炖出了如此美味！” 于是，这道“意外”诞生的美食，便被命名为“东坡肉”。消息很快传遍了杭州城，百姓们纷纷效仿苏轼家的烹调技法，东坡肉因此成为了杭州的传统名菜。苏轼不仅是一位文学巨匠，更是一位热爱生活的美食家。他常常亲自下厨，品尝各种美食，还将其中的心得记录下来，与友人分享。这道东坡肉，便是他美食生涯中的一个小插曲，却也为后人留下了一道经典的美味。如今，当我们品尝着这道东坡肉时，是否能感受到那份跨越千年的情谊与温情呢？或许，这就是美食的魅力所在吧！

杭州美食探秘：失望之旅𐟘ž 今天，我们踏上了杭州的土地，这座被誉为“美食荒漠”的城市。𐟤” 我们的第一顿饭选择了新白鹿杭帮菜，一家备受推崇的本地连锁餐厅。𐟍𔊊𐟍– 点菜清单：糖醋排骨酱烧鲈鱼蛋黄鸡翅东坡肉薄饼豉油肉西湖牛肉羹 𐟘“ 让我们来回顾一下这顿奇妙的美食之旅吧！ 𐟍– 酱烧鲈鱼：这道菜简直就是酱油味的鱼，配上一些不知名的配菜，鱼的味道几乎被糖和酱油的浓郁所掩盖，土腥味重得让人难以接受。 𐟍— 蛋黄鸡翅：这可能是我吃过的最难吃的鸡翅，完全没有味道，腥味十足，吃完后整个人仿佛飞了起来。 𐟍– 糖酥排骨：价格9元一份，看似实惠，实际上是面粉炸的边角料排骨，外面裹满了糖和酱油，味道并不出众。 𐟍– 东坡肉：这道菜油腻到让人难以忍受，吃一口就仿佛进入了另一个世界。 𐟍– 薄饼豉油肉：味道和北京烤鸭有些相似，但里面只有一根黄瓜和一些炸肉，让人有些失望。 𐟍𒠨忦𙖧‰›肉羹：唯一不想吐槽的就是这道牛肉羹，味道还算可以，但在这顿饭中显得格外突出。总的来说，这次的美食体验让人有些失望，杭州的美食似乎并没有想象中的那么美味。𐟘ž 或许下次需要换个地方尝试了。

杭州美食探店｜私房杭帮菜，江南风味十足𐟍䊨🙥𐏩憧œŸ的让我爱上了杭帮菜！带有浓郁江南特色的元素随处可见。 𐟓 店名｜杭小厨•私房菜(湖滨店) 𐟓 地点｜位于in77附近 𐟍– 东坡肉如果你喜欢吃五花肉，特别是肥肉入口即化的感觉，这道菜必点！很多东坡肉的肥肉部分还行，但瘦肉部分很柴，这家店的整片肉口感非常和谐，肥而不腻，一口咬下去既有肥肉的香又有瘦肉的质感。隔壁桌的客人在动筷前就几次赞叹“这家东坡肉好劲道”。 𐟦 豉油大虾每一只大虾都被酱汁包裹，虾肉爽口弹牙，这道菜还是必吃榜餐品呢。 𐟌𘠩…’酿圆子羹我心中的top1，朋友们都给我闭眼点！可以点一大碗，一入口桂花的清香便占据了鼻腔，糯叽叽的圆子搭配着恰到好处的羹汤，超绝！ 𐟍– 脆皮大肠作为老网红，脆皮大肠比我预期的好吃超多！外脆里嫩，蘸一口调料入口，超级满足。喜欢杭帮菜的朋友们快来尝试一下吧，适合家庭聚餐和朋友聚会。

苏杭4日游：800元搞定吃住行！ 𐟌🠢你一句春不晚，我就到了真江南" 放下日常的忙碌，找个好天气，来苏杭享受这份宁静的美好吧𐟘Œ~ 𐟓行程推荐： ❤D1：抵达杭州→游览乌镇西栅→夜游乌镇 ❤D2：参观福严寺→游览南浔古镇→前往西塘 ❤D3：游览十里梅坞→欣赏西湖十景 ❤D4：参观寒山寺→游览狮子林→漫步七里山塘街→返程逛累了，就来点美食吧~ 东坡肉、西湖醋鱼、西湖藕粉𐟍裀葱包烩、油淋鸡𐟐“、红豆条头糕、芝士牛肉饼、炸粽子年糕、腰花拌川、苏堤春晓𐟥䊊总之，来杭州旅游不会让你失望！还有这些行程福利呢✅游览精华的江南三大水乡，自由呼吸水乡气息，拍照𐟓𘦋Ž包讲解属于杭州的故事。出行专车接送，路途轻松。祝大家天天开心❤️旅途愉快𐟌ž𐟌ž

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