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konjac权威发布_konjac flour(2024年12月精准访谈)

内容来源：飘花网电影所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

konjac

澳洲瘦腹必备：低卡魔芋面推荐！宝宝们，发现了一个超棒的减肥神器——coles的魔芋面！几乎0卡、0脂肪、0碳水、0蛋白质，简直是减肥者的福音！𐟤” 魔芋制品之所以热量低，是因为其主要成分魔芋纤维（也叫蒟蒻或Konjac纤维）几乎不被人体吸收和代谢。这种纤维主要由葡聚糖构成，是一种水溶性纤维，在消化系统中不会被分解，因此不提供热量。很多“0卡”食品的主要成分其实都是魔芋，例如0卡果冻、素毛肚、魔芋豆腐、0卡米饭等等𐟤” 吃魔芋面要注意哦𐟘‹：魔芋面本身没有什么味道，最好搭配其他食材和调味料一起吃，例如放汤里（番茄牛肉汤面），做成炒面（三丝炒面），或者拌酱（小米辣椒+蒜蓉+鸡粉+一点糖+盐+酱油+胡椒粉）。开袋后要用水冲洗15秒再煮。烹饪时间不宜过长，以免过于软糯。一般来说，将其加入热水中煮沸，然后煮1-2分钟即可。由于魔芋面几乎不提供热量，可以作为低卡路里的替代品来帮助控制体重。然而，它们也不能提供其他营养素，所以在饮食中要确保均衡摄入其他食物。魔芋制品一次不能吃太多，以防止引起胃不适或消化问题。如果之前没吃过，可以先从1/4袋开始试试𐟥—𐟍𐟘„

𐟤”魔芋还是蒟蒻？别再纠结啦！ 𐟘𒦜€近魔芋（也叫蒟蒻）食品风好大！从konjac jelly到魔芋面、魔芋饭，甚至还有魔芋蛋糕！𐟎‚ 𐟤”你还在纠结魔芋和蒟蒻的区别吗？其实它们都是同一种东西哦！别再被这两个名字搞混了。 𐟒ꩭ”芋之所以受欢迎，是因为它低热量、高纤维，吃多了也不怕胖！但是，减重不是靠一时的主食替换就能成功的。𐟙…‍♀️ 𐟒ᥰ贴士：魔芋是个健康的主食选择，但别忘了均衡饮食，确保摄入足够的营养哦！𐟍𝯸 𐟔–记住，适量才是最重要的！你今天也吃了魔芋吗？𐟤　

米其林姐妹店！韩餐超值大家好！今天给大家推荐一家超值的韩式料理店，它可是米其林一星餐厅Atomix的姐妹店哦！𐟘‹ 𐟍𝯸 餐厅名称：Atoboy 𐟓 地址：43E28thSt, New York, NY 10016 𐟍𒠦Ž訍菜品： CRAB (Asparagus, Mojama, Marjoram) 𐟦€️ - 蟹肉非常清新，搭配的蔬菜也很新鲜。 EGG (Seaurchin, Gim, Heart of palm) 𐟥š - 鸡蛋饭是这里的招牌之一，如果你加点20刀，就能拥有一大块海胆，绝对物超所值！ YELLOWTAIL (Kombucha, Gim, Radish) 𐟐Ÿ - 黄尾鱼搭配的酱汁非常独特，味道鲜美。 STRAWBERRY CHEESECAKE (Chocolate crumble, Nasturtium) 𐟍𐠭 甜点草莓芝士蛋糕是单点的，味道非常好，值得一试。 PORK BELLY (Gangdoenjang, Enoki, Fennel) 𐟐𗠭 猪肉肚搭配的酱汁和蔬菜非常美味。 OCTOPUS (Mango, Mojoverde, Fermented dubu) 𐟐™ - 八爪鱼搭配的酱汁和水果非常特别，味道也很棒。 SNAPPEA (Konjac, Mustard flower, Gim) - 这道菜以蔬菜和豆腐为主，味道清淡但非常健康。 𐟒toboy是米其林一星餐厅Atomix的姐妹店，Atomix可是座无虚席的热门餐厅，所以Atoboy的好吃程度可想而知。这里3道菜只要$46，性价比超高！每一道菜都非常美味，特别是蟹肉和鸡蛋饭，强烈推荐！𐟘‹ 𐟥⠨ˆ†：9.5/10 快来试试这家高性价比的韩式料理吧！𐟌Ÿ

世界各地的魔芋品种大揭秘 𐟌 魔芋这种植物真的是个宝藏！尤其在中国，魔芋的种类繁多，主要分布在四川、云南、贵州、广东和广西等地。其中，四川盆地周边的山区魔芋产量最高。说到中国的魔芋，不得不提白魔芋和花魔芋。白魔芋的根茎粗壮，肉质洁白，口感细腻；而花魔芋则根茎细长，外皮有紫红色斑纹，虽然肉质略显粗糙，但香味独特。除了中国，日本也是魔芋的重要产地。在日本，魔芋被称为“蒟蒻”，品种与中国略有不同。日本魔芋的根茎细长，外皮光滑，肉质细嫩。日本人不仅用魔芋做菜，还将其加工成各种制品，如魔芋粉、魔芋丝等。这些制品在日本料理中占据了重要地位，深受当地人民的喜爱。再来说说印度，这个古老的国度也有独特的魔芋品种。印度的魔芋被称为“Elephant Foot Yam”，因其根茎形状酷似大象的脚掌而得名。这种魔芋的根茎巨大，肉质厚实，口感醇厚。印度人通常将魔芋的根茎煮熟后食用，或是将其加工成魔芋片、魔芋干等食品。此外，印度人民还发现了魔芋的药用价值，用于治疗糖尿病、便秘等疾病。美洲地区也有魔芋的分布，尤其是在秘鲁和厄瓜多尔等地，生长着一种名为“Konjac”的魔芋品种。这种魔芋的根茎较小，但富含多种对人体有益的营养成分。当地人民将Konjac的根茎加工成粉末状，用于制作面包、饼干等食品。Konjac魔芋粉不仅具有独特的口感，还具有一定的保健功能。世界上还有很多其他地方也生长着魔芋。你还知道哪些品种的魔芋呢？快来分享一下吧！ 𐟌🀀

𐟘童年回忆杀！这些宝藏你吃过吗？随便逛逛就勾起了好多童年的回忆，这些都是我小时候超爱的美食！太爱这家仓库了，简直是宝藏地！调味面制品笑辣辣：印度飞饼，香辣美味引爆舌尖！秦岛茄申：重庆风味，传统素食，素火爆鸡筋。出口专供：香辣味，中国销量遥遥领先。金大州金针菇：不添加防腐剂，出口品质。老年硒锌钙奶饼干青食：青岛食品股份有限公司出品，净含量225克。南方黑芝麻芝麻糊：南方黑艺麻出品，黑芝麻糊，净含量600克（2小袋）。麦纤质维EAMILD养麦片：天熟谷物，原味，0添加，含膳食纤维。卫龙魔芋爽酸辣素毛肚：KONJAC STRIPS，SOUR&HOT，出口品质。卫龙酸辣粉：KONJAC SHUANG，WICHT/NETTOGEWCHT，NETOPESONETO/PESOLOUIDO。这些美食真的是我童年的最爱，现在还能找到它们真的是太幸福了！快来看看你都吃过哪些吧！𐟘‰

洛杉矶网红饮品甜点亲测，哪些值得一试？ ☕️Blue Bottle: 作为一个非咖啡爱好者，我觉得他们的拿铁还不错。至于Shaerato，网上评价那么高，但我觉得也就那样，没那么神。 ☕️Philz Coffee: 同样没啥特别感觉。还有那个网红Mint咖啡，真心不适合不喜欢清凉感的人…… 𐟧‹𐟑𐟔奐ƒ茶三千：我心中的全美奶茶TOP1，旅行一周去了三次，每次排队都要1小时，做好又要1小时，但我觉得值！松针绿茶+皇家厚奶+脆波波（konjac），我的人生奶绿，太好喝了𐟥𐯼西雅图什么时候也开一家吧𐟥𒊊𐟧‹Cha redefine: 锡兰cappuccino传说中和茶颜悦色一模一样。我没喝过茶颜，只觉得它没什么味道，奶油也一般。 𐟍𚩻„油啤酒：哈迷去环球影城不可能不喝𐟘‚，但我觉得它太甜了！热的应该更甜，冬天又不敢喝沙冰…… 𐟍氟‘Bennett’s ice cream: 在the grove farmers market里面，逛累了随手买的，很香醇很好吃！而且说是无糖无脂诶。7刀一个球有点贵但可以尝尝看。 𐟍擯mi Somi: 抹茶味和亚超里卖的罐装冰淇淋99%相似，完全不值得。鲷鱼烧倒是外脆里嫩还不错。 ☕️𐟑Caf㩠de mama: injeolmi latte 豆乳好浓郁好好喝，跟黄豆粉mochi好配！回去我自己也要做~黑芝麻奶配咖啡口感倒是有点奇怪… 𐟍밟‘Laderach巧克力：之前看见Anncy 在一个vlog里大赞一块杏仁巧克力，那天在尔湾逛街的时候突然看到橱窗里出现了一样的，一下就想起来+想吃了。进去之后店员还很热心地掰了大块给我试吃。最后买了一磅，55刀。安息有说它贵，还真是蛮贵哈𐟘…不过确实好吃。

𐟌🦎⧧˜蒟蒻：这种植物不简单𐟒ኰŸ” 你是否听说过蒟蒻？这种奇特的植物，学名Amorphophallus konjac，俗称魔芋，是一种多年生宿根块茎草本植物，原产于我国的云南。𐟌𑊊𐟘𒠥𝓤𝠥𐝨”Ÿ吃蒟蒻时，可能会被它的块茎内含有的草酸钙结晶所刺痛，这些尖利的针晶体藏在细胞中，一旦细胞被破坏，就会对口腔组织造成伤害。所以，一定要避免生吃哦！𐟚늊𐟍„𖨀Œ，蒟蒻的块茎却富含大量的纤维素，尤其是葡甘聚糖，这种物质具有很强的吸水膨胀性和凝胶性。因此，我们可以利用这些特性，将蒟蒻加工成凝胶类食品和仿生食品，口感细腻且营养丰富。𐟘‹ 𐟑颀𐟍𓠦ƒ𓧟婁“如何制作魔芋或魔芋丝吗？只需将蒟蒻的块茎磨碎，用水洗去汁液后，加入石灰水煮沸，再凝结成型，美味即成！是不是很简单呢？✨ 𐟒ᠧŽ𐥜诼Œ你是不是对蒟蒻有了更深入的了解呢？这种植物不仅具有独特的口感和营养价值，还蕴含着丰富的文化内涵。下次在餐桌上遇到它时，不妨多留心一下哦！𐟍𝯸

新加坡唯一！这家关东煮居酒屋绝了终于决定写写这家宝藏居酒屋了！新加坡唯一且最好的关东煮Omakase，真的是非它莫属了。作为居酒屋，其他菜品也毫不逊色。这家店门面非常低调，连个店名都不写。推开门，你会被静谧而温柔的氛围震撼到。店里只有天井漏下来的光，最里面是个吧台，除了餐具还有各种可爱迷人的小摆设𐟐𑣀‚厨师在里面忙忙碌碌，一锅汤底清亮的关东煮就是今晚的主角！汤汁是用昆布、鲣鱼和鲭鱼熬的，不加酱油或味噌。不仅有传统热汤的，还有少见的冷盘。值得一提的是，他们会很贴心地切成合口的大小。有20多种可以单点，也有OMAKASE 25刀任意5个。 ▪️Tomato 冷番茄搭配豆苗，清爽回甘。 ▪️Daikon 口感极好，软而不烂。大根可太适合关东煮了，汁水丰盈。汤汁的咸鲜和大根本身的清甜互相衬托，加上黄芥末的一丝辛辣，堪称完美。 ▪️Fish cake 鱼饼竟然可以做到入口即化的绵软和细腻，像在吃棉花糖！然后又被迸发出来的鲜味惊到，是很自然的鱼肉本身的鲜味，相当感人。 ▪️Tofu 保留豆腐原始的丝缎般的质感，搭配小酸豆，有种酸菜炖豆腐的熟悉味道。 ▪️Konjac Noodle 魔芋丝，汤底融入紫菜，爽滑脆嫩，带着鲜美的汁，就很满足。 ▪️HOME MADE CHEESE 他家自制奶酪就一个字：绝𐟙𐟏𛣀‚每一小口都能回味很久，只此一家，必吃好吗？ ▪️cream cheese soaked in miso 小方块奶油奶酪，软滑醇厚，抹上味噌酱，鲜味极浓。 ▪️Smoked radish stuffed with cream cheese 脆嫩的烟熏萝卜片，中间塞着奶油奶酪，口感还蛮特别的。 ▪️soy sauce boiled konbu mixed with cream cheese 酱油煮昆布奶油奶酪，鲜中带甜，这个真的超好吃。 ▪️crab butter cheese cracker 真的能吃到蟹肉的鲜甜，微甜的脆饼刚好平衡奶酪的咸味。有脆饼的两款都很爱。 ▪️Mascarpone cheese pudding 奶味香浓，质感细腻醇厚，上面一层清脆的焦糖，甜而不腻，又给我好吃傻了。这家店真的是宝藏中的宝藏，每一口都是惊喜！

日式高汤秘籍！关东煮茶碗蒸必备 1️⃣ 将20~30g干鲣鱼放入2L水中，煮5分钟后焖5分钟，然后过滤掉鲣鱼，留下高汤。 2️⃣ 在高汤中加入1小茶勺盐、1大勺生抽和1大勺蚝油，搅拌均匀。 3️⃣ 加入以下食材：昆布（Kelp）2-3大片（或干海带适量）白萝卜（Radish）适量（切3厘米厚，去皮焯水防味苦）胡萝卜（Carrot）2小根干香菇（Dried shiitake mushroom）4-5朵苹果（Apple）1/4个煮20分钟即可。 𐟍𒦗奼高汤完成！可以用来制作关东煮、茶碗蒸、乌冬面、茶泡饭等美食。 ⭕️关东煮：在高汤中加入魔芋（konjac）、金针菇（Enoki mushroom）、牛肉丸（Beef meatballs）、竹笋（Bamboo shoot），小火煮20分钟。然后加入福袋（Tofu ponch kinchaku）、鱼饼（Hanpen fish cake）、竹笛（Chikuwa）和煮熟剥壳的鸡蛋，再煮20分钟。还可以在起锅前2分钟加入一些蔬菜。 ⭕️茶碗蒸：敬请期待新笔记。 ⭕️乌冬面：敬请期待新笔记。 ⭕️茶泡饭：敬请期待新笔记。

健身达人的一日三餐：美食与健康兼顾最近我报名参加了全马拉松，所以一直在努力练习跑步。跑了将近20公里后，实在没力气自己做饭了，于是决定一日三餐都点外卖。𐟍𝯸 Brunch时光 - 美味Satay饭今天的Brunch选择了Satay饭，真的是惊艳到我了！尤其是他们家的5谷饭，和普通的糙米饭完全不一样，香气扑鼻，吃起来特别香。𐟍š 而且还配有5串肉，都是鸡和熊肉做的，低卡又低脂，营养搭配得刚刚好。𐟑 下午点心 - 多样化的Tacos 下午加了个点心，Tacos！他们家有6种口味可选，每种都搭配了牛油果𐟥‘，只是配料有所不同。我个人推荐虾、鸡肉和豆腐的口味，每一口都充满了惊喜。𐟍䰟—𐟍… 晚餐 - 清爽的泰式Konjac Noodles 晚餐选择了泰式Konjac Noodles，酸酸辣辣的口感特别开胃。这份面条热量最低，因为Konjac几乎没有热量，碳水化合物和脂肪含量都很低。𐟍œ 经过了一天的运动，晚餐吃这个再合适不过了。总的来说，这一天的饮食既美味又健康，既补充了能量，又满足了味蕾。健身和美食，原来可以兼得！𐟒갟𝯸

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