石斑鱼的家常做法新上映_吃石斑鱼十大禁忌(2024年11月抢先看)
在家做粤菜的做法 如果你想在家做正宗的粤菜,其实并没有你想象中的那么复杂。粤菜以清淡、鲜美、注重食材原味为特色,适合在家简单操作。 之前我尝试过几次做粤菜,发现很多经典的菜肴都可以用家里常见的食材和厨房工具轻松做出来。今天我就跟大家分享几道粤菜的做法,适合家庭做,简单又美味!一道经典的白切鸡 首先推荐的粤菜是白切鸡,这是最经典的一道粤式家常菜。做这道菜的关键在于选鸡和烹饪方法。选择一只鲜嫩的走地鸡,500克左右。 把鸡清理干净,用水煮至鸡肉熟透,时间大概需要30-40分钟。如果鸡肉较大,时间可能稍长。煮鸡的时候加入几片姜片和的盐,能提鲜。 我个人觉得,用锅蒸比煮更能保留鸡肉的鲜嫩口感。不过,如果没有蒸锅,简单煮也是很好的选择。 煮好后,可以用冰水迅速过凉,保证鸡皮更加紧致。最后,搭配一碟蒜蓉酱油,就可以上桌了。这道菜简单又健康,是我最常做的一道家常菜。清蒸石斑鱼 接下来是清蒸石斑鱼,这是粤菜中的经典。做这道菜其实非常简单,关键是挑选一条新鲜的石斑鱼。 石斑鱼500克左右,去鳞去内脏,洗净。在鱼身两侧划几刀,放入盘中,加入姜丝和葱段,蒸10-12分钟,具体时间要根据鱼的大小而定。 蒸好后,另起锅热油,加入蒸鱼豉油(这在超市可以买到,价格大约10-15元),将热油均匀地淋在鱼身上,再撒上葱花,就完成了。这个做法不需要太多复杂的调料,保持了鱼本身的鲜美,非常适合家庭聚餐时做。 蚝皇牛肋条 想尝试一些口味更浓郁的粤菜,可以试试蚝皇牛肋条。这道菜用的是牛肋条肉,500克左右的牛肉,先用开水焯水去血沥,再加入蚝油、酱油、料酒、糖和水一起炖煮。慢炖一个小时,直到牛肋条变得酥软,汤汁浓郁。 我通常会加入一些青椒或者洋葱,增加菜肴的色香味。这道菜的重点是慢炖,让牛肋条更加入味,蚝油的味道很能提升肉的鲜香。如果做这道菜,记得准备点米饭,和浓郁的牛肋条汤一起吃,口感更好。 虾仁炒饭 虾仁炒饭是另一道简单又好吃的粤式菜肴。选用鲜虾仁200克,洗净后稍微焯水。接着,准备剩饭200克,这样炒出来的炒饭颗粒分明,不容易粘。 锅中热油,先将葱花炒香,再加入虾仁炒至变色,最后加入米饭,用大火炒匀,再调入盐和白胡椒粉。 炒饭的时候,可以根据个人喜好加入些豌豆或者胡萝卜丁,增加营养和色彩。这道菜不仅好吃,而且做法简单,炒起来也不费时。特别适合懒得做大菜时的快速一餐。䊊总结 在家做粤菜并不需要很复杂的技巧或食材,很多经典的菜肴其实只要掌握了基本的火候和调料,做起来就很简单。 像白切鸡、清蒸石斑鱼这些菜,食材讲究新鲜,烹饪方法上不需要过多复杂的步骤,而蚝皇牛肋条和虾仁炒饭则能带来更浓烈的味道和口感。 如果你也是粤菜的爱好者,可以尝试这些简单的家常做法,给家人带去一顿美味的粤式大餐。 #搜索话题MCN合作计划#
三亚必吃美食:阿浪海鲜的绝佳体验 来到三亚,和心爱的人一起探索美食,阿浪海鲜绝对是你不能错过的美味!这里的套餐分量十足,食材新鲜,味道绝对让你满意。 服务热情周到,让人感觉如沐春风。 ️ 香辣蟹:微辣的螃蟹香气扑鼻,入口时辣味适中,开胃又鲜美,蟹肉鲜嫩多汁,清甜可口。 椒盐皮皮虾:这道菜是必点佳肴,外皮酥脆,肉质紧实有嚼劲。如果不想自己动手剥壳,还可以请店员帮忙,轻松享受美味。 ꠨蓉清蒸生蚝:生蚝搭配蒜蓉,味道鲜美肥嫩,是海鲜爱好者的最爱。 清蒸石斑鱼:鱼肉鲜嫩入味,火候掌握得恰到好处,是地道的家常做法。 这家店的海鲜无需额外加工费,上菜速度快,品种丰富,是老字号店铺,绝对值得一试。 位置在第一市场对面新民街115号,方便寻找。如果你来三亚,不妨来这里体验一番。
家常必备!三款鲜嫩少刺的鱼类推荐 姐妹们,是不是每次买鱼都纠结该买哪种呀?我今天就来给大家种种草,分享几款适合家常吃、肉质鲜嫩、刺又少的鱼!都是我亲自吃过的,绝对不吹牛哦~ 鲈鱼:营养满分 口感:鲈鱼的肉质鲜嫩肥美,吃起来特别爽口,而且刺还少,吃起来超方便! 做法:清蒸鲈鱼是我最喜欢的做法,能最大程度地保证鱼肉的完整,肉质最本真的味道。经过清蒸后的鲈鱼,鱼肉鲜嫩多汁,真的超级好吃! 营养价值:鲈鱼可是个营养小宝库哦!它富含DHA、优质蛋白、钙、铁等营养成分,对宝宝和孕妇都特别好。而且,它的肉质细嫩,吃起来也很容易消化。 购买建议:适合注重营养价值和口感的家人们,鲈鱼绝对是你的不二之选! 龙头鱼:细软无刺 口感:龙头鱼的肉质细嫩,而且主刺和小刺都非常柔软,即使不挑刺也不影响口感。吃起来特别过瘾!䊤ﴯ头鱼是龙王的第十个儿子,东海小白龙转世而来的哦!虽然这个说法有点玄,但每次吃龙头鱼都感觉像是在品尝一种美味的同时,也在享受一种文化底蕴呢~ 营养价值:龙头鱼的肉质富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于增强体力和免疫力。对于小孩和老人来说,龙头鱼可是个非常不错的选择哦! 购买建议:适合喜欢细软无刺口感的家人们以及注重营养价值的家人们哦! 石斑鱼:低脂肪高蛋白 口感:石斑鱼的肉质鲜美、细腻且低脂肪高蛋白的特点让它成为了我特别爱吃的鱼类之一!每次吃都能让我感受到满满的幸福感呢~ 做法:清蒸石斑鱼也是一道非常美味的料理哦!清蒸后的石斑鱼鱼肉更加鲜嫩多汁且入口即化呢!真的超级好吃哦!大家有机会一定要尝尝看啊! 营养价值:除了美味之外呢,石斑鱼还富含虾青素以及多种维生素和矿物质等营养成分哦!这些营养成分对于我们的身体来说都有着非常重要的保健作用呢!所以呢,石斑鱼不仅好吃还营养丰富哦!大家千万不要错过啊! 购买建议:适合注重口感和营养价值的家人们以及想要享受美味同时又能保持健康身体的家人们哦!石斑鱼绝对是你的首选之一呢! 在寻找适合家常吃、肉质鲜嫩且刺少的鱼时呢,以上三款鱼都是非常不错的选择哦!如果让我推荐一款的话呢,我会倾向于推荐大家试试石斑鱼哦!因为它不仅肉质鲜美细腻且低脂肪高蛋白的特点让它成为了一种非常健康的鱼类选择呢!而且呢,它的营养价值也非常高哦!大家有机会一定要尝尝看啊~✨
常见海鱼大盘点,今天一次讲清楚! 嘿,大家好!今天咱们来聊聊那些常见的海鱼,一次性给你讲清楚!튩𒈩𑼠 鲈鱼可是海鱼中的明星,肉质细嫩,味道鲜美。无论是清蒸还是红烧,都让人垂涎欲滴。 带鱼 带鱼是海鱼中的“平民”,价格亲民,营养丰富。炸带鱼外酥里嫩,简直是下饭神器! 黄花鱼 黄花鱼可是海鱼中的“金花”,肉质金黄鲜嫩,炖汤、红烧都很棒。特别是野生黄花鱼,价格不菲但绝对值得一试。 石斑鱼 石斑鱼可是海鱼中的“贵族”,肉质细腻,味道鲜美。清蒸石斑鱼是最能体现其原汁原味的做法。 鳗鱼 鳗鱼是海鱼中的“隐形冠军”,肉质紧实,口感丰富。鳗鱼饭、鳗鱼炒饭都是绝佳的美味。 沙丁鱼 沙丁鱼是海鱼中的“小精灵”,虽然个头小,但营养丰富。沙丁鱼罐头是很多人童年的美味回忆。 金枪鱼 金枪鱼可是海鱼中的“运动健将”,肉质紧实,口感丰富。金枪鱼刺身、金枪鱼罐头都是美食界的经典。 鳕鱼 鳕鱼是海鱼中的“白衣天使”,肉质细腻,味道鲜美。鳕鱼炖豆腐、鳕鱼炒蛋都是家常餐桌上的常客。 马哈鱼 马哈鱼是海鱼中的“北国之春”,肉质紧实,口感丰富。马哈鱼刺身、马哈鱼炖汤都是不可错过的美味。 鲨鱼 鲨鱼可是海鱼中的“海洋霸主”,虽然个头大,但肉质细腻,味道鲜美。鲨鱼肉质细嫩,口感丰富。 好了,今天的海鱼大盘点就到这里啦!是不是已经让你垂涎欲滴了呢?赶紧去试试这些美味的海鱼吧!
连云港海鲜攻略:省钱又美味的秘诀! 连云港的连岛、海上云台山、在海一方公园、羊山岛和老街等景区,都在连云区!️ 玩累了不知道吃什么?别担心,我来给你推荐一家本地人常去的海鲜加工店——汪姐家常菜! 汪姐家的海鲜加工店,老板有20多年的经验,做出来的海鲜味道非常地道,附近海鲜市场和步行街的人都会来她家吃饭。这里的海鲜加工都是明码标价,水煮10元,椒盐蒜蓉20元,而且灶台可以看到,绝对不会出现被调包或缺斤少两的情况,吃得放心! ❤️ 生呛八爪鱼 这是汪姐的拿手菜,也是连云港的特色做法,一定要尝尝!一般买三条就能做成一盘,口感鲜美。 ❤️ 椒盐皮皮虾 现在是吃皮皮虾的季节,推荐买带籽的,虽然价格稍贵,但绝对值得,一口一个停不下来。 ❤️ 清蒸石斑鱼 她家的石斑鱼是单独一份一份蒸的,这样鱼肉会更加鲜嫩。 ❤️ 香辣梭子蟹拌面 梭子蟹尽量买带黄的,浓郁的汤汁裹满面条,超有滋味! 如果不知道怎么挑海鲜,可以让老板带你去买,她们天天做这个,知道哪样的好。遇到拉客的一定不要去! 来连云港玩,记得去汪姐家常菜尝尝这些美味,保证你不虚此行!
石斑鱼的美味秘诀 石斑鱼的肉质紧实,味道鲜美,怎么做都好吃!今天尝试三种不同的做法,体验不一样的风味! 香辣坨坨鱼 这道经典的川菜,做法类似干烧。先将鱼肉裹粉过油,形成一层薄薄的脆壳。然后加入豆瓣酱和香辣酱爆香,再放入鱼块,加入少量水烧制。根据口味加入酱油和糖调味,烧到只剩下红油即可出锅。所有酱料都裹在鱼块上,非常过瘾! 清炒斑球 加入大葱和红葱头爆香,然后下鱼肉煎制,待两面金黄后,加入提前过油的青红椒。再烹入料汁(盐、鸡粉、糖、胡椒粉、淀粉)即可。 香酥鱼骨 鱼骨裹上淀粉油炸即可。腌制鱼骨时可以多加点盐,这样更香,是下酒的好菜! 大家喜欢怎么做鱼呢?欢迎交流!持续解锁更多鱼类的美味做法!
武进Lion餐厅,聚餐好去处! 地址:湖塘镇延政中路5号-102,停车方便 ⏰ 营业时间:11:00-13:30,17:00-20:30 𐠤消费:大约250-300元 𗠥🇧日,我们选择了这家餐厅。招牌菜青椒和牛粒非常嫩滑,里面的配菜是某种蘑菇(不确定具体字)。虽然我不爱吃青椒,但这个青椒其实非常香。乳鸽烤得非常到位,肉质鲜嫩多汁,没有异味。清蒸石斑鱼是经典做法,绝对不会出错。多味虾球外皮稍显不足,但整体还算不错。 𗠧異和服务态度都很好,适合二人约会或家庭聚餐。包厢也非常适合宴请。不过,这里看不到海鲜,可能是因为四字餐厅系列吃多了,总觉得应该能看到海鲜。
海口海鲜大比拼:林姐海鲜的食材最大只! 䊥覵𗥏㧁먽楤人海鲜广场,有一家名叫林姐海鲜的店铺,以其超大只的海鲜食材而闻名。这里的双人超值海鲜套餐只需150元,份量超大,绝对让你吃得满足! 香辣蟹是我的最爱,重口味的我对此情有独钟。每一口都能感受到蟹肉的鲜甜肥嫩,连蟹壳都要舔干净才能算吃完。这种爆炒风格真是让人爱不释手! 清蒸石斑鱼是每桌必点的菜品,鲜甜Q弹,入口爽滑。这道家常菜耳熟能详,绝对不能错过。 炒面也是这里的招牌,弹牙爽口,真的一定要点!这种口感绝对能承包你一整年的方便面需求。 ꊨ子和生蚝都新鲜无比,没有异味,蒜蓉味十足!香辣做法也开胃,不管怎么烹饪都满足我的味蕾。 林姐海鲜以新鲜肥硕的食材著称,味道好吃价格美丽,绝对不会错过!
三亚海鲜攻略:这些美味你绝对不能错过! 说到三亚的海鲜,真的是让人垂涎欲滴!虽然本地人平时不太爱吃外面的海鲜,觉得个头小又贵,但这家店绝对是个例外。我家亲戚也常去光顾,因为它家只做加工,收取加工费,海鲜可以去附近的海鲜市场挑,品质都很不错,自己挑的个头和肉质绝对不会出错! 这家店有几款特别推荐的美味,大家去的时候可以尽量带上这些食材: 蒜蓉粉丝波士顿龙虾 龙虾的肉质鲜美,弹牙紧实,汤汁浸泡粉丝,非常入味,蒜香扑鼻! 汁花甲 花甲个头巨大,肉质鲜嫩入味,酱汁酸辣鲜甜,超级好吃! 清蒸石斑 石斑鱼最好的做法就是清蒸,保留了鱼肉的原汁原味,吃起来口感十分鲜美嫩滑。 ️ 避风塘炒蟹 蟹肉细嫩紧实,配上炸的金黄酥脆的蒜蓉,一口下去直呼绝绝子! 如果你也想尝尝这些美味,可以去红沙大排档,地址在湾月路亚龙湾东榕美食广场二楼,绝对不会踩雷!
厦门海悦山庄酒店外卖美食大揭秘! 嘿,美食爱好者们!如果你在厦门海悦山庄酒店度假,想要足不出户就能品尝到地道的美食?这些外卖神店,让你的味蕾瞬间穿越到厦门的街头巷尾! 1️⃣ 诸葛烤鱼 喜欢吃辣的朋友们看过来!诸葛烤鱼香辣入味,鱼肉嫩滑,配上各种蔬菜,越煮越香。即使宅在房间,也能享受热腾腾的烤鱼盛宴!劊2️⃣ 珍鲜闽南小排档 首推这家!海鲜控必点,游客也必点!新鲜捕捞的海鲜,搭配传统闽南做法,每一口都是大海的味道。推荐他们的椒盐皮皮虾和清蒸石斑鱼,鲜美到眉毛都要掉下来啦!新鲜时蔬、各类家常菜肴也都有,综合口味一百分~收到了许多粉丝宝宝们的好评! 3️⃣ 老广记牛杂𒊦后压轴的是老广记牛杂,他们家的牛杂/牛腩慢火熬制,软烂入味,汤汁浓郁,搭配上米粉或者面条,冬天暖身,夏天开胃,是任何时候都想念的那一口老味道!𒊊4️⃣ 上官栗子四果汤芦奎橗覗 游,怎么能错过四果汤呢?炎炎夏日解暑神器!冰爽的四果汤,料足味美,每一勺都是满满的幸福感。莲子、红豆、绿豆...还有Q弹的芋圆,清凉解腻,是饭后甜点的完美选择!犊5️⃣ 周和铭水煮鱼 说到水煮鱼,怎能不提周和铭?红油浮面,香气扑鼻,鱼片薄如蝉翼,入口即化。麻辣鲜香,一口接一口,根本停不下来!水煮肉片、水煮鸭胗等也广受好评 外卖定位攻略: 住主楼区域: [饿了么]可定位海悦山庄酒店大堂; [某团外卖]可定位海悦山庄酒店大堂右侧某团外卖柜 可自取外卖,也可以备注上房号让礼宾安排小机器人送到房间 住水苑区域: [饿了么]可定位海悦山庄酒店ⷦ咖啡厅; [某团外卖]可定位海悦山庄酒店ⷦ别墅 可到水苑前台自取外卖,也可以备注上房号让礼宾车岗配送到房间 住山庄区域: [饿了么/某团外卖]可定位海悦山庄酒店,门牌号写南门岗 可以备注上房号让礼宾车岗配送到房间 在厦门海悦山庄,即使不踏出酒店一步,也能通过这些外卖神店,将厦门的美食精华一网打尽。无论是海鲜的鲜、甜品的甜、烤鱼的辣,还是牛杂的香,都能让你在旅途中,享受到最纯粹的味蕾盛宴!
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