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软兜长鱼最新视觉报道_软兜长鱼的做法视频(2024年12月全程跟踪)

内容来源：飘花网电影所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

软兜长鱼

淮扬菜：国宴背后的美食秘密淮扬菜，作为中国八大菜系之一，真的是名不虚传。你知道吗？那场著名的“开国第一宴”就是用淮扬菜招待的，后来的国宴也大多选用了淮扬菜。很多人可能会问，为什么那么多菜系中，只有淮扬菜能上国宴呢？这还得从淮扬菜的发源地说起。淮扬菜的发源地是江苏的淮安和扬州。这两个城市曾经都是运河沿线的重要城市，特别是淮安，地处中国南北分界线上，四季分明，物产丰富。历史上，这里一直是“南船北马”的枢纽，有“运河之都”的美誉。独特的地理位置，孕育了独一无二的淮扬菜。淮扬菜的特点是冷热结合、荤素搭配、口味适中，不咸不淡，不酸不辣，色香味俱佳。它博采了南北方菜系之精华，兼顾了南北方人的口味。历史上，南来北往的客人行船走马至此，都要美美地吃个够，才恋恋不舍地离去。如今的淮扬菜，在传承中不断创新，在创新中不断发展。所以，淮扬菜作为国宴首选，也就不足为奇了。说到这里，你肯定迫不及待想品尝了吧？别急，先给你奉上几道经典的淮扬菜：软兜长鱼：也叫软兜鳝鱼，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。有人说，没吃过软兜长鱼，就等于没吃过淮扬菜。蟹粉狮子头：以蟹肉和猪肉混合做成的肉丸，可以清炖、红烧、水氽等，口感松软，肥而不腻。大煮干丝：也叫鸡汁煮干丝，做法精细，配料丰富，十分鲜香可口。白袍虾仁：和软兜长鱼并称为“淮炒两峰”，鲜嫩可口，唇齿留香，回味无穷。平桥豆腐：以内脂豆腐、鸡肉、香菇、香、鲫鱼等食材为原料，经济实惠，美味可口，营养丰富。开洋蒲菜：以蒲的根茎为主要原料，清香甘脆，十分爽口。拆烩鲢鱼头：以鲢鱼头为主料，辅以油菜心、火腿、鸡肉、蟹肉、春笋等配料，咸鲜可口，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，营养丰富。三套鸭：以高邮鸭以及活野鸭、活菜鸽为主要食材，高邮鸭肉质肥嫩，野鸭肉紧味香，菜鸽肉质松嫩，吃起来别有一番风味。扒烧整猪头：是将新鲜的猪头去除骨头、毛，从中间切开后洗净，放入锅中加入酱油、盐、冰糖等，煮烂即可食用。肉质烂熟，肥而不腻。以上几道只是淮扬菜的冰山一角。怎么样？听完我的介绍，口水止不住往下流了吧？那就赶快来品尝品尝吧。同时，还可以游览周总理纪念馆、周总理故居、韩侯祠、关天培祠、文通塔等名胜古迹。既满足了口腹之欲，又增长了见识，岂不美哉？

大庆新村炒菜上档次连云港的美食真是让人垂涎欲滴！今天又发现了一家隐藏在大庆东路上的宝藏炒菜馆，真是吃货的天堂啊！𐟍𝯸 首先，我要大肆夸赞一下他们家的辣子鸡！𐟌𖯸 这道菜简直是香辣入味，鸡肉干煸得恰到好处，每一口都让人欲罢不能。吃完一碗还想再来一碗，真的是停不下来！接下来是小炒黄牛肉，这道菜我在很多地方都尝过，但这家店的特别好吃，牛肉鲜嫩多汁，特别下饭。每一口都充满了满足感，真是让人回味无穷。还有重庆椒麻鱼，这盘鱼真是大得吓人，黑鱼片爽口弹牙，花椒的香气和麻味完美融合，吃一口就停不下来。软兜长鱼原本是我不太敢尝试的菜品，但看到石锅端上来，热气腾腾，香气扑鼻，我还是忍不住尝了一口。结果发现，这家的软兜长鱼比家里做的好吃太多了，真是意外的惊喜。以前只见过甲鱼汤，这次却尝试了甲鱼捞饭。米饭𐟍š加热后香气四溢，再配上整只甲鱼，营养价值满满，简直是滋补佳品。最后是平桥豆腐羹和平五彩的鱼籽杂粮包，前者口感爽滑细腻，后者色彩缤纷，看着就让人食欲大开。总之，这家港城淮扬菜馆真的是让人大开眼界，每一道菜都让人赞不绝口。下次还要再来尝尝其他菜品！𐟍𔀀

淮安三日游：美食与文化全攻略 𐟚„ 从马鞍山东站出发，乘坐高铁直达南京南站，再转乘至淮安东站（大约2小时）。 𐟏蠥…夽格林豪泰酒店（淮安区楚州大道），开始你的淮安之旅。 𐟓… 第1️⃣天：下午1:30 探访镇淮楼和周恩来故居（记得提前预约哦） 𐟓… 第2️⃣天：上午9:30 参观周恩来纪念馆（同样需要预约） 𐟓… 11:30 游览淮安府署（门票45元/人） 𐟓… 下午2:00 漫步河下古镇（免费入园，无需预约） 𐟓… 第3️⃣天：下午带着满满的回忆结束愉快的旅程 𐟍œ 淮安美食推荐： 𐟥⠨𐭨𐏥ƒ：藏在巷子里的美味炸里脊肉，虽然位置有限，但味道绝对值得一试。 𐟥⠩Ÿ�œ饼：在路边随便买的韭菜饼，饼皮软糯，韭菜馅料足，是韭菜爱好者的天堂。 𐟥⠦𗮥Œ𖩦“：茶馓价格亲民，10元到15元一斤，是茶余饭后的美味小吃。 𐟥⠦–𝥤穦„饨专卖店：荠菜肉馄饨10元一碗，馄饨皮薄馅多，汤汁鲜美，辣油香辣可口。 𐟥⠨€淮城ⷩ•🩱𜩝⯼š软兜长鱼面58元一份，包括阳春面、软兜长鱼和龙井茶，长鱼鲜美，面条有嚼劲。 𐟓Œ 旅行小贴士：请提前预约参观景点，避免排队等候。淮安的美食多在街头巷尾，不妨多尝试当地的小吃。旅行期间请注意安全，保持环境卫生。

探访河下古镇：千年沧桑与现代创新昨晚刚到淮安区，就迫不及待地品尝了软兜长鱼、平桥豆腐和钦工肉圆，淮扬美食的味道依旧让人回味无穷。在淮阴（现淮安市）求学多年，曾多次前往老淮安（现淮安区）游览，爬过镇淮楼，逛过状元府，参观了吴承恩故居和伟人周公纪念馆。河下古镇似乎曾走过，但这次走得更仔细。在三九严寒中，天空飘着绵绵细雨，我走近了这座千年古镇。踏上沧桑的石板路，古街显得格外冷清。望着古色古香的小街，不禁想起了当年的繁华景象：店门口的吆喝声、街上奔跑的身影、孩子们的欢笑声……细雨中，我不知不觉走到了文楼汤包门口。当年的文楼汤包名扬四海，吸引了无数慕名而来的食客，餐厅里人满为患，大家嘴里都留着蟹汁，纷纷称赞好吃，小二，再来一份蟹黄汤包。如今，小镇上开起了咖啡休闲馆、非遗传承的王兴懋酱油、吴鞠通中医馆，还有现做的淮安茶馓。这里既有传统的传承，又有现代的创新，两千五百多年的河下古镇依旧红红火火。运河四大名城、世界美食之都、壮丽东南第一州！常来淮安，幸福平安，我会常来……

淮安旅游攻略❗三天两夜不绕路玩法𐟤 跟着国家地理探索淮安，这座充满历史韵味的城市，适合深度游玩，感受周恩来的故乡与淮扬文化的魅力～ #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟓3天2夜这样玩： Day1：抵达淮安东站，前往如家派柏云酒店放下行李，酒店环境整洁，服务热情。午餐后，前往吴承恩故居，了解西游记的文化背景，游玩时长约2小时。接着，漫步河下古镇，欣赏古建筑与悠久历史，游玩约3小时。最后，前往萧湖公园，欣赏夜晚的音乐喷泉与灯光秀，游玩约1小时。 Day2：早餐后，前往淮安府署，感受古代官衙的宏伟与历史，游玩时长约3小时。接着，前往勺湖园，欣赏唐代建筑风格与湖光塔影，游玩约1小时。最后，漫步驸马巷，感受青砖灰瓦的苏北民居风格，游玩约2小时。晚餐选择老淮安ⷦ𗮥œ，推荐软兜长鱼与平桥豆腐，味道鲜美。 Day3：上午，前往里运河文化长廊，体验丰富的地方文化与水景，游玩约2小时。接着，参观南北方分界标志园，了解地理知识与欣赏美景，游玩约2小时。午餐选择淮安宴ⷦ𗮦‰쨏œ，特色菜软兜长鱼嫩滑可口。最后，返回酒店收拾行李，结束愉快的旅程。 𐟘‹美食推荐中山门大排档：家常菜选择丰富，适合小聚。老淮安ⷦ𗮥œ：淮扬菜的发源地，推荐软兜长鱼。淮安宴ⷦ𗮦‰쨏œ：环境优雅，适合家宴小聚。 𐟌Ÿ特产推荐淮阴香瓜：脆甜可口，夏季水果佳品。淮安摆味八珍鸡爪：绿色天然，肉质嫩滑。淮安老卤大头菜：独特卤汁，味道鲜美。 #淮安# #美食# #旅行攻略# #历史文化# #周恩来故乡# #特产# #淮扬菜# #城市游#

北京美食探店：西直门浇头面馆的惊喜发现𐟍œ 刚搬到西直门的时候，我天天吐槽这里是个美食荒漠。但现在，我得为自己的草率道歉，罚自己一杯𐟍𛣀‚ 就在北京动物园700多米远的地方，有一家面馆，特别适合逛完动物园后去大快朵颐。第一次去当然要点招牌菜啦～我点了软兜长鱼浇头面（干拌），很多人可能不知道“长鱼”是什么，其实就是鳝鱼。我还额外加了一份腰花。端上来的时候，我简直惊呆了，这碗面也太大了，小胃口的估计两个人都吃不完。浇头是现炒的，看起来应该是明油勾芡，所以每一根面条都亮晶晶的，裹满了酱汁，超级入味！冷天里吃这碗面，简直幸福感爆棚。鳝鱼处理得特别好，没有土腥味，量也很足，i鳝鱼人士表示非常满意。这家店偏淮阳上海风味，整体口感咸中带甜，还有大量黑胡椒带来的热乎辛辣，一口接一口根本停不下来！不过腰花有点“腰子味”，可能是我平时很少吃炒腰花，大部分都是在烧烤里吃，所以有点不习惯。因为太喜欢这个味道，隔了一天我又去了……这次点了软兜长鱼浇头面（汤面），还加了腰花和肚丝。肚丝真的YYDS！强烈推荐大家一试，又嫩又软，肉很厚实，超绝～干拌和汤面的区别在于汤面味道稍微淡一点，所以如果吃得不是特别咸的人，更建议点汤面，还可以加点醋进去，美味加倍𐟤䊊店名：长鱼大叔浇头面价格：软兜长鱼面（干拌/汤面） 𐟒𐴵 +腰花/肚丝/肉丝…… 𐟒𐱰 确实有点小贵，但这个味道，我愿意为它吃到破产哈哈哈。

𐟎ˆ淮安之旅 | 千年韵味等你探𐟎ˆ 淮安，一座充满魅力的城市。河下古镇古色古香，石板路记载岁月。周恩来故居庄严肃穆。还有诱人的淮扬美食，软兜长鱼等舌尖上的享受。淮安之旅，每一处都让人陶醉。

𐟍𝯸中国十大经典国宴菜品𐟍𝯸 1. 𐟍—北京烤鸭：色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”。 𐟍𒤽›跳墙：又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。 𐟥쥼€水白菜：原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。 𐟐Ÿ松鼠鳜鱼：又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。 𐟦扬州狮子头：江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。 𐟍䩾™井虾仁：浙江省杭州市传统风味名菜。 𐟥餸œ坡肉：以五花肉为制作主料，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。 𐟍—宫保鸡丁：起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁。 𐟍‡思豆腐：起源于扬州，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。 𐟐Ÿ软兜长鱼：又称“软兜鳝鱼”，属于淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

平桥豆腐吃了软兜长鱼吃了博理羊肉吃了狮子头吃了小龙虾吃了长鱼面吃了茶馓吃了汤包吃了 Nice

淮安，我来了~ 我的大耳狗短暂的陪了我几个小时到了万达有种回家的感觉软兜长鱼，平桥豆腐好好吃！！！

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