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零下196度权威发布_零下196度液氮技术(2024年11月精准访谈)

内容来源：飘花网电影所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

零下196度

自冻vs厂冻，榴莲咋不同？经常有朋友提到，自己买了一个非常好的榴莲，想要让它更凉爽一些，于是就放进冰箱冷冻，但之后再吃时发现味道和市面上买的冷冻榴莲完全不同。这是什么原因呢？ 𐟔关键在于冷冻条件的不同。一般的冰箱分为三层，保鲜层温度大约在5度左右，冷冻层为零下20度，而速冻层为零下30度。即使按照最大功率计算，冷冻温度也只能达到零下40度。而且，这需要一段时间从常温降到零下40度，是逐步降温的过程。冷冻时间过长或最终温度不够低都会影响口感。 𐟏�𖨀Œ，正规的冷冻榴莲工厂使用的是液氮机，通过这个设备，榴莲可以在瞬间达到零下196度，温度降低的幅度是普通冰箱的5倍以上。这种瞬间降温的方式，相当于榴莲还没来得及反应，就已经被冻住了，这就是所谓的液氮锁鲜。这样的冷冻方式，无论是口感还是色泽，都远非家用冰箱能比拟。 𐟍榉€以，建议大家不要自己尝试冷冻榴莲。如果喜欢新鲜的榴莲，稍微冷藏一下即可；如果喜欢冰淇淋口感的榴莲，可以直接购买市面上的冷冻榴莲。 𐟤”还有什么疑问，随时提问哦！

如何辨别正宗猫山王榴莲？榴莲爱好者们，你们是否曾为买到假冒的猫山王榴莲而感到失望？𐟘ž 市场上充斥着各种以次充好的榴莲，A品种冒充B品种，让人难以分辨。然而，榴莲的品质和价格是息息相关的，便宜没好货，这句话在榴莲界同样适用。如果你遇到声称是猫山王榴莲却价格低得离谱的产品，那很可能是假货，别被忽悠了！首先，让我们来了解一下马来西亚和泰国的榴莲采收方式。泰国的榴莲在未完全成熟时就被人工采摘，然后通过一系列处理，如筛选、灭菌、风干和涂抹催熟剂，最终出口。而马来西亚的榴莲则遵循“瓜熟蒂落”的自然法则，果农们不会干预榴莲的成熟过程，只在树下收集自然掉落的果实。由于熟透的榴莲无法经受长途运输，马来西亚的榴莲通常采用超低温液氮急冻技术，以确保其新鲜度。那么，什么是液氮保鲜技术呢？它利用极速冷冻的原理，在零下196度的低温下，45分钟内让果心温度达到零下18度，从而阻止冰簇的形成，保持细胞壁的完整性，细胞液不会流出来。这样，解冻后的榴莲依然新鲜如初。在购买榴莲时，一定要擦亮眼睛，认准正宗的猫山王榴莲。在国内，只有采用液氮保鲜技术的猫山王榴莲才是真正新鲜的猫山王。记住，正宗的猫山王冷冻榴莲果肉400g/盒的零售价在160-200元之间，整果的价格大约在100-180元/斤，具体价格取决于果形和重量。最后，榴莲的品种繁多，除了猫山王，还有许多其他美味的树熟榴莲品种等待你去探索。所以，别被便宜货和宣传误导，选择真正好吃的榴莲，享受大自然的馈赠吧！𐟌𔰟ˆ

冻干粉是干什么的 𐟌𘢜覜€近迷上了护肤神器——冻干粉！可能很多小伙伴还不太了解它，那就让我来给大家介绍一下吧。冻干粉是一种高科技护肤品，主要通过冷冻干燥技术保存生物活性。它的用途非常广泛，对皮肤问题有很好的修复效果。 𐟌🥆𛥹𒧲‰的定义和主要成分冻干粉是一种通过高科技保存生物活性的技术，使其在冷冻环境下通过抽真空移除水分而制成的粉末。主要成分包括各类生长因子（如EGF, 视网膜色素上皮CG等）和附加成分（如故伤、甘露醇等）。这些成分可以在零下20度到零下196度的温度范围内保持活性。具体来说，EGF是一种强有力的细胞分裂促进因子，可以促进皮肤上皮细胞及角膜上皮细胞的生长，从而加速皮肤创伤的修复和愈合。 𐟌𘥆𛥹𒧲‰的作用与适用肤质冻干粉在护肤中的作用真是超级多！它可以抗衰老、淡化红血丝、祛疤修复、祛皱淡纹等。适用于皮肤粗糙、皮肤创伤、粉刺、暗疮、松弛、皱纹明显、灰暗无光泽肌肤、过敏性和电脑辐射造成的皮肤问题。像我这种经常熬夜、皮肤暗沉的人，简直是救星！使用冻干粉后，皮肤变得光滑细腻，甚至连毛孔都看起来小了不少。 𐟒礽🧔視𙦳•及注意事项使用冻干粉时有几个小注意事项需要留心哦！避免与含酒精、碱性洁面化妆品一起使用，以确保冻干粉的生物活性。每次溶解后可以分3-6次使用，建议开封后分类存放于阴凉通风处或冰箱中，并在3天内使用完毕。使用时不能直接往脸上涂抹，需要先进行洁面保湿步骤。此外，冻干粉为外用化妆品，不能代替药物用于注射。 ✨小贴士：使用冻干粉后，不需要再用其他保湿产品，因为它本身就很保湿。冬天如果胶头很难拧进去，可以试试45度角按压，或者稍微加热一下胶头。最近用冻干粉护肤效果真的很棒！如果你也有类似皮肤问题，不妨试试看哦！有任何问题或者经验分享，欢迎在评论区留言哦！𐟒쀀

冷冻蔬菜的那些事儿，你了解多少？大家好，我是来自McGill大学营养学专业和UBC食品科学专业的研究生。之前大家问的问题实在太多了，我回复不过来，所以决定在这里详细讲讲。冷冻蔬菜的制作过程 𐟥슊首先，冷冻蔬菜的制作过程是这样的：采摘、进入工厂、在沸水中快速煮熟后捞出并迅速用冰水降温、切菜后立即速冻、包装，最后在零下18度的环境下运送到超市。整个过程通常在几小时内完成。而你在超市买到的“新鲜”蔬菜，可能并没有你想象的那么新鲜。因为从采摘到初步处理，再到0到4度的运输，送到超市，再到顾客买回家，最后放进冰箱，这个过程所需的时间可能超过了几小时，甚至有时候长达半年。比如包菜和胡萝卜这些耐储存的蔬菜，采摘后储存7到9个月是完全可能的。为什么不能买菜回家冻？❄️ 首先，你买到的“新鲜”蔬菜其实已经没有那么新鲜了（前面已经讲过）。其次，从专业角度来看，家里的冰箱冷冻叫slow freezing（慢速冷冻），而商业上的flash freezing（快速冷冻）可以在十分钟内达到零下196度，最大程度减少营养流失。从被冻住那一刻开始，营养成分就被锁住了。而家里的冰箱可能要10到72小时才会完全冷冻，这期间会有很多冰晶形成，冰晶会破坏蔬菜水果的细胞壁，导致营养流失。但这并不意味着冷冻蔬菜就完全丧失了所有的营养，只是部分营养会流失。冷冻蔬菜会脏吗？𐟤” 所有冷冻蔬菜都有清洗的步骤，而且还有一个叫blanching（沸水煮白）的过程。这个步骤包括用沸水过一遍，然后迅速放入冷水降温，以保证口感和品质。所以，大家不用担心冷冻蔬菜会脏。煮熟了营养成分还有差别吗？𐟍𒊊这个问题有点复杂，因为涉及到烹饪方式、烹饪时间和蔬菜种类。简单来说：维生素C和维生素B（如硫铵、烟酸、叶酸）对温度非常敏感。随便看一个研究吧，在面粉中85-95度烹饪仅2分钟，维生素C含量从67mg降至不到3mg。碳水化合物不会受烹饪影响，烹饪时间越长反而会增加碳水吸收率。如果不是根茎类蔬菜，碳水含量本身就可以忽略不计。纤维是由很多聚合物缠绕在一起组成的（木质素、纤维素、半纤维素、胶质），一旦被溶解就会受高温酸性环境影响被水解，但蔬菜一般都是中性pH。希望这些解答能帮到大家！如果你还有其他问题，欢迎随时提问哦！

𐟒堨𗖧–㥤禈˜：我的冷冻治疗经历 𐟒劥†𗥆𛦲𛧖—后的第五天，黑色的点点终于浮现出来，虽然没有气泡或血泡，但整块皮肤变得非常硬。预计再过一段时间会自然脱落。准备脱落后就去做第二次冷冻！看了很多资料，治愈跖疣是一场持久战，需要良好的心态和耐心。接下来分享一下我的治疗方法吧。 1️⃣ 选择冷冻治疗：因为冷冻不会破皮，相对轻松，而且我个人可以接受冷冻的疼痛感。冷冻后几小时就不怎么痛了，第三天已经可以正常走路了。 2️⃣ 配合擦药：这是医生推荐的，冷冻是零下196度低温可以杀掉一些病源。涂抹两种软膏1:1混合后用保鲜膜包裹，坚持2-3个月。 3️⃣ 使用高锰酸钾：日常泡脚时用它来消毒。从一开始的焦虑不敢做冷冻，到现在坦然接受，这并不是很严重的病。调整心态，问题总会被解决，只是时间问题。加油啊，朋友们！

终于来了，世界上第一个冷冻人已解冻，50年过去，真的能复活吗？2024年6月，有一个震惊世界的消息传来，人类历史上第一位接受全身冷冻的“冰冻人”詹姆斯.贝德福教授，他沉睡了半个世纪后，终于迎来了解冻，他到底还能复活吗？说干就干，咱们这位詹姆斯ⷨ𔝥𞷧揥𞷩con教授，搞心理学的，结果因为肾癌晚期，成了吃这第一只螃蟹的人。那时候，治癌招数少得可怜，贝德福德教授这一出，既是跟死神抢时间，也是往科学那未知的黑洞里扔了个石头，听听响儿。老话说得好：“不冒险，哪来的果子吃？” 贝德福德教授这一搏，可给后面的人壮了胆儿。那时候，科技还没现在这么花哨，科学家们面临的难题，那可真是比登天还难。怎么让细胞在冷得要命的环境下还不受伤？他们得琢磨个法子。于是，一种特制的“血液替代品”诞生了，这东西往贝德福德教授血管里一打，就能防止细胞里头结冰，保住细胞的小命。接下来，教授的身体就像被慢动作的冰块抱住一样，一点点降到了零下196度。这活儿，得精细得跟绣花似的，差一点都不行，要不然，冷冻变“硬冻”，可就前功尽弃了。话说到了2024年，科技这玩意儿真是日新月异，咱们对人体的冷冻技术也有了更深一层的琢磨。这不，科学家们一拍大腿，决定给詹姆斯ⷨ𔝥𞷧揥𞷦•™授来个“解冻大冒险”。他们祭出了最新的升温绝技，就像给老贝的身体来了一场慢动作的“温泉之旅”，从冰窟窿里一点点暖回到人间温度。#我要上热门# #社会热点# #科技#

零下196度，「蟑螂」会冻死吗？「温度」「冷冻」「19」考古物语知多少的微博视频

液氮冰淇淋：零下196度的美味体验今天在街头尝试了传说中的液氮冰淇淋，果断入手尝鲜𐟍检‚巧克力味的冰淇淋口感相当不错，虽然拍照效果不太理想，但烟雾缭绕的场景确实很有感觉。强烈推荐给大家❤️！这个小摊刚开始营业，装饰简单，但冰淇淋的味道绝对值得一试。关于安全性，大家可以放心，液氮本身对人体无害，但需要使用专门的容器来保存。液氮罐就是用来储存液氮的，而液氮只是将空气中的氮气压缩成液体状态，温度低至零下196度。食品中加入液氮只是起到冷冻作用，直接食用不会对人体造成伤害。制作步骤：搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，牛奶和奶油的比例大约为10:9。准备注入液氮，液氮是氮气的液态形式，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。倒入液氮并搅拌，直到液体成形。液氮挥发后，剩下的就是冰激凌了。最后可以撒上水果和装饰性糖点缀。液氮冰淇淋的原理液氮冰淇淋的原理是利用液氮的冰点，即零下196摄氏度。这种低温能使冰淇淋原料迅速降温固化，水分子来不及移动便形成了结晶，结晶分布均匀且体积极小，因此冰淇淋口感顺滑、绵密。制作难度制作液氮冰淇淋需要专业的材料和设备，普通家庭很难实现。不过，液氮的危害性很小，如果能够获取到氮气，不妨尝试一下。安全性我们呼吸的空气中就含有70%的氮气，通过对空气的净化、压缩、分离可以得到液氮，它无毒、无色、无味。制作液氮冰淇淋使用的是高纯度液氮，因此可以放心食用。此外，分子冰淇淋的制作过程清晰可见，完全纯天然，没有添加防腐剂，还可以加入各种食材，更加健康。总之，液氮冰淇淋不仅美味，而且制作过程有趣，值得一试！

合成纸标签：低温高温都能扛𐟌᯸ 合成纸标签的耐温性能可以分为耐低温和耐高温两个方面。耐低温：合成纸标签在低温环境下的表现非常出色，最低贴标温度可以达到7℃。一些资料指出，合成纸标签可以在-20℃至+80℃的范围内使用，并且具有一定的抗拉抗撕裂强度。另外，有证据表明合成纸标签在极低温度下也能保持良好的性能，例如液氮标签可以承受零下196度的极端低温。耐高温：合成纸标签的耐高温性能相对有限。一般情况下，合成纸标签可以耐受最高约80℃的温度，超过这个温度可能会出现热收缩现象。有些特殊类型的合成纸标签能够耐受更高的温度，例如某些超然耐高温材料可以在短时间内耐受高达150℃的温度，但超过这一温度后会明显软化并产生收缩。普通型号的合成纸标签在长时间暴露于高温（如超过90℃）时会出现形变。整体评估：合成纸标签在低温环境下表现出色，可以在-20℃至+80℃之间稳定工作；而在高温环境下，其耐温范围则相对有限，通常在80℃左右，超过此温度可能会影响其物理特性。因此，在选择合成纸标签时，需要根据具体的应用场景来确定其适用的温度范围。

「中国航展」同位素温差电池，帮助探测器熬过零下196摄氏度极寒月夜

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