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老鸭冬瓜汤的做法新上映_老鸭冬瓜汤禁忌(2024年12月抢先看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

老鸭冬瓜汤的做法

夏季养生必备：虫草花冬瓜老鸭汤的做法夏天来了，天气越来越热，养生汤成了我们餐桌上的常客。今天给大家分享一款特别适合夏天的养生汤——虫草花冬瓜老鸭汤。这款汤不仅味道鲜美，还能清热祛湿，养心健脾，特别适合那些容易水肿和体内湿气重的人。食材准备 𐟥’ 首先，我们需要准备以下食材：云南生态清泉鸭高原有机小冬瓜石斛麦冬玉竹土茯苓莲子枸杞陈皮虫草花冬瓜是祛湿利器，尤其是冬瓜皮和冬瓜籽，不仅能排浊水，还能补津液。石斛则能养胃阴，生津液，滋肾阴，清虚热。麦冬、玉竹、百合等食材也能滋阴润肺，清心安神。莲子则能中和汤中的利湿成分，保住好水。土茯苓和陈皮则能帮助脾胃运化，健脾利湿。枸杞则能为汤带来一丝丝甜味。最后，虫草花不仅营养丰富，还能提升汤的整体风味。制作步骤 𐟍𒊥䄧†冬瓜：冬瓜洗净后，连皮一起切块。冬瓜籽也可以保留，有益肺化痰的作用。煮鸭汤：将鸭肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟。加入配料：接着，将石斛、麦冬、玉竹、土茯苓、莲子、枸杞、陈皮和虫草花一起放入锅中，继续煮20分钟。调味：最后，加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。小贴士 𐟒እ†짓œ皮是利水的关键，千万不要去掉。石斛放入嘴里慢慢嚼，越嚼胶质越多，满嘴感觉糊糊的时候吐掉渣渣喝杯水，顿时有津液补足的体感。这款汤整体偏凉，最后用辛温的小黄姜和黄酒去中和，使之阴阳平衡。个人体验 𐟌Ÿ 记得有一次，我因为工作繁忙，经常熬夜，结果整个人都显得特别疲惫，脸上还长了不少痘痘。朋友推荐我试试这款虫草花冬瓜老鸭汤，喝了几天后，感觉整个人都精神了不少，痘痘也慢慢消了。真的是养生汤的神奇之处啊！希望大家也能试试这款养生汤，不仅美味，还能健康养生！

元贝 𐟌Š 大家有没有发现，元贝这种食材真的是煲汤神器！每次用它煲出来的汤都特别鲜美，简直是海鲜中的极品。今天就来跟大家聊聊元贝的那些事儿。 𐟥— 元贝的营养价值元贝真的是营养宝库！它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种矿物质，如钙、磷、铁等。蛋白质含量高达61.8%，是牛肉、鸡肉的三倍左右。元贝不仅味道特别鲜美，还具有滋阴补肾、和胃调中的功效。经常食用有助于降血压、降胆固醇，对身体健康大有裨益。 𐟌Ÿ 如何挑选优质元贝挑选元贝其实有小窍门哦！看颜色，优质的元贝颜色呈淡黄色或棕色，颜色越深越好。形状也很重要，优质元贝粒型完整且坚实饱满，表面有自然纹理。干度也是关键，干度好的元贝手感干爽，气味香浓。避免购买过湿者，这类元贝容易长菌，保存时间短。 𐟍𒠥…ƒ贝的多种美味做法元贝的做法真的多种多样，下面给大家介绍几种简单易学的做法： 1. 蒜蓉粉丝蒸元贝：将元贝洗净，粉丝用温水泡约30分钟至软，铺在元贝上，加入蒜末、蚝油、蒸鱼豉油等调料，蒸5-7分钟即可。 2. 元贝蒸水蛋：元贝泡发后撕成丝状，鸡蛋打散加入泡发元贝的水，搅拌均匀后过筛一次，加入元贝丝蒸4分钟，再转小火蒸8分钟，最后淋上少许麻油和酱油。 3. 冬瓜元贝老鸭汤：冬瓜去皮切片，元贝提前泡发，老鸭洗净切块焯水备用。锅中加入清水、鸭块、冬瓜块、元贝、陈皮等食材，大火煮开后转小火煲两小时，最后加盐调味即可。这些做法真的超级简单，而且能够最大程度保留元贝的鲜美和营养。每次我做这些菜，家里都香气四溢，邻居都忍不住来敲门问是什么美味。元贝真的是一种百搭的好食材，无论是煲汤、煮粥还是炒菜，都能轻松搞定。希望大家也能试试这些做法，享受美食的乐趣！如果你有其他关于元贝的疑问或想分享的做法，欢迎在评论区留言哦！𐟌Ÿ

𐟍𒠥䏦—妸…凉必备：老鸭冬瓜汤的简单做法最近天气炎热，容易上火，口腔溃疡让人痛苦不堪。于是，我决定炖一锅老鸭冬瓜汤，既清甜降火，又能满足大家吃肉的需求。这个汤做法简单，大家不妨试试。 𐟔ꠦ�ꤱ：处理鸭子首先，将鸭子洗净，去掉头、屁股和鸭掌中心的黑膜。然后将鸭子切成两半，再用刀斩成大块。为了避免汤太油腻，我切除了部分鸭皮和脂肪，尤其去除了鸭脖外层的皮和一些淋巴。接着，锅中加冷水，放入鸭子、姜片和葱白，水略微沸腾时加入两勺料酒。待水完全烧开后，去除锅边的浮沫，关火，将鸭肉捞出沥干备用。 𐟍𓠦�ꤲ：炒香料在铸铁锅中加油，放入花椒、姜片和葱段炒出香味后，加入鸭肉翻炒。这样能煸炒出鸭子的一部分油脂，而花椒还能去腥臊。 𐟒砦�ꤳ：炖煮鸭子加入准备好的热水，水量刚好没过鸭肉即可。大火烧开后加盖，转中小火炖煮。同时将冬瓜洗净去皮，切块。先将冬瓜皮加入汤锅炖煮，冬瓜皮有很好的清热解毒功效。 𐟍𒠦�ꤴ：加入冬瓜和其他材料四十分钟后加入冬瓜、红枣和莲子，大火煮开后加盖，继续转小火炖煮半个小时左右。用筷子可以轻松戳入鸭肉表示汤已炖好，此时去掉冬瓜皮，加入适量的盐、葱末和少许胡椒，即可食用。 𐟌Ÿ 小贴士：鸭子绰水时一定要冷水下锅，炖汤时一定要加开水，这样炖出来的汤才会是白色。为了去除鸭子的腥臊味，加花椒来炒是很有效的。如果用砂锅炖，可以在炒锅中将鸭子炒好后再倒入砂锅炖煮。铸铁锅密封性较好，如果用其他锅需要根据鸭子的软烂程度，适当调整加入冬瓜及炖煮的总时间，避免冬瓜炖化。炖煮时如果有浮沫或者油太多，中途需要用勺子撇干净。这道老鸭冬瓜汤不仅清甜降火，而且鸭肉软嫩多汁，汤水浓郁，适合全家人享用。希望大家喜欢！

夏季消暑必备：冬瓜薏米老鸭汤的做法与功效冬瓜薏米老鸭汤是一道经典的粤菜，特别适合夏天食用。鸭肉性温味甘，具有温中益气、健脾暖胃、补虚乌发的功效。而冬瓜、薏米等食材则具有消暑降火、祛湿利水的功效。将这些材料煮在一起，不仅味道鲜美，还能清热解暑、补益营养。 𐟌Ÿ 冬瓜：性寒，有消热、利水、消肿的功效； 𐟌Ÿ 薏米：利水祛湿，健脾止泻，排脓，解毒散结； 𐟌Ÿ 芡实：具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效； 𐟌Ÿ 鸭肉：性微凉，能补阴益血，清虚热，利水，是暑热天的清补佳品。这款汤不仅有滋补阴虚、清热健脾的功效，而且富含蛋白质和多种营养，特别适合在夏季食用。特别是对于容易上火、情绪不稳定或脾气暴躁的人群尤为适宜。喝上一碗老鸭汤，可以帮助身体积极应对高温天气，保持身心健康。 𐟍𒠩㟦准备：鸭肉半只冬瓜600克芡实15克薏米20克陈皮1块姜片3块 𐟍𒠥š法步骤：薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半小时；鸭肉冷水下锅，加姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；冬瓜去籽切大块，不用去皮；将所有食材放入汤锅，加适量水没过食材，大火煮开后转小火继续煲1小时；加适量盐调味，即可饮用。这款汤的汤汁清香但不寡淡，味道鲜美但不浓腻，充分体现了冬瓜、薏米和老鸭各自的特色。夏日消暑必备！

化疗后升白汤推荐：四款营养汤谱化疗后，白细胞减少是一个常见的问题，不仅影响生活质量，还可能延长住院时间。通过饮食调理，可以有效帮助提升白细胞。以下是四款推荐的升白营养汤谱，供大家参考： 1️⃣ 茯苓茅根鲫鱼汤 𐟍𒊩㟦：鲫鱼、茅根、土茯苓、瘦肉做法：先将土茯苓和茅根加水煲20分钟鲫鱼煎至两面金黄，倒入滚烫的土茯苓汤中，再加入瘦肉煲半小时 2️⃣ 玉米山药排骨汤 𐟌𝊩㟦：排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣做法：排骨焯水所有食材清洗干净，除山药外其它食材倒入砂锅煲40分钟，再倒入山药煲20分钟 3️⃣ 冬瓜老鸭汤 𐟦† 食材：水鸭、冬瓜、芡实、薏米、陈皮做法：薏米翻炒至焦香，冬瓜刷洗干净，陈皮刮馕鸭肉切小块焯水鸭肉倒入砂锅翻炒片刻，所有食材倒入砂锅加入适量开水煲40分钟 4️⃣ 绿豆鸽子汤 𐟕Š️ 食材：老鸽、绿豆、百合、莲子、无花果、陈皮、姜做法：鸽子去头去脚去屁股，切四块所有食材清洗干净（鸽子现杀不焯水），倒入炖锅加适量清水炖2小时这些汤谱不仅美味，还能有效帮助提升白细胞。化疗期间，不妨尝试这些食谱，为身体提供必要的营养支持。

7款祛湿食疗方，健康度过潮湿季节 𐟍𒠥†짓œ薏米老鸭汤材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱、姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水和薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。功效：滋阴降燥，祛湿健脾 𐟍𒠦ᑦž鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片做法：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人。功效：气味略带中材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效 𐟍𒠨𕤥𐏨𑆧…𒩸ኦ料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效 𐟍𒠧Ž‰米须煮水做法：将玉米须和玉米叶子一起煮水喝。用这个水去湿气有一个注意事项，就是不要睡前吃，睡前吃不仅不会排湿气，反而会让湿气加重，早晨到中午之前这段时间饮用，效果更佳。功效：排湿利尿 𐟍𒠥œŸ茯苓煲龟汤材料：草龟1只、瘦肉150克、红枣10颗、土茯苓100克做法：洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起。土茯苓用水洗净；红枣洗净去核。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚 𐟍𒠥𑱨兀襮ž薏米汤材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜 𐟍𒠥†짓œ汤祛湿冬瓜是有利尿祛湿、美白养颜的功效的，将冬瓜切块和排骨煲汤饮用，不仅味道鲜美，非常有营养，在煲汤的时候也可以加一些薏苡仁进去，祛湿效果更好。

夏日必备：冬瓜薏米老鸭汤的简单做法与功效冬瓜薏米老鸭汤，这可是粤菜中的经典名菜，尤其在夏天喝上一碗，简直是消暑又养生的绝佳选择！𐟌ž 𐟌Ÿ 老鸭汤的营养价值鸭肉性温味甘，有温中益气、健脾暖胃、补虚乌发的功效。而薏米、芡实和冬瓜这些食材，不仅能消暑降火，还能祛湿利水。把它们煮在一起，味道鲜美，夏天喝还能清热解暑，补充营养。最近天气这么热，35Ⱔ𛥤𘊧š„高温，喝这个汤再合适不过了。 𐟉‘ 食材的功效冬瓜：性寒，能消热、利水、消肿。薏米：利水祛湿，健脾止泻，排脓，解毒散结。芡实：益肾固精、补脾止泻、祛湿止带。鸭肉：性微凉，能补阴益血，清虚热，利水，是暑热天的清补佳品。 𐟑 这款汤不仅能滋补阴虚、清热健脾，还富含蛋白质和多种营养。特别适合在夏天喝，特别是容易上火、情绪不稳或脾气暴躁的人。喝上一碗老鸭汤，能帮助身体积极应对高温天气，保持身心健康。～～～～～～～～～～～～～食材准备鸭肉半只冬瓜600克芡实15克薏米20克陈皮1块姜片3块做法步骤：薏米和芡实洗净后，加入清水浸泡半小时。鸭肉冷水下锅，加姜片和料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用。冬瓜去籽切大块，不用去皮。将所有食材放入汤锅，加适量水没过食材，大火煮开后转小火继续煲1小时。加适量盐调味，即可饮用。 𐟑 这碗汤，汤汁清香但不寡淡，味道鲜美但不浓腻，充分体现了冬瓜、薏米和老鸭这三种原料各自的特色。夏日消暑，必饮此汤！𐟥　

#推荐类# 「好好吃饭，好好生活」吃好喝好睡好人才会快乐今天煮了一锅好喝的冬瓜老鸭汤毕竟老祖宗说立秋后要多喝汤老祖宗的话，要听ⷊ准备的食材：老鸭一只、冬瓜、薏仁、胡萝卜、枸杞、生姜。做法也很简单，将炒过的老鸭和其他的食材都放到电高压锅里，点煲汤键，等待60分钟即可，小熊这款真沸腾压力锅，可以自动排气，智能变压，让食材在锅内实现真沸腾翻滚，比普通高温焖熟食物的压力锅炖出来的汤更香浓，肉也更入味，煮好后自动排气就可以开盖了，省心省力有没有觉得它操作超简便？你的操作小技巧呢？𐟒က

幼儿园美食：冬瓜老鸭汤的做法与功效𐟦† 𐟌Ÿ材料：老鸭、冬瓜、陈皮、芡实薏米、白扁豆、蜜枣、莲子 𐟌Ÿ做法： ①提前将薏米、芡实、白扁豆、莲子洗净，用清水浸泡 1 至 2 小时； ②把老鸭处理干净，切成大块。锅中加入足量清水，放入老鸭块，大火煮开后撇去浮沫，将老鸭块捞出用清水冲洗干净，沥干水分； ③冬瓜洗净，切成大块备用； ④陈皮用温水泡软切成丝； ⑤准备一个大锅或者砂锅，将处理好的老鸭、冬瓜、陈皮、薏米、芡实、白扁豆、蜜枣、莲子一同放入锅中； ⑥加入清水，大火煮开后转小火慢炖约 2 至 3 个小时，根据个人口味加入适量盐调味即可。 𐟌Ÿ功效： ✅促进消化：陈皮具有健脾开胃、促进消化的作用，能帮助幼儿改善食欲。 ✅补充营养：老鸭富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够为幼儿的生长发育提供必要的营养支持。 ✅增强免疫力：食材搭配合理，营养丰富，有助于增强幼儿的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。

𐟥㥆짓œ薏米老鸭汤，夏日清热佳品！ 𐟌ž夏日炎炎，来一碗冬瓜薏米老鸭汤，清热又解暑！ 𐟥’冬瓜，性寒味甘，富含维生素，能消肿、利湿，是夏日不可或缺的食材。 𐟦†老鸭，性凉味甘，蛋白质含量高，能补虚清热。搭配冬瓜，煲出浓浓汤汁，既美味又健康！ 𐟍𒥁š法超简单： 1️⃣ 冬瓜洗净切块备用。 2️⃣ 老鸭洗净，加入姜片料酒焯水去腥。 3️⃣ 薏米翻炒五分钟左右，这样煲汤时健脾效果更佳哦！脾胃不虚弱的宝宝可以省去这一步骤。 4️⃣ 将鸭肉和煲汤食材放入砂锅内一起煲一个小时，再加冬瓜煲20分钟。 5️⃣ 出锅前加入适量的盐调味即可享用啦！ 𐟒ᦸ驦襰贴士：陈皮没有的可以不放哦！有的话记得刮一下囊去除苦味。老鸭一般都是比较大只，买四分之一就够煲一锅啦！快来试试吧！𐟘‹

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