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红薯凉粉的做法在线播放_红薯凉粉的做法与配方比例(2024年11月免费观看)

内容来源：飘花网电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

红薯凉粉的做法

假期宅家新发现：自制凉粉的美味秘诀！假期宅在家里，总想着做点好吃的打发时间。上个月婆婆从老家带回来半袋子红薯粉面，这可真是让我犯愁了。毕竟我们家里人少，用量少，这几十斤红薯粉面得用到什么时候啊？家里的暖气太暖和了，婆婆担心放久了会坏，于是她就开始轮番着炸丸子、做焖子，结果吃了好几次，红薯粉面还是剩了不少。后来她看我经常买凉粉炒着吃，就多次向我安利凉粉的做法，夸耀纯红薯粉做出来的凉粉更好吃。这次假期在家，我决定按婆婆说的方法试试做凉粉。步骤挺简单的，做出来的品相也不错，吃起来口感还挺棒的。特别是蒜苗的时节到了，凉粉配着蒜苗炒，味道真是绝绝子！如果你家里也有充裕的红薯粉，不妨试试下面的方法，给家人做一碗没有科技与狠活的炒凉粉： 1. 准备一碗红薯淀粉。 2. 用两碗水溶解红薯淀粉。 3. 用纱网过滤掉杂质。 4. 烧开四碗水，加入适量的盐和碱。 5. 将过滤后的红薯淀粉水均匀倒入锅内。 6. 不断搅拌至全透明至熟（大约8-10分钟）。 7. 盛到容器里，静放四个小时以上。这样做出来的凉粉，口感Q弹，炒起来也特别香。希望大家都能在家试试，享受自制美食的乐趣！

成都大嘴霸王排骨：20年酱香龙骨传奇在这个“快餐时代”，新兴餐厅层出不穷，但成都的老字号餐厅依然凭借经典的味道和优质的食材，稳稳站住了脚跟。今天，我要给大家介绍一家在成都餐饮界独树一帜的老店——大嘴霸王排骨，它家的酱香龙骨可是卖了整整20年，累计销售量高达200万根！招牌菜：酱香龙骨 𐟍– 大嘴霸王排骨的招牌菜——酱香龙骨，真的是一卖就是20年，卖出去的龙骨不计其数。这道菜的制作过程非常讲究：三十二种天然草本香料十五小时的准备工作耗时四小时的文火慢炖每晚六点出锅的本色鲜卤每一根龙骨都吸收了这些精华，味道浓郁得让人无法抗拒。其他推荐菜品 𐟍𒊦Ÿ 檬酸汤走地鸡：这道菜的高汤熬制后，加入精选的清远走地鸡，再搭配11种配菜，既美味又健康。山珍野菌汤锅：选用云南和东北的野生菌，富含多种氨基酸，是四季皆宜的滋补佳品。合家欢ⷧ𛼥ˆ拼盘：三层塔的拼盘，荤素搭配，蟹肉、肥牛、火腿、海鲜菇、虫草花、健康食蔬应有尽有，满足一家人的口味。香辣猪蹄虾：这道干锅菜是蓉城首创，猪蹄肥嫩爽滑，搭配干锅的做法，香辣可口。鸳鸯凉粉：一碗凉粉两种口味，豌豆凉粉和红薯凉粉，吃凉粉都要“耍朋友”了！手工锅边馍：纯手工制作的锅边馍，上半部分薄脆，下半部分软糯厚实，搭配蘸酱食用别有一番风味。大嘴霸王排骨不仅在汤底上下足了功夫，连配菜也毫不逊色。每道菜都充满了匠心独运，难怪能在竞争激烈的餐饮界屹立不倒。下次去成都，一定要去试试这家老字号餐厅！

开封西司夜市美食大揭秘！𐟌™𐟍⊨𗟥琥琤𛎩ƒ‘州坐火车到开封，大约一个小时的路程，这次开封之旅的重点是西司夜市！𐟌Ÿ 𐟌Ÿ 酱肉糕（10RMB一份）一进夜市就看到很多人排队买酱肉糕，香气扑鼻。老板特别热情，我们就跟风买了一份。北方人加作料的方式和南方人不同，孜然特别多，吃起来有点干，不是特别推荐。 𐟌Ÿ 烤面筋（2RMB一份）等酱肉糕的时候随便买了份烤面筋，北方和南方的做法不一样，还用了张面皮包着，味道非常好，是我吃过最好吃的烤面筋，强烈推荐！而且价格也很亲民。 𐟌Ÿ 曹记羊肉炕馍（15/20RMB一份）小红薯们推荐的一家老奶奶的店，我们买了20元一份的，但口味不太适合南方人，没吃完。如果喜欢羊肉炕馍的可以试试，但不太推荐。 𐟌Ÿ 路边柠檬汁（8RMB一份）本来想买林萌萌那家店，但没找到，买了另一家也不错。可以一边吃一边喝，挺爽口的。 𐟌Ÿ 张三炒凉粉（10RMB一份）为了张三炒凉粉特意跑到西司夜市，队伍很长，一次一锅只能给四个人。味道很新颖，作为湖南人特别喜欢里面的豆瓣酱，值得一试！ 𐟌Ÿ 菌子+鸟蛋（10RMB一份）隐约记得有小红薯推荐过，买了一份，两个人一人一个。周围游客说多加点酱，我们也跟着说了，但味道一般，菌子没有做出我们喜欢的味道，不推荐。 𐟌Ÿ 路边糯米糕？（10RMB一份）喜欢吃糯糯的东西，所以买了一份。期望很高，但失望也很大。上面红色的是椰果，糯米上面搞的什么汁，酸的，不合我的口味，吃了两口就扔了。还有小米口味的，总之不推荐。 𐟌Ÿ 烤鹌鹑（15RMB）姐姐买的，小小一只，柴柴的，尝了一口不好嚼，牙口不好的朋友不推荐。 𐟌Ÿ 驴打滚（10RMB一份，一份三个）买了三个驴打滚，分别有红豆、豆沙和多味的，对软糯星人来说很赞！没有拍照但强烈推荐！

师父是个村厨。年轻时候夜宿崤函古道，在一个叫弘农镇的地方，在一家小食肆里吃了一碗饺子凉粉汤，按当地话说是扁食凉粉汤。师父说当时很诧异，没想到这两种风马牛不相及的食材能放到一块，并成为美食，一时怀疑是不是两种剩饭烩在了一起，来糊弄他。可作为饮食界的关公战秦琼--饺子凉粉汤，味道却非常美味。萝卜大肉馅的饺子，煮熟后，不用捞出，把红薯凉粉放入锅内，开锅后，稍微勾一点粉芡即可关火，时间久了，凉粉就化了。放入五香粉，胡椒粉，柿子醋，小黄豆酱油，红色的岩盐。碗内放入几滴小磨香油，葱花，芫荽，把锅内的饺子和凉粉带汤一块盛入碗内即可。农家柿子醋香里带微甜，酸爽开胃，令人食欲大振，小磨香油与鼻腔缠绵共舞，滚烫软滑的凉粉如同西施舌，滑到胃里像一团温火，萝卜大肉的饺子，喷香多汁。饺子汤感觉像猪骨汤，老实醇厚，配上胡椒粉，后香十足。几片芫荽叶，如绿叶扁舟，养眼提味，最后还吃到了几粒虾皮。师父说从没吃过如此平淡而又美妙的食物，酸甜辣咸鲜，哪一味都不突出，也不落后，齐头并进，滋味分明，简直是妙手佳得，浑然天成。前鲜，中香，后浑厚，真的妙极了，如此美味怎么会在这个颓废的古道上的一个小山村里出现？初见此饭，犹如进了孙二娘的店，战战兢兢，吃几口，如红拂夜奔，惊喜交加，吃到最后，如卓文君见到司马相如，小鹿乱撞，当饭碗吃光的时候就似冒辟疆初见陈圆圆，却得而复失，心乱如麻了。师父连吃三天，终于有点吃腻歪了，才怅然若失的离开。村外是一座山，古道出山谷翻山脊而行，锄川（蚯蚓）一样蜿蜒曲折，石头上车辙约尺许深，路中间骡马蹄子印踏成石窝。师父不禁感叹，水滴石穿，踏石留痕，一眼就看到了千年。

青岛台东步行街美食大搜罗𐟍𔰟抢œ”️一尾芝士棒⭐⭐⭐⭐：芝士拉丝超长，外皮酥脆，内含沙拉酱和蜂蜜芥末酱，口感丰富！某抖上有团购，推荐加一半香肠款。 ✔️水舞静华⭐⭐⭐⭐：彩虹般美丽的贝果，夹有巧克力酱，撒上巧克力豆，口感扎实不甜腻。位置稍难找，在CoCo旁。 ✔️巧金陵粑粑坊⭐⭐⭐⭐：排队较长，外卖小哥频繁光顾。买了5个准备带回，适合送给孩子们。 ✔️马老大烤面筋⭐⭐：面筋口感紧实，刷的酱料美味，但层间入味不足，总体还不错。 ✔️炒焖子⭐⭐⭐：排队购买，实际上是炒红薯凉粉，麻酱调味，抗饿，建议分享。 ✔️香和香肉夹馍⭐⭐⭐：超便宜，烤鸭饼从某抖买才8.9元，味道中规中矩，推荐牙口好的人尝试。 ✔️梅花糕⭐⭐⭐：糯米面制，软糯粘稠，不甜但抗饿，建议适量食用。 ✔️怀胎豆腐⭐⭐⭐：汤汁调得不错，豆腐入味，内有肉馅，可加大虾，人气旺盛。 ✔️奶油华夫饼⭐⭐⭐⭐：推荐！奶油非植物奶油，甜度适中，现烤热腾，口感极佳。 ✔️三角猫与三角烧⭐⭐⭐⭐：台东必买！玉米款和冰激淋款都美味，冰激淋款绵密顺滑。

西安流水席，陕菜新体验！ 𐟥⠦𕁦𐴥𘭊在易俗社的复古街区，你可以随时享受到正宗的渭北白水流水席和非遗美食。这套流水席主打复合型搭配，荤素结合，适合各个年龄段的人群。整套席面整齐划一，吃饭时还会被围观，真的是视觉与味觉的双重享受！你也可以根据自己的喜好点菜，性价比超高，吃的就是自在和开心。 𐟥⠨𞣥퐦𑤊白水的特色小吃——辣子汤，真的是非遗美食。高汤中加入炸豆腐、红薯凉粉、肉片肥肠，还有猪血和面粉做的血板，淋上辣椒油撒上葱花，香气扑鼻！一定要配蒸馍吃，乡味浓郁，绝对让你停不下来！ 𐟥⠦œ康泉水鸡陕菜注重汤的调制，杜康泉水鸡的汤鲜味浓，清澈见底，再配上几颗枸杞子，喝完嘴里清爽无比。 𐟥⠦Ž’骨爱上鸡这道陕派砂锅菜，油亮酱浓，咸鲜麻辣，肉质煲得很烂，非常入味，是下饭的神器！铜锣一响，开席啦！以前只有在重大日子才能吃到的传统流水席，现在随时都能在易俗社体验到。快来感受不一样的陕菜吧！

陕南美食探秘：丹凤站的味蕾之旅 𐟍𝯸 万湾农家乐：这里的特色菜真是让人垂涎欲滴，比如一鸡两吃、传统粉条炒肉、洋芋粉皮炒腊肉、话梅排骨、蜜汁三宝、酸菜豆腐、蒸碗、拳芽炒肉、红薯丸子、红薯凉粉、锅盔辣椒、手工浆水面、白菜油豆腐、青菜豆腐皮、油豆腐拌粉条、农家三丝、黄豆芽面筋、西芹伴黑腐竹、牛肉火锅、土鸡火锅、排骨火锅。每一道都让人欲罢不能！ 𐟍𒠥•†洛味道-四皓家宴：这道家宴真是让人大开眼界，凉菜有景村烧鸡、大刀牛肉、仙鹅湖毛虾、酸菜搅团、凉拌旱黄瓜、木耳桃仁、菊芋捞茴香头、炝拌绿豆芽；热菜有赛熊掌（牛蹄）、铁锅商芝黑猪肉、木王砧板肉、洛南石磨豆腐、石板薏米、素炒洋芋粉饼、商洛米方块、商州小炒、天麻板栗炖土鸡；小吃有鞑子梁烤馍、上洛煎包子、商山核桃饼、商州煮馍。每一口都是地道的商洛风味。 𐟍𕠦𓉨Œ—茶宴：如果你喜欢茶香四溢的美食，那这里绝对是你的天堂。金丝翠芽桃仁、茶香杏鲍菇、手撕腊肉、板栗烧土鸡、观音核桃、绿茶凉粉、茶香猪耳、茶香鱼片、茶香鸡丝、绿茶菠萝包、红茶饼、绿茶蒸饺、茶香煎饼、绿茶蛋糕、茶香水晶、雾峰小牛排、茶香红肉、龙井虾仁、功夫虾仁、茶香虾、红茶板鸭汤、茶香鸡、红茶糯米粥。每一道都充满了茶的清香和独特的风味。 𐟏ž️ 景点篇：在丹凤站附近，还有许多值得一游的景点。棣花古镇的古色古香，棣花驿的宁静祥和，安森曼酒庄的葡萄酒香，氧气森林---秦岭江山景区的清新空气，宋金街的历史韵味，千亩荷塘的荷花盛开，船帮会馆的独特建筑，蟒岭绿道的自然风光，金丝峡的险峻奇特，丹江漂流的刺激有趣。每一个地方都值得你驻足欣赏。 𐟏蠤𝏥𜚥悦žœ你打算在丹凤站附近停留一段时间，不妨考虑住在金山国际酒店。这家酒店设施齐全，服务周到，绝对能让你有一个舒适的住宿体验。这次陕南美食之旅真是让人大开眼界，每一道菜都充满了地方特色和独特风味。无论是美食还是景点，丹凤站都值得你一来再来！

白水辣子汤，乡村味蕾之旅在陕西渭南白水县的群英村，有一道让人难以忘怀的美食——群英村辣子汤。这道菜不仅是一道传承千年的美食，更是这个村庄的文化名片。每一口辣子汤，仿佛都在诉说着村庄千百年来的故事。群英村辣子汤的历史可以追溯到前秦时期的彭衙之战，当时秦穆公为了犒劳将士，特别准备了一道美食。这道美食在仓颉故里流传至今，成为当地居民逢年过节、家中有喜事时必不可少的佳肴。辣子汤的制作讲究颇多。首先，选用的食材非常丰富，包括五花肉、精瘦肉、肥肠、猪小肠、猪血等，再配上荞面蒸的猪血板、白水豆腐、红薯凉粉等新鲜食材。调料方面，香料和调味料的搭配也是关键。制作过程中，吊汤是至关重要的一步，需要用老汤熬制，以保证汤的鲜美和醇厚。吃辣子汤时，一般会搭配四个小菜：一碟辣子、一碟盐和蒸馍（或者饸饹、面条）。吃时将馍掰成小块泡入汤中，使馍充分吸收汤汁的味道。辣子汤的味道独特，具有香、煎、汪、鲜、冒、稀、红、辣、烫、醇的特点。看上去很红，吃起来却不辣；看着不冒气，却小心烫口；看上去很油，吃起来却不腻。这道菜不仅是白水河北地区民间宴席的代表之一，承载着丰富的民俗文化和传承。每当人们品尝这道菜时，仿佛能够感受到乡村的韵味和独特的民风民俗。

绵阳三台县美食推荐：这些美味你尝过吗？这次回三台县，真的是让我大开眼界！从小就爱的美食，这次一定要好好尝尝。武昌馆 𐟍œ 这家店的凉拌土豆丝、铁板烧和麻辣烫都超级好吃！随便点一个都不会出错，真的是百吃不厌。彭妈妙味 𐟌幥š„春卷和凉粉真的是我的心头好！特别是那个红薯凉粉，真的是让我魂牵梦绕。每次回三台，我都会特意去她家买上一份。陈氏饼子店 𐟥🙥𚗦œ‰各种口味的饼子，比如油茶、凉粉、凉面、甜饼子和咸饼子。我个人最爱的是甜饼子和凉粉凉面混搭的饼子，味道真的是绝了。台中凉面 𐟍œ 他们家的凉面微微辣，特别适合我的口味。每次吃上一口，感觉整个人都清爽了不少。顺便提一句，甜醋真的是三台土豆丝和春卷的灵魂，少了它，味道都会大打折扣。作为一个地道的三台人，这些美食真的是让我流连忘返。如果你有机会来三台县，一定要试试这些美味！

𐟍š淀粉种类大解析！ 𐟤”面对琳琅满目的淀粉，你是不是也感到困惑？别担心，今天就来给大家科普一下各种淀粉的特点和用途！ 1️⃣ 玉米淀粉 𐟌𝊧”𑧎‰米经过一系列工序制成，吸湿性强，用途广泛。可以用于勾芡、上浆、增稠等，是烘焙和烹饪的常用选择。 2️⃣ 红薯粉 𐟍 颜色较深，吸水性强，粘稠度高。不适合用于勾芡，但非常适合制作油炸类食品，如红薯凉粉和炸丸子。 3️⃣ 土豆粉 𐟥” 日常被称为“生粉”，由土豆粉碎、过滤、沉淀后烘干而成。适合用于勾芡、增稠、腌肉等，是烹饪中的好帮手。 4️⃣ 豌豆粉 𐟌𑊨𑌨𑆦𗀧𒉧”詀”广泛，可用于做点心、凉粉，也可用于勾芡和挂糊上浆。做出的菜品鲜嫩可口，色泽晶亮。 5️⃣ 澄面粉 𐟍š 又称小麦淀粉，是加工过的面粉。用水漂洗后分离出粉筋与其他物质，烘干后得到澄面粉。常用于制作虾饺、方便面等食品。 𐟎‰现在你是不是对淀粉有了更深入的了解呢？希望这些信息能帮到你！记得收藏哦！𐟌Ÿ