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餐饮菜品最新视觉报道_餐桌图片大全100张(2024年12月全程跟踪)

内容来源：飘花网电影所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

餐饮菜品

Taniere3：魁北克米其林2星餐厅？ Taniere3绝对是Quebec City高档餐饮的佼佼者。无论是菜品、食材、服务、环境、体验、配酒还是甜点，都达到了准米其林二星的水平。这家餐厅之所以叫Taniere3，是因为它是第三代。第一代从1977年到2008年，那时的风格与现在的fine dining不同（据说它的老板是全加拿大第一个将鹿肉制作和工艺标准化的人）。从2008年到2015年，餐厅专注于分子料理。现在的第三代从2019年开始营业（服务员说可惜大部分时间都因为疫情关门𐟥𙯼‰。服务员透露，今年米其林终于要进军加拿大（多伦多），希望过一两年能进军Quebec，到时候我期待他们能摘星𐟘Š𐟤“（到时候看看我的预测准不准哈哈哈）。特别推荐他们的非酒精配餐，味道非常棒，搭配得非常好。其中奶酪、意大利面、龙虾和扇贝这几个菜品满分𐟒‚ 餐饮体验有很多互动和小惊喜，这里就不剧透了。甜点真的像一个艺术品，与前菜首尾呼应。最重要的是性价比真的高！十几个菜品每人只需$175，加上鸡尾酒或非酒精配餐再加$85（也非常值）。这种准米其林二星的餐厅在美国基本要$300美元起，没想到在加拿大魁北克居然这么惊艳。

餐饮新菜品，味美鲜香来袭 1. 新菜品来啦, 味美鲜香等你尝 2. 新品上市, 它回味无穷, 一探究竟如何 3. 尝鲜不容错过, 新菜品口感上佳, 让你停不下口 4. 新菜品惊艳亮相, 味美鲜香等你尝 5. 一尝倾心, 新菜品带来不一样的味觉体验 6. 新菜品倒计时上线, 味蕾新冒险即将开启 7. 新菜品来啦！你准备好大快朵颐, 享受味美鲜香了吗 8. 新菜品, 匠心烹饪, 每一口都是鲜香的诱惑, 不容错过 9. 新菜品惊喜连连, 餐饮界全面上新, 味美鲜香等你来品, 速来尝鲜 10. 餐饮界华丽转身, 新菜品食材登场, 口味全面升级, 味美之旅等你 11. 新菜品华丽登场, 味美鲜香来袭！每一口, 都是新的享受 12. 新菜品震撼上市, 味美鲜香四溢！您来品尝, 定是一场味蕾的狂欢 13. 新菜品全新上线, 一场味美鲜香的盛宴, 等你来享 14. 新菜品, 新体验！店内菜品全面革新, 带你领略味美鲜香的新境界 15. 新菜品上线, 味美鲜香, 等你来尝, 舌尖上的变革风暴来袭 16. 喧嚣世界中的一抹亮色, 新菜品上线, 味美鲜香, 慰藉你的心灵 17. 每一口新菜品, 都是味蕾的盛宴。味美鲜香, 等你来尝 18. 精心研发, 只为那一口难忘的美味。鲜香四溢, 不容错过

餐饮毛利率和售价计算方法详解 𐟌Ÿ 餐饮毛利率和售价的计算是餐饮业财务管理的重要部分。以下是详细的计算方法和示例： 1️⃣ 计算成本的公式是：成本 = 售价 x (1 - 毛利率) 𐟌𐠤𞋥悯𜚥𗲧Ÿ妯›利率为50%，售价为100元，求成本？解：成本 = 100 x (1 - 50%) = 50元 2️⃣ 计算毛利率的公式是：毛利率 = (售价 - 成本) / 售价 x 100% 𐟌𐠤𞋥悯𜚥𗲧Ÿ妈本为5元，售价为10元，求毛利率？解：毛利率 = (10 - 5) / 10 x 100% = 50% 3️⃣ 计算售价的公式是：售价 = 成本 / (1 - 毛利率) 𐟌𐠤𞋥悯𜚥𗲧Ÿ妯›利率为60%，成本金额为50元，求售价？解：售价 = 50 / (1 - 60%) = 125元通过这些公式，您可以轻松计算餐饮菜品的毛利率和售价，从而更好地管理您的餐饮业务。

餐饮培训的那些坑，你踩过几个？餐饮培训这事儿，听起来挺高大上的，但实则水深火热。今天咱们就来聊聊那些年我踩过的坑，希望能给大家提个醒。餐饮菜品培训：口味差异与基础技能首先，很多所谓的“餐饮菜品培训”其实就是个噱头。每个地方的口味都不一样，怎么可能有一种菜能征服所有人的味蕾呢？你要是真想学点技能，没基础可不行。现在的厨师早就不是单一技能的了，新的菜品配方随便找个厨师长问问就能搞定。如果你连这点都做不到，那可能真的要考虑换人了。再说说那些自媒体上的大神，什么“某利华”之类的，教你怎么做菜。很多时候都是二三流的厨师在割韭菜。而且，我个人非常不赞同老板自己当厨师，简直是捡了芝麻丢了西瓜。厨师培训学校：浪费时间与金钱厨师培训学校也是个坑。学完后你还是得从头开始，为什么不在餐饮企业里当学徒呢？这样你还能直接上手实践，认个师父还能学到真本事。现在厨师职业也不好就业了，餐企最难招的是服务员，后厨人员一抓一大把，工资透明得很。你想要高工资，那就得背井离乡，还得有时间沉淀。所谓的包就业，很多时候就是让你去餐厅当服务员，签一年合同把你捆住，工资还比正常服务员低。管理培训：大框架与个性化管理培训也是个大坑。每个公司都有自己的管理模式，老板带着几个主要负责人员去成熟化的企业看看就能学个大概。关键是要因地制宜，打磨出适合自己的管理模式，否则会适得其反。很多培训机构的东西看似对，但落地效果很差，甚至起反效果。你浪费了时间又花了钱，最后还可能倒闭。餐饮营销课程：泛知识与实用价值餐饮营销课程也是一样。没有一个术是广而告之的。你周边的门店都在用同样的套路，那还会有效果吗？他们玩的是28定律，每次课程只需要20%的人觉得有用，给他们去推广就行了。你会去听这些课，说明你还没入行，分不清楚什么是适用什么不适用。大家都知道餐企的成本都很高，这些课程可能就是压死你的最后一根稻草。每个餐企因为所在城市不同、品类不同、老板不同，所以对顾客的核心吸引力也不同。应该根据自己的企业制定符合自己的方案，而课程讲的都是泛知识，这些知识都很廉价，想获得太容易了。总之，餐饮培训的水很深，大家一定要擦亮眼睛，避免踩坑。希望我的分享能帮到你们！𐟍𔀀

四川美食探店：有红鸡毛店的美味与格调说到四川的餐饮，我真心觉得【有红鸡毛店】是个宝藏！这家店真的是把四川的美食文化和现代餐饮理念完美结合的代表之一。从装修风格到食物风味，再到餐厅选址，简直是无懈可击！作为一个美食达人，我只能用“完美”这两个字来形容我对这家餐厅的喜爱。 𐟍𝯸 餐厅：有红鸡毛店 𐟓 地址：成华区高车三路69号3栋204 𐟒𐠤𚺥‡消费：80-100元这家餐馆的装修风格真的是惊艳到我了。简约而不失格调，干净卫生，而且人不多，不用排队。特别适合逛累了之后坐在靠近厨房的位置，看着师傅们做菜的流程，真的特别治愈和安心。菜品方面也是丰富多样，从大家都爱的有红辣子鸡、回锅肉，到鱼头泡饭，每一道都让我们吃得心满意足。我特别推荐几道我超爱的菜品：有红辣子鸡：虽然看上去都是辣椒，但真的好吃到让我险些连干两碗饭！白灼虾：肉质鲜嫩，每一个个头都很大，吃得出这是用了新鲜的虾。金牌小麻鸭：虽然烧鸭每个地方都有，但他们家的秘制配方让这道菜口感更佳，脆皮肉嫩。总的来说，这家餐厅的环境干净卫生，服务态度极好，热情周到。这次用餐体验非常愉快，强烈推荐给大家！𐟘

餐饮菜品质量出问题，服务员应对话术#餐饮营销##餐饮人##餐饮开店#

餐饮产品研发是一个复杂且多元的过程，涉及到食材选择、烹饪技巧、摆盘设计、文化内涵等多个方面。目前市场上的餐饮产品研发策略主要有以下几种。 1. 老菜新做有人认为这是创新捷径，通过改良传统菜品，赋予其新的活力和吸引力。也有人认为这是偷懒行为，缺乏深度创新。 2. 追潮流食材有人认为这是抓住风口，通过使用流行食材，提升餐厅档次和流量。也有人认为这是盲目跟风，可能导致成本失控和口味不适应。 3. 网红爆款有人认为这是短期内引流和打响知名度的有效手段。也有人认为这可能导致餐厅忽视整体菜品品质和菜单平衡，造成昙花一现的局面。 4. 大数据定菜品有人认为这是精准研发，通过数据分析来决定菜品去留和研发方向，减少试错成本。也有人认为这可能导致烹饪艺术的丢失，忽略厨师的灵感和文化传承。 5. 跨界联名菜品有人认为这是创意融合，通过与其他行业联名推出特色菜品，拓展受众和流量。也有人认为这可能导致概念生硬，口味与主题契合尴尬，为博眼球牺牲本质口感。

福州必吃闽菜餐厅推荐：夕时 𐟍𝯸 闽菜，那种深深烙印在味蕾和记忆中的酸甜、虾油和清新的味道，真的是让人难以忘怀。今天要给大家推荐的是福州的一家口碑极好的闽菜餐厅——夕时。 𐟏 夕时这几年在福建餐饮界可是获奖无数，目前有两家分店，分别是开元店和三友店。三友店特别有意思，里面有字画、茶室，还有非常好喝的咖啡。这里经常举办书画展，整个环境充满了文化气息，感觉特别有品味。 𐟍𒠨ﴥˆ𐤻–们家的菜品，真的是道道经典，像冰镇猪手、龙虾炒白果、橘烧巴、鸡汤汆海蚌、松子鱼和福州芋泥，这些都是我们常点的必吃菜品。无论从选材、火候、调味还是出品，都完美地再现了传统地道的闽味。 ☕ 如果你来早了，一定要记得点杯咖啡，坐在大厅窗边，还能看到三坊七巷的美景，真的是一种享受。总之，夕时真的是一家值得一试的餐厅，尤其是如果你对闽菜情有独钟的话，这里绝对不会让你失望！

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